木頭砧板第一次使用保養(yǎng)？

1,、鹽水浸泡

實木砧板初次使用之前需要用鹽水浸泡,，取適量的食鹽放置在清水中，將實木砧板放置浸泡1天的時間取出,，食鹽的用量要充足,，殺菌的效果更強。

2,、熱油澆砧板

在砍比較硬的食物時,，需要將食用油放置在鍋中燒熱，之后可澆在砧板的兩面,，等油分被實木砧板吸收之后,，再用清水沖洗一次，可增加實木砧板的堅硬度,。

3,、涂抹食用油

實木砧板每隔15天的時間需涂抹一次食用油，可以滋潤竹纖維，增加實木砧板的堅韌性,，每次使用完成后需用清水沖洗一次,，置于陰涼通風(fēng)處晾曬。

櫻桃木菜板首次使用,？

1,、在使用新買的砧板之前，首先要將砧板兩面都洗干凈,，用開水燙,，把那層蠟洗掉，這蠟是防止木頭干裂的,。

2,、洗掉之后，一定要用濃鹽水浸泡一天,，濃鹽水就是把水燒開,，趁熱加鹽，加到不再溶化為止,。用濃鹽水泡一天的目的,，是讓木頭表面帶有鹽分，鹽是吸潮的,，可以防止木頭干燥開裂

3,、之后取出晾干，最后在砧板的表面均勻得涂抹一層食用油,，待油完全滲入砧板后即可正常使用,，這樣做的目的是使砧板在使用過程中不易開裂變形。

pp膠菜板第一次如何養(yǎng)護,？

1,、在第一次使用萊板之前，需要先清洗,。因為菜板在出廠前,，為了防止在運輸過程中對板面造成損害，會打一層蠟,。因此清洗的時候要用開水,，能夠迅速溶解蠟油，然后再放入濃鹽水里浸泡1小時,，能夠防止菜板的表面開裂,。

2、用一個大小合適的盆盛適量的水,，把半包食用鹽放進去稀釋,，然后將萊板放進去浸泡兩天時間,。兩天過后，將菜板從水里拿出來,，晾干菜板。用手將適量的花生油涂抹在菜板上,，需注意涂抹均勻,，這是保養(yǎng)的重要步驟。將涂抹過油的菜板用塑料袋包好,，平放在干燥的地方,，一天過后菜板就可以使用了。

新菜板怎么防列,？

菜板長期處于潮濕的環(huán)境,，上面有刀切的切痕，像一個天然的巢穴,，這兩種都是細菌容易滋生的一個環(huán)境,。所以才辦的細菌真的是一個很頭疼的問題。

菜板雖然是家里常用的一個做飯用的必備工具,，但它也最容易滋生細菌,、霉菌、真菌,。

菜板上的霉菌不一定是黃曲霉菌,，但吃了以后，仍然可能會導(dǎo)致腸胃道的感染,，尤其抵抗力差的人,，容易得霉菌性食道炎或產(chǎn)生腹瀉。

下面給你列一下不同材質(zhì)的菜板的優(yōu)缺點,，你借鑒一下,，牌子就不在這討論了。

1.木菜板

木質(zhì)菜板彈性不錯,，不易開裂,，對于經(jīng)常會砍、剁的人來說,，木質(zhì)菜板簡直不能更好用,。

購買菜板時應(yīng)該在正規(guī)商場或超市，并認準生產(chǎn)廠家,。只要是正規(guī)廠家的木質(zhì)菜板,，顏色是木材原本具有的，并不存在染色風(fēng)險,，都可以放心選擇,。

注意：怕潮濕,，易吸水長霉。

木質(zhì)菜板用完后如果保養(yǎng)不當(dāng),，會滋生霉菌影響人體健康,，而且也會縮短菜板的使用壽命。

保養(yǎng)方法：用完后及時清洗,，豎立放置,，平時也需要經(jīng)常涂油保養(yǎng)，防止開裂,。

我們切完肉制品以后用刀反反復(fù)復(fù)在表面刮幾次,，把一些油脂把它去掉，再進行清洗干燥,，這個時候細菌就不容易繁殖那么快了,。

2.竹菜板

竹制的菜板除了硬度和木制的稍有區(qū)別，也屬于天然材質(zhì),，一般沒有安全風(fēng)險,。

不過，竹菜板容易使食材打滑,，不當(dāng)心可能就會切到手,，并且對刀具很不友善，如果家里的刀具比較高級,，那最好不要選竹菜板,。

注意：如果購買的竹菜板有較大異味，建議在通風(fēng)處放幾天,，讓氣味揮發(fā)后再使用,，使用前最好先用流水清洗。

3.塑料菜板

這種材質(zhì)的菜板,，不吸水,，硬度中等，方便輕巧,，不易長霉,。但塑料菜板不耐磨，長時間使用會掉屑,。我們在切制過程中,，塑料微粒有可能要進入到一些黏性食物里面，這些微粒會進入到血液里面去,，到體內(nèi)以后因為它太小,。它排泄不出來。而且在處理高油脂食物后不好清洗,，也不耐高溫和陽光直射,。如果沒有添加抗菌成分,，很容易滋生細菌。

注意：從安全角度考慮,，不太推薦使用塑料菜板,。如果要買，也盡量找大型商超買大品牌產(chǎn)品,。

保養(yǎng)方法：避免陽光直射,，不要用來切很燙的食材，用熱水加適量洗滌劑進行清洗,。

4.合成菜板

合成菜板主要有兩種：植物纖維合成材料和全人工合成材料,。

合成菜板吸水少,，掉屑少,，對刀具友善，食材不打滑,。但價格高,，不能干大活。日常切菜沒問題,，但如果想剁排骨,，還是別用它們，每個刀印都是銀子啊,。

注意：購買時查看有無抗菌功能,。

合成材料的菜板本身不具備抗菌功能，而是靠廠家在表面增加抗菌材料,，沒了這層物質(zhì),，合成材料菜板的性價比就不太好了。

重點全在這里啦??！

廚房中首選的菜板是竹木類天然材質(zhì)的，塑料菜板用來切蔬菜水果或軟性熟食,，也是比較安全的,。

菜板日常的使用和養(yǎng)護技巧：

① 生熟分開、洗凈擦干,、懸掛豎立,、用前清洗、定時保養(yǎng),。（生的食物和熟食要用不同的菜板,，包括刀具我們都要分開）

② 每周用小蘇打、鹽或白醋清洗一次,，就能起到殺菌消毒的作用,。

③ 菜板如果已經(jīng)開裂或者掉屑,，就別舍不得了，趕緊換一塊吧,！

帶著這些選菜板的方法,，去挑一塊健康又好用的菜板吧。

聽說新買的砧板要用鹽水浸泡一個星期才能用,？

一般砧板用過一段時間,，由于水分大部分被蒸發(fā)掉，容易裂開,。食鹽里面含有微量的硫酸鎂,，它有很強的吸濕性。如果新買回的砧板先用鹽水浸泡1～2天,，然后再用,，可以保持一定的水分，這樣砧板就不會產(chǎn)生裂口了,。

不僅砧板是這樣,，其它竹、木器具也都是這樣,，用鹽水浸泡后再使用,，可防止裂開。