柿木柳木案板哪個(gè)好,？

柿木比較好。

各種菜板的優(yōu)缺點(diǎn)：

1,、竹菜板

竹菜板是用膠水將竹片拼接而成,，這種材質(zhì)的菜板具有硬度大、經(jīng)久耐用的優(yōu)點(diǎn),，其缺點(diǎn)是砧板用膠水不合格,，甲醛超標(biāo),，可能對(duì)人體造成較大傷害。

2,、木制砧板

木質(zhì)料理板有柳樹(shù)和松木等材質(zhì),。 這塊菜板韌性比較強(qiáng)，適合切肉,。 缺點(diǎn)是木質(zhì)菜板一般較重,，不易清洗。 另外,，吸水性強(qiáng),，不易風(fēng)干,，容易繁殖細(xì)菌,。

3、塑料砧板

塑料板重量輕,，便于攜帶,，但高溫下有塑料氣味，會(huì)析出化學(xué)物質(zhì),，對(duì)人體不好,，建議切生鮮蔬菜和水果。

304不銹鋼切菜板的優(yōu)缺點(diǎn),？

優(yōu)點(diǎn)：不銹鋼板最大的優(yōu)點(diǎn)是比較耐用,，不易破損。 不銹鋼板是利用食品級(jí)304不銹鋼材質(zhì)制成的鋼板,，具有耐腐蝕性強(qiáng),、不開(kāi)裂、不遮污,、易清洗,、易維護(hù)的優(yōu)點(diǎn)。

缺點(diǎn)：使用不銹鋼菜刀的話,，會(huì)在一定程度上損壞菜刀,。 刀刃是金屬制品，不銹鋼板也是金屬制品,，在切菜過(guò)程中金屬與金屬碰撞,，會(huì)對(duì)兩者造成一定的損傷。 另外,，不銹鋼砧板使用時(shí)間長(zhǎng)了,，表面會(huì)出現(xiàn)凹凸，在這些地方切菜的話會(huì)變得難以切割,，或者粘連,。 切菜的時(shí)候,，稍微用力一點(diǎn)就會(huì)發(fā)出刺耳的聲音，所以不適合切肉制品,。

所以,，一般用實(shí)木，竹子,，塑料,，最好選擇強(qiáng)化類(lèi)

鐵木砧板為什么變小了？

1,、鐵木砧板變小是因?yàn)榭s水了,。

2、木制砧板材質(zhì)較厚,，韌性強(qiáng),，適合切肉、切硬食物,。

3,、壞處：使用中容易切掉樹(shù)渣，混在肉菜里吃進(jìn)體內(nèi),，長(zhǎng)期健康受損,。 此外，木質(zhì)菜板長(zhǎng)期使用,，切口容易積污,，不易清洗，但有些木頭容易破碎,，如楊木,，反復(fù)使用容易滋生細(xì)菌。

4,、木質(zhì)菜板吸水性強(qiáng),，不易風(fēng)干，長(zhǎng)時(shí)間處于潮濕環(huán)境下容易霉變,。

相思木菜板的優(yōu)缺點(diǎn),？

相思樹(shù)木菜板的優(yōu)點(diǎn)：

相思樹(shù)樹(shù)硬度高，抗菌,，樹(shù)干密度101克/立方厘米,，紋理波狀，結(jié)構(gòu)致密,，色澤高雅,，耐候性極強(qiáng)，在高溫氣候條件下不易變形,。

缺點(diǎn)是容易出現(xiàn)裂紋,。

相思樹(shù)是含羞草科(Mimosaceae )相思樹(shù)屬(Acacia )約800種喬木或灌木的通稱(chēng),。 原產(chǎn)于世界熱帶和亞熱帶地區(qū)，尤其是澳大利亞(此處稱(chēng)為籬樹(shù))和非洲,。 約600種原產(chǎn)于澳大利亞和太平洋島,，其余原產(chǎn)于非洲和美洲

不銹鋼菜板好還是小麥菜板好？

小麥菜板好

其優(yōu)點(diǎn)

1,、秸稈餐廚板是利用秸稈加工制作而成的性能優(yōu)良的人工復(fù)合板材,，外觀時(shí)尚，形狀多樣,，顏色也有多種選擇,，顏值高。 草料菜板的優(yōu)點(diǎn)是不霉變,、不碎屑,、軟硬適中、重量輕,、實(shí)用,。

2,、稻草砧板質(zhì)地輕,，體積小，不占空間,，單手即可輕松拿起,，使用和移動(dòng)非常方便。 同時(shí)經(jīng)過(guò)高密度工藝,，高溫?zé)釅阂惑w成型,，組織結(jié)構(gòu)致密，能有效避免食物汁液滲透和細(xì)菌侵蝕,。