如何防止木制砧板裂口呢,？

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砧板是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚臇|西,。 實木砧板、塑料砧板,，還有多種材料制成的復(fù)合型砧板等,，各有各的優(yōu)勢。

如果在家里用砧板的話,，我個人推薦用實木砧板,。 因為耐久性、健康性,，還有切菜和肉有防滑的優(yōu)點,。

防止砧板破裂的最好方法是在選擇的時候選擇木材。 像榆樹和柳樹做成的砧板一樣,，一般常用,，不易破裂。 目前,，一些不法分子為了節(jié)約成本,，經(jīng)常把烏龍木當(dāng)成砧板銷售。 大家買的時候要注意,。 烏龍木含有有毒物質(zhì),，也會影響好菜的出品，嚴(yán)重的人可能會引起身體不適,。 總之,，請慎重購買。 ）

好的木制砧板表面會變得光滑,，輕輕敲擊也會有厚度的感覺,。 如果敲了也會有空洞的感覺，請不要購買,。 因為砧板里是干的,，壽命很短，容易破裂,。

另外,，如果買了木制的不好的砧板，在日常生活中要經(jīng)常泡在水里,，經(jīng)常保持濕潤,，然后不要切硬的東西。 好好保養(yǎng)的話壽命也會稍微延長哦。

是的,，編輯說到這里了,。 如果還有不明白的問題的話，請給我回信哦,。

好木材和壞木材的區(qū)別,！

新菜板先泡油還是泡鹽？

泡泡油,。

回購的砧板需要用油泡漲,。 由于砧板大部分由木材制成，油滲透性強,，不易穿過木材纖維孔揮發(fā),，使新砧板長期濕潤光亮，提高了新砧板的防腐耐久性,。 水泡開后,，水會變干，砧板容易變干,，對新砧板會造成一定的損害

新買來的菜板怎樣保養(yǎng),？

1、回購新砧板后,，將砧板平放在支架上,。 兩面涂菜油，曬干后反復(fù)涂,，直到菜油進入樹上3點為止,，達(dá)到飽和狀態(tài)。

連續(xù)幾天,，油耗取決于菜板的大小,，一般只需250克以上。 用菜油處理后,，不管過了多長時間,，菜板都不會碎。

2,、用熱水沖洗外面的蠟,。 沖洗后，請務(wù)必用濃鹽水浸泡一天,。 濃鹽水是指燒開水,，趁熱加入鹽，直到不溶解為止,。

用濃鹽水浸泡一天的目的是讓樹的表面含有鹽分,。 鹽是吸收濕氣的東西，可以防止樹干燥破裂,。

取出后,，將鍋油加熱，冷卻至70度左右,，涂上砧板表面,，靜置一會兒，再涂,，多次涂,。

充分吸油后，用紙擦去油,，就可以使用料理板了,。 另外，如果長時間不用菜板,，請涂油存放平整,。 菜板防霉小技巧：炎熱的夏天空氣潮濕，尤其是多雨的南方,，菜板容易發(fā)霉,，每次用完菜板，用干凈的布擦拭,，然后放在通風(fēng)好的地方曬干,。

砧板發(fā)霉時，用淘米水或洗滌劑等擦洗砧板后,，清水洗凈,，在通風(fēng)良好的地方曬干即可，但不要讓濕砧板在陽光下暴曬,，以免變形或影響使用,。

菜板剛買回來怎么處理比較耐用？

買了新砧板后,，首先要洗砧板的兩面,，用沸騰的熱水加熱，然后洗那個蠟,。

1 .放在鹽水里：碗里---包食用鹽,。 鹽的量反而可以多也可以少。 放入剛燒開的熱水溶解鹽,，找個大鈴鐺把砧板放入碗里,，放入鹽水浸泡2-3天。

2 .切菜板不要因潮濕而變色或發(fā)霉,。 請不要用洗滌劑洗,。 洗滌劑會滲入菜板上，久而久之菜板上就會發(fā)霉，使用食物相當(dāng)不衛(wèi)生,。

3 .刮蠟用：刀輕輕刮去表面的蠟,，用棉布擦拭。 兩面都要清洗,。 請用流動的清水沖洗后,，直接控制水。

4 .鍋里燒開油,，把菜板放在碗里,，放500克植物油，烤至油熱六七成,，淋上菜板油,，兩面均勻。 也可將油和鹽混合,，涂在砧板上,，腌1-2天，然后洗干凈,，立起吸油砧板,，控油。 最終,，請用干凈的毛巾擦拭,。

剛砍下來的木頭如何處理砧板？

1,、先將新純木砧板洗干凈,，可以流水洗，然后用干凈的刷子輔助刷洗,，刷洗干凈后,，將木板放入一個水盆中，放入清水浸泡一會兒,，清水

2,、浸泡后取出，兩面均勻涂上細(xì)鹽粒,，用手輕輕揉搓,，板表均勻用食鹽摩擦，最后放在一旁等待晾曬,，放在通風(fēng)處自然晾曬即可,。

3、曬干后,，將表面食鹽蹭掉,，待鹽粒消失,。 準(zhǔn)備一杯食用油和一個小刷子，在菜板上均勻地涂上食用油,。 如果可以的話可以涂兩層,，涂得很厚，包在塑料袋里,，包起來放在一邊，等5-6小時再剝,。

4,、油被吸收后，砧板會出現(xiàn)防水性能,，但請定期晾干,。 切菜后，還有很多水剩下,，請不要直接放置,。 記住每次切菜時要把水倒掉，吊起來,、立起來,。 這樣可以減少砧板發(fā)霉。