什么材質(zhì)的菜板最健康,？

不銹鋼砧板是最健康的。 不銹鋼砧板不劃痕不發(fā)霉,，結(jié)實(shí)結(jié)實(shí)易清洗,，比木制砧板衛(wèi)生健康。

砧板什么木材好最健康,？

砧板一般情況下,，我們可以選擇一棵。 我只是選擇銀杏樹(shù),。 這兩種材料結(jié)實(shí),，彈性好，容易收縮,，而且對(duì)環(huán)境也很好,。

鐵木菜板的優(yōu)缺點(diǎn),？

的好處

天然防霉不傷刀、不吸味,，銀杏木砧板成為很多人的選擇,。 木砧板比普通砧板更有彈性，不易翹曲,、不易破裂,、不易變形。 也有廚師認(rèn)為,，砧板切肉后嵌入的細(xì)肉沫,，會(huì)在第二天自動(dòng)擠出。

材質(zhì)優(yōu)良,，容易干燥,，速度快，無(wú)翹曲,。

缺點(diǎn)

)1)木砧板使用方便,，可以在很多商場(chǎng)買(mǎi)到,，但必須購(gòu)買(mǎi)真正的商品,。 目前，由于木砧板暢銷(xiāo),，有很多假冒偽劣產(chǎn)品,，購(gòu)買(mǎi)時(shí)要確認(rèn)商品的真?zhèn)巍?/p>

)木質(zhì)柔軟，入水漂浮,，木材抗蟲(chóng),，缺乏大品牌產(chǎn)品，篩選困難,，美觀度差,，耐久性差。

哪種菜板不掉渣不傷刀,？

從物理學(xué)的角度來(lái)說(shuō),，目前這樣的菜刀，沒(méi)有一點(diǎn)殘?jiān)枷床坏?、不傷刀的菜刀?目前,，市場(chǎng)上常見(jiàn)的菜板有實(shí)木、竹子復(fù)合菜板,、塑料菜板等,，各有優(yōu)劣，竹孖光滑,，但太硬,，不能保證刀刃不會(huì)掉下來(lái),。

塑料板是近年來(lái)的新寵，它干凈衛(wèi)生,，不傷刀,，但它掉了一點(diǎn)時(shí)間長(zhǎng)了對(duì)身體不好。

實(shí)木木板軟硬適中,，對(duì)菜刀友好,。 雖然掉了一點(diǎn)渣對(duì)人的健康影響不大，但容易破裂,，必須注意維護(hù),。 其中柳樹(shù)板性能最好，尤其是河岸地產(chǎn)的柳樹(shù),，最適合做菜板,，不傷刀、不易掉渣最好,。

菜板推薦,？

木菜板

是用木頭做的。 材料是綠色和天然的,，但吸附力強(qiáng),，能吸收食材的味道。 所以,，切好味道強(qiáng)烈的食材后,，必須馬上清洗。 否則,，味道會(huì)留下來(lái),，洗不掉。 木砧板適合切味道少的水果和蔬菜等,。 請(qǐng)選擇整棵樹(shù)作為砧板,，不要選擇拼接好的木板。

竹砧板

因?yàn)橹褡雍芗?xì),，所以竹菜板一般都是拼接在一起做成的,。 隨著時(shí)間的推移，有可能破裂或變形,。 所以竹菜板不好,。

塑料砧板

塑料板比較光滑，容易清洗,，不沾味,，可以切蔬菜水果，切肉。 但是,，這畢竟是塑料,，如果切得太大的話，有可能會(huì)掉下塑料渣,，進(jìn)入腹部而危害健康,。 所以，塑料板只適合把蔬菜切成小塊,。