——住在公司宿舍,不用煤氣,,用電磁爐和電飯煲做什么菜好?
主題是現(xiàn)有的廚房用具,,炒菜,、煮湯、蒸飯都沒問題,。 不足的地方是火力少。 我只是避免必須用大火炒的菜,。 我會做很多菜。 但是因?yàn)槭枪镜乃奚?,所以室友同住,,操作空間一定很小,。 在這種情況下,,制作簡單快捷、有營養(yǎng),、味道好的料理是首選。 下面的咖啡為了主題和大家分享幾道這樣的菜,。 希望你喜歡,。
食譜分享:【排骨南瓜炒飯】【白灼 /】【蟲草排骨湯】【洋蔥胡蘿卜炒蛋】第一:排骨南瓜炒飯
【食材列表】
排骨500克、南瓜500克,、香米250克,、小干香茹9輪、大蔥半根,、小蔥4根,、姜1片,、大蒜3片、冰糖7粒,、香葉3片,、桂皮1片、八角2個,、味鮮2湯匙,、料酒2
——-——做排骨泡10分鐘,清洗干凈,,冷水放入鍋里,,水中放入小蔥、姜片,、料酒,蘸水后煮5分鐘取出溫水洗凈浮沫,,瀝干,。
香米浸泡20分鐘,將干香茹清洗干凈,,溫水浸泡20分鐘,。
準(zhǔn)備輔料(切蔥、生姜切片,、香料洗干凈備用,; 準(zhǔn)備一碗果汁。 味道新鮮2湯匙,,料酒1湯匙,,總是吸1湯匙,攪拌均勻備用,。
南瓜洗干凈,,用切塊備用。
炒鍋里放油,,把冷油放入冰糖中,,小火炒至出現(xiàn)褐色泡沫,下放排骨炒,,顏色均勻后放輔料出香味,,再放碗汁炒2分鐘,先放入香茹水,,加入適量熱水,,湯總量為骨頭大火轉(zhuǎn)小火,蓋上鍋蓋小火燉20分鐘,10分鐘后放入香茹用鹽調(diào)味,。
先往電飯煲的內(nèi)鍋里放入香米,,上面鋪上排骨和香茹,倒入汁液,。
平底鍋不放油,,放入南瓜中小中炒至5分熟,輕輕燒焦表皮,。 放入電飯煲,,鋪在最上面,按柴火鍵,,一鍵下飯,。 放在碗里,撒上蔥花,,動起來,,噴上香味!
(第二) ) )
【食材列表】
芥蘭400克,,大蒜4瓣,,白糖1克,蒸魚豉油1湯匙,,花生油適量,鹽少許,,食用油少許
由——制成——1,,用芥蘭在淘米水中浸泡10分鐘,去除白霜,,將藏在花中的垃圾浸泡干凈,。
2、摘下老葉,,用刀刮去根老皮,。 舊皮的存在會影響口感,去除舊皮,。 里面的莖肉又脆又軟,。
3、將芥蘭切成小塊,,將莖肉和葉部分分開,。
4、大蒜切碎,,取小鑒,,備用汁。 清蒸魚醬油1湯匙,、清水2湯匙,、白糖少許,,充分?jǐn)嚢琛?/p>
5、炒鍋倒入清水燒開,,水中加入食用油,、白糖和少許鹽,水開后加入芥蘭的根莖,,燒開水30秒,,再入芥葉部分,燒開水30秒,,共1分鐘開始加熱后的芥蘭瀝干水分,,裝盤。 夏季食用時,,將芥蘭投入冰水中,,使芥蘭更軟。
6,、鍋中加入適量花生油,,小火炒蒜末至微黃,倒入碗汁,,小火點(diǎn)燃,,淋上芥蘭即可完成。
第三種:蟲草花骨湯
【食材列表】
排骨500克,、玉米1根,、鮮蟲草1根、紅棗8根,、枸杞1把,、姜1枚、蔥2根,、料酒1湯匙,、鹽2克
——至——1、取蟲草花清水泡制去除雜質(zhì),; 將紅棗用清水浸泡20分鐘備用,; 生姜片; 枸杞水5分鐘清洗備用,; 把玉米切成圓片,。
2、將排骨放入水中浸泡20分鐘,,清洗干凈,,將冷水放入鍋中,水中加入小蔥、姜片和料酒,,水開后煮5分鐘取出溫水去除浮沫,。
3、砂鍋倒入足量熱水,,放入排骨,、玉米、姜片,、蟲草花大火煮,,轉(zhuǎn)小火,蓋上鍋蓋煮,。
4,、排骨煮1小時放入紅棗中,繼續(xù)煮,。
5,、排骨燉1小時50分鐘,加鹽調(diào)味,。
6,、倒入枸杞10分鐘后開鍋。
第四個:洋蔥胡蘿卜炒蛋
【食材列表】
雞蛋4枚,,胡蘿卜半根,,洋蔥半個,小蔥2根,,大蒜1片,,姜1片,白糖少許,,料酒少許,鹽1克,,油適量
——至——1,、洋蔥和胡蘿卜切絲、蔥切段,、大蒜和姜切末,。
2、把雞蛋掉在碗里,,放入少許鹽和料酒溶解,。
3、炒鍋放寬油,,油溫稍高,,放蛋迅速打散,成型后取出瀝油。
4,、平底鍋留油,,爆蒜末和姜末。
5,、加入胡蘿卜和洋蔥炒2分鐘,,加鹽調(diào)味。
6,、加少許糖新鮮提取,,炒至胡蘿卜變軟、洋蔥透明,。
7,、最后放入雞蛋和蔥段翻炒,關(guān)火開鍋,。
喜歡我的食譜,。 請關(guān)注。 咖啡私房菜,。 在主頁上,,可以瀏覽更多的美食食譜,吃美食,,找咖啡,。
另外,如果有人不喜歡火鍋,,或者季節(jié)不合的時候,,我們也可以準(zhǔn)備一整桌來招待他們。 雞,、鴨,、魚都不能少。 還有海鮮,。 還加了一點(diǎn)蔬菜,。
第一次紅燒肉,豬肉是我們國家的主肉食,,再貴也得吃滴滴
第二碗燉湯味道鮮美,,有肉也有湯,非常好吃,。 第三種黃瓜,,這是一種非常普遍,非常方便容易做的蔬菜
第四道菜是整條魚不可缺少的,。 或煮或蒸,,肉質(zhì)鮮嫩美味。
第五香鹵牛肉片,,這個可以自己鹵化,,也可以直接買熟食,作為下酒菜標(biāo)配也可以
第六種油蒸蝦有酒和肉,,但也要一點(diǎn)海鮮哦
第七條路點(diǎn)蔬菜,。 解除厭倦,用手撕碎卷心菜,。 不管多么喜歡肉的親戚朋友,,都會搭配蔬菜哈葷素
第八道菜是蒸蟹。 這個大家應(yīng)該都喜歡,。 主要取決于自己的經(jīng)濟(jì)水平。 其他海鮮類菜肴哈
第九道家常豆腐,,豆腐是很受歡迎的菜哦,。 簡單、營養(yǎng)又好吃
第十道香菇料理是清淡的香菇富含氨基酸,,抗病毒抗感冒,,非常順滑可口,。
最后親朋好友喝酒后很少吃飯,所以請給我一盤煎餃能填飽肚子的東西,。 可以炒年糕,,也可以是糯米團(tuán)子,還可以烤麻糍,。
這些基本上是我招待朋友和家人的方法吧,。 我會上火鍋。 這是最簡單的,。 也可以燒菜,。 這很費(fèi)時間,但魚,、蝦,、雞、豬肉,、牛肉等必有的哈/肉和肉搭配,,后面準(zhǔn)備好飽的東西。 我不知道來朋友家客人會怎么招待,。 大家共享
微波爐是利用食物在微波場中吸收微波能量來加熱自己的烹飪器具,。 微波爐微波發(fā)生器產(chǎn)生的微波在微波爐室中形成微波電場,,采取一定措施使該微波電場在爐室內(nèi)盡可能均勻分布,食物進(jìn)入該微波電場中,,由控制中心控制其烹飪時間和微波場強(qiáng)
2,、電飯煲
電飯鍋也叫電飯鍋、電飯鍋,。 可利用電能轉(zhuǎn)化為內(nèi)部烹飪器,,使用方便、清潔衛(wèi)生,,具有蒸,、煮、燉,、加熱食品等多種操作功能,。
3、電壓力鍋
電力壓力鍋是傳統(tǒng)的壓力鍋和電飯鍋轉(zhuǎn)型產(chǎn)品,,結(jié)合壓力鍋和電飯鍋的優(yōu)點(diǎn),,徹底解決了壓力鍋的安全問題,普通壓力鍋消除了消費(fèi)者多年的安全隱患,; 其熱效率超過80%,,節(jié)約時間和省電,。
4、電熱鍋
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