什么材質(zhì)的菜板最健康,？

不銹鋼砧板是最健康的。 不銹鋼砧板不劃痕不發(fā)霉,，結(jié)實結(jié)實易清洗，比木制砧板衛(wèi)生健康,。

砧板什么木材好最健康,？

砧板一般情況下,，我們可以選擇一棵,。 我只是選擇銀杏樹,。 這兩種材料結(jié)實，彈性好,，容易收縮,，而且對環(huán)境也很好,。

鐵木菜板的優(yōu)缺點？

的好處

天然防霉不傷刀,、不吸味，銀杏木砧板成為很多人的選擇,。 木砧板比普通砧板更有彈性,，不易翹曲,、不易破裂,、不易變形,。 也有廚師認為,，砧板切肉后嵌入的細肉沫，會在第二天自動擠出,。

材質(zhì)優(yōu)良,，容易干燥，速度快,，無翹曲,。

缺點

)1)木砧板使用方便,，可以在很多商場買到,，但必須購買真正的商品,。 目前，由于木砧板暢銷,，有很多假冒偽劣產(chǎn)品,，購買時要確認商品的真?zhèn)巍?/p>

)木質(zhì)柔軟，入水漂浮,，木材抗蟲,，缺乏大品牌產(chǎn)品，篩選困難,，美觀度差,，耐久性差。

哪種菜板不掉渣不傷刀,？

從物理學的角度來說,，目前這樣的菜刀，沒有一點殘渣都洗不掉,、不傷刀的菜刀,。 目前，市場上常見的菜板有實木,、竹子復合菜板,、塑料菜板等，各有優(yōu)劣,，竹孖光滑,，但太硬,，不能保證刀刃不會掉下來。

塑料板是近年來的新寵,，它干凈衛(wèi)生,，不傷刀，但它掉了一點時間長了對身體不好,。

實木木板軟硬適中,，對菜刀友好。 雖然掉了一點渣對人的健康影響不大,，但容易破裂,，必須注意維護。 其中柳樹板性能最好,，尤其是河岸地產(chǎn)的柳樹,，最適合做菜板，不傷刀,、不易掉渣最好,。

菜板推薦？

木菜板

是用木頭做的,。 材料是綠色和天然的，但吸附力強,，能吸收食材的味道,。 所以,，切好味道強烈的食材后,，必須馬上清洗。 否則,，味道會留下來，洗不掉,。 木砧板適合切味道少的水果和蔬菜等。 請選擇整棵樹作為砧板,，不要選擇拼接好的木板,。

竹砧板

因為竹子很細，所以竹菜板一般都是拼接在一起做成的,。 隨著時間的推移,，有可能破裂或變形。 所以竹菜板不好,。

塑料砧板

塑料板比較光滑,，容易清洗，不沾味,，可以切蔬菜水果,，切肉。 但是,，這畢竟是塑料，如果切得太大的話,，有可能會掉下塑料渣,，進入腹部而危害健康。 所以,，塑料板只適合把蔬菜切成小塊。