柿木柳木案板哪個(gè)好？

柿木比較好,。

各種菜板的優(yōu)缺點(diǎn)：

1,、竹菜板

竹菜板是用膠水將竹片拼接而成，這種材質(zhì)的菜板具有硬度大,、經(jīng)久耐用的優(yōu)點(diǎn),，其缺點(diǎn)是砧板用膠水不合格，甲醛超標(biāo),，可能對人體造成較大傷害,。

2、木制砧板

木質(zhì)料理板有柳樹和松木等材質(zhì),。 這塊菜板韌性比較強(qiáng),，適合切肉。 缺點(diǎn)是木質(zhì)菜板一般較重,，不易清洗,。 另外，吸水性強(qiáng),，不易風(fēng)干,，容易繁殖細(xì)菌。

3、塑料砧板

塑料板重量輕,，便于攜帶,，但高溫下有塑料氣味，會析出化學(xué)物質(zhì),，對人體不好,，建議切生鮮蔬菜和水果。

304不銹鋼切菜板的優(yōu)缺點(diǎn),？

優(yōu)點(diǎn)：不銹鋼板最大的優(yōu)點(diǎn)是比較耐用,，不易破損。 不銹鋼板是利用食品級304不銹鋼材質(zhì)制成的鋼板,，具有耐腐蝕性強(qiáng),、不開裂、不遮污,、易清洗,、易維護(hù)的優(yōu)點(diǎn)。

缺點(diǎn)：使用不銹鋼菜刀的話,，會在一定程度上損壞菜刀。 刀刃是金屬制品,，不銹鋼板也是金屬制品,，在切菜過程中金屬與金屬碰撞，會對兩者造成一定的損傷,。 另外,，不銹鋼砧板使用時(shí)間長了，表面會出現(xiàn)凹凸,，在這些地方切菜的話會變得難以切割,，或者粘連。 切菜的時(shí)候,，稍微用力一點(diǎn)就會發(fā)出刺耳的聲音,，所以不適合切肉制品。

所以,，一般用實(shí)木,，竹子，塑料,，最好選擇強(qiáng)化類

鐵木砧板為什么變小了,？

1、鐵木砧板變小是因?yàn)榭s水了,。

2,、木制砧板材質(zhì)較厚，韌性強(qiáng)，適合切肉,、切硬食物,。

3、壞處：使用中容易切掉樹渣,，混在肉菜里吃進(jìn)體內(nèi),，長期健康受損。 此外,，木質(zhì)菜板長期使用,，切口容易積污，不易清洗,，但有些木頭容易破碎,，如楊木，反復(fù)使用容易滋生細(xì)菌,。

4,、木質(zhì)菜板吸水性強(qiáng)，不易風(fēng)干,，長時(shí)間處于潮濕環(huán)境下容易霉變,。

相思木菜板的優(yōu)缺點(diǎn)？

相思樹木菜板的優(yōu)點(diǎn)：

相思樹樹硬度高,，抗菌,，樹干密度101克/立方厘米，紋理波狀,，結(jié)構(gòu)致密,，色澤高雅，耐候性極強(qiáng),，在高溫氣候條件下不易變形,。

缺點(diǎn)是容易出現(xiàn)裂紋。

相思樹是含羞草科(Mimosaceae )相思樹屬(Acacia )約800種喬木或灌木的通稱,。 原產(chǎn)于世界熱帶和亞熱帶地區(qū),，尤其是澳大利亞(此處稱為籬樹)和非洲。 約600種原產(chǎn)于澳大利亞和太平洋島,，其余原產(chǎn)于非洲和美洲

不銹鋼菜板好還是小麥菜板好,？

小麥菜板好

其優(yōu)點(diǎn)

1、秸稈餐廚板是利用秸稈加工制作而成的性能優(yōu)良的人工復(fù)合板材,，外觀時(shí)尚,，形狀多樣，顏色也有多種選擇,，顏值高,。 草料菜板的優(yōu)點(diǎn)是不霉變,、不碎屑、軟硬適中,、重量輕,、實(shí)用。

2,、稻草砧板質(zhì)地輕,，體積小，不占空間,，單手即可輕松拿起,，使用和移動非常方便。 同時(shí)經(jīng)過高密度工藝,，高溫?zé)釅阂惑w成型,，組織結(jié)構(gòu)致密，能有效避免食物汁液滲透和細(xì)菌侵蝕,。