菜板梨木和柳木哪個(gè)好,？

柳木的好去處,。

一、優(yōu)點(diǎn)不易變形,、易清洗,、美觀,、不易破裂、經(jīng)久耐用,； 不產(chǎn)生木屑,； 造型簡(jiǎn)潔； 防潮防霉橡木菜刀好,，不易傷刀,； 天然殺菌； 這是一個(gè)堅(jiān)韌,、耐腐蝕、很少有的廚房幫手,。

二.缺點(diǎn)

1,、柳樹砧板容易被蟲蛀，這些蟲蛀的地方容易滋生細(xì)菌,，所以經(jīng)常用熱水燙洗。

2,、夏天悶熱的時(shí)候,，要把菜板經(jīng)常放在通風(fēng)的地方曬干,。 否則，菜板會(huì)發(fā)霉,。

3,、不幸菜板發(fā)霉,，最好放在淘米水里洗，或用水反復(fù)洗去污漬,，放在通風(fēng)處陰干,。 絕對(duì)不要在陽光下暴曬,。 料理的板子容易變形。

竹菜板好還是木菜板好用呢,？

當(dāng)然最好是木砧板,。 竹菜板是用小竹塊膠粘在一起做成的，這種膠有毒,，溫度,、濕度條件變化會(huì)引起破裂,。 木砧板一般是用原木鋸成的，沒有副作用,。

竹菜板比木菜板干凈,，木菜板密度高、韌性強(qiáng),，但部分木制菜板(如(/10000.com) ) ) )含有毒性物質(zhì)，有異味,。 HTTP() /由于硬度不夠,，容易破裂,，且吸水性強(qiáng)，刀痕中會(huì)隱藏污垢納垢,，滋生細(xì)菌,。 最好是白果木、皂角木,、樺木、柳樹木制的菜板,。

竹子也是天然的綠色植物,，比木頭，不易造假,，質(zhì)量比較穩(wěn)定，使用起來更安全,。 只是,，因?yàn)橹褡拥纳L(zhǎng)周期比樹短，所以在密度方面稍不及樹,。 另外，由于厚度不夠,，拼接的東西很多,，使用時(shí)不能重?fù)簟?/p>

切菜后,，應(yīng)立即清洗木板，擦干水分，立著或掛著放在通風(fēng)的地方,。 請(qǐng)勿緊貼墻壁放置或平放,。 否則霉菌等病原菌容易繁殖,。

實(shí)木菜板里面什么木頭比較適合做菜板？

肥皂樹是最好的,，木質(zhì)堅(jiān)硬耐用,！

實(shí)木案板什么木頭好,？

實(shí)木菜板鐵木頭的最好。

/砧板：憲木蚩木又名,，蚩木是的廣西南部和越南北部的邊界而且由于吸收了山地多種含鈣礦物,，木質(zhì)硬如鐵，韌性大,，入水下沉，極強(qiáng)抗腐,，用它制作的砧板釘很難敲進(jìn)去,，錘擊板面時(shí)有敲擊金屬的聲音,。 因此，別名是鐵木砧板,，也是有名的正式的

橡木砧板：橡木砧板柔軟硬度適中,，使用中不損傷刀具。 而且只要合理使用,，就不會(huì)變形破裂,。

項(xiàng)目本身表面很光滑,，所以打掃很方便,。 也是比較受歡迎的理由之一,。

櫸樹砧板：櫸樹緊密而沉重。 木紋細(xì)直,，組織結(jié)構(gòu)斑節(jié)少,，花紋清晰,。 耐摩擦有光澤,，干燥時(shí)不易變形，色調(diào)柔和光滑,。 砧板是由櫸樹用機(jī)器沖壓拼接而成，不含任何粘合劑和油漆,。 正因?yàn)檎璋宓谋砻鏇]有油漆，所以砧板上的顏色不統(tǒng)一,，但不影響使用,。

梨和烏檀木那個(gè)更適合做菜板？

種木材比較砧板還是梨木好,。 烏檀木也是硬而重且密度高的木材，紋理和光澤度也相當(dāng)好,，但在纖維組織上不如梨好,，因?yàn)樽稣璋迦菀坠涡洹?另一方面，切忌因?yàn)?//10006.com) /質(zhì)地硬而細(xì)膩,，纖維組織好，無烏檀光滑有光澤,，切菜板就要光滑有光澤,。 (//10006.com) /質(zhì)的香味很清爽，所以做砧板還是(梨比較好,。