新菜板使用前要怎樣處理為好,？

菜板一般為木制,，使用后需徹底清洗，避免縫隙沾染細菌和小蟲,。

清洗后的菜板需要縱向放置晾曬或晾曬,，以免暴露在陽光下,。 建議每隔一定時間可以用鹽水清洗一次,。 食鹽起到一定的殺菌作用。

菜板是廚房里必不可少的道具,，切菜時幾乎都要用到,，平時要注意菜板的清潔和維護。 如果菜板出現(xiàn)嚴重裂紋或發(fā)霉,，建議不要繼續(xù)使用

不銹鋼菜板使用前怎么清洗,？

不銹鋼菜板使用前可放在水龍頭下沖洗

新菜板第一次使用前如何處理？

1.用熱水加熱

新菜板表面涂有蠟,。 是制造商為了防止樹干而涂的,。 在使用新菜板之前，先洗掉表層的蠟,，然后進行熱水燙,。

2 .用濃鹽水浸泡

菜板洗去兩面的蠟后，用濃鹽水(濃度15%左右)浸泡一天,。 濃鹽水是指燒開水,，趁熱加入鹽，直到不溶解為止,。 用濃鹽水浸泡一天的目的是讓樹的表面有鹽分,，而鹽是吸收濕氣的,，菜板可以防止干燥開裂，也起到殺菌的作用,。

3 .涂食用油

用過濃鹽水浸泡的菜板取出,，清水沖洗，擦拭后自然晾干,，在菜板上涂上保護層,。 將食用油煮沸，用熱油均勻淋上,，使菜板和油充分接觸,。 然后曬干，使油被菜板吸收,，最后用清水洗凈,，即可使用菜板。 涂上油就有防腐功能,，菜板也因此很耐用,。 另外，菜板長期不用時,，也要涂油平放存放,。

無膠竹砧板第一次使用怎么處理？

竹砧板首次使用時,，先用清水沖洗干凈,，曬干后用食用油涂竹砧板表面，待食用油吸收后呈現(xiàn)光澤即可正常使用,。 請記住,。 不能泡在水里。

2,、常用時,，買兩塊砧板，生熟分開使用,，可以減少食物和細菌的交叉繁殖,。

3、每次用竹砧板后,，清洗擦拭干凈,，豎放在砧板架上，放在通風干燥的地方,。

新買的菜刀怎么處理,？

上新買的菜刀，被病原微生物污染的可能性很低,。 如果菜刀只是用于生食加工,，則無需刻意消毒,，照常清洗即可。

但是,，把菜刀用于加工烹飪家常菜時(直接吃的鹵菜,、涼菜、必須切開的面試(像年糕一樣的東西,、像西瓜一樣的水果……) ) ) )

刀具消毒方法為：可用熱水煮沸或煮5~10分鐘，操作簡便,，效果確切,，無副作用。 84也可以用消毒液等浸泡,，但之后需要用清水反復(fù)清洗,，殘留的消毒劑已經(jīng)清除干凈。 如果家里有餐具消毒柜,，也可以把刀具洗干凈放在消毒柜里消毒,。