——住在公司宿舍,,不用煤氣,,用電磁爐和電飯煲做什么菜好,?
主題是現(xiàn)有的廚房用具,炒菜,、煮湯,、蒸飯都沒問題。 不足的地方是火力少,。 我只是避免必須用大火炒的菜,。 我會做很多菜。 但是因?yàn)槭枪镜乃奚?,所以室友同住,,操作空間一定很小。 在這種情況下,,制作簡單快捷,、有營養(yǎng)、味道好的料理是首選,。 下面的咖啡為了主題和大家分享幾道這樣的菜,。 希望你喜歡。
食譜分享:【排骨南瓜炒飯】【白灼 /】【蟲草排骨湯】【洋蔥胡蘿卜炒蛋】第一:排骨南瓜炒飯
【食材列表】
排骨500克,、南瓜500克,、香米250克、小干香茹9輪,、大蔥半根,、小蔥4根、姜1片,、大蒜3片,、冰糖7粒、香葉3片,、桂皮1片,、八角2個、味鮮2湯匙,、料酒2
——-——做排骨泡10分鐘,,清洗干凈,冷水放入鍋里,,水中放入小蔥,、姜片、料酒,,蘸水后煮5分鐘取出溫水洗凈浮沫,,瀝干。
香米浸泡20分鐘,將干香茹清洗干凈,,溫水浸泡20分鐘。
準(zhǔn)備輔料(切蔥,、生姜切片,、香料洗干凈備用; 準(zhǔn)備一碗果汁,。 味道新鮮2湯匙,,料酒1湯匙,總是吸1湯匙,,攪拌均勻備用,。
南瓜洗干凈,用切塊備用,。
炒鍋里放油,,把冷油放入冰糖中,小火炒至出現(xiàn)褐色泡沫,,下放排骨炒,,顏色均勻后放輔料出香味,再放碗汁炒2分鐘,,先放入香茹水,,加入適量熱水,湯總量為骨頭大火轉(zhuǎn)小火,,蓋上鍋蓋小火燉20分鐘,,10分鐘后放入香茹用鹽調(diào)味。
先往電飯煲的內(nèi)鍋里放入香米,,上面鋪上排骨和香茹,,倒入汁液。
平底鍋不放油,,放入南瓜中小中炒至5分熟,,輕輕燒焦表皮。 放入電飯煲,,鋪在最上面,,按柴火鍵,一鍵下飯,。 放在碗里,,撒上蔥花,動起來,,噴上香味,!
(第二) ) )
【食材列表】
芥蘭400克,大蒜4瓣,白糖1克,,蒸魚豉油1湯匙,,花生油適量,鹽少許,,食用油少許
由——制成——1,,用芥蘭在淘米水中浸泡10分鐘,去除白霜,,將藏在花中的垃圾浸泡干凈,。
2、摘下老葉,,用刀刮去根老皮,。 舊皮的存在會影響口感,去除舊皮,。 里面的莖肉又脆又軟,。
3、將芥蘭切成小塊,,將莖肉和葉部分分開,。
4、大蒜切碎,,取小鑒,,備用汁。 清蒸魚醬油1湯匙,、清水2湯匙,、白糖少許,充分?jǐn)嚢琛?/p>
5,、炒鍋倒入清水燒開,,水中加入食用油、白糖和少許鹽,,水開后加入芥蘭的根莖,,燒開水30秒,再入芥葉部分,,燒開水30秒,,共1分鐘開始加熱后的芥蘭瀝干水分,裝盤,。 夏季食用時,,將芥蘭投入冰水中,使芥蘭更軟,。
6,、鍋中加入適量花生油,小火炒蒜末至微黃,倒入碗汁,,小火點(diǎn)燃,,淋上芥蘭即可完成。
第三種:蟲草花骨湯
【食材列表】
排骨500克,、玉米1根,、鮮蟲草1根、紅棗8根,、枸杞1把、姜1枚,、蔥2根,、料酒1湯匙、鹽2克
——至——1,、取蟲草花清水泡制去除雜質(zhì),; 將紅棗用清水浸泡20分鐘備用; 生姜片,; 枸杞水5分鐘清洗備用,; 把玉米切成圓片。
2,、將排骨放入水中浸泡20分鐘,,清洗干凈,將冷水放入鍋中,,水中加入小蔥,、姜片和料酒,水開后煮5分鐘取出溫水去除浮沫,。
3,、砂鍋倒入足量熱水,放入排骨,、玉米,、姜片、蟲草花大火煮,,轉(zhuǎn)小火,,蓋上鍋蓋煮。
4,、排骨煮1小時放入紅棗中,,繼續(xù)煮。
5,、排骨燉1小時50分鐘,,加鹽調(diào)味。
6、倒入枸杞10分鐘后開鍋,。
第四個:洋蔥胡蘿卜炒蛋
【食材列表】
雞蛋4枚,,胡蘿卜半根,洋蔥半個,,小蔥2根,,大蒜1片,姜1片,,白糖少許,,料酒少許,鹽1克,,油適量
——至——1,、洋蔥和胡蘿卜切絲、蔥切段,、大蒜和姜切末,。
2、把雞蛋掉在碗里,,放入少許鹽和料酒溶解,。
3、炒鍋放寬油,,油溫稍高,,放蛋迅速打散,成型后取出瀝油,。
4,、平底鍋留油,爆蒜末和姜末,。
5,、加入胡蘿卜和洋蔥炒2分鐘,加鹽調(diào)味,。
6,、加少許糖新鮮提取,炒至胡蘿卜變軟,、洋蔥透明,。
7、最后放入雞蛋和蔥段翻炒,,關(guān)火開鍋,。
喜歡我的食譜。 請關(guān)注,。 咖啡私房菜,。 在主頁上,,可以瀏覽更多的美食食譜,吃美食,,找咖啡,。
另外,,如果有人不喜歡火鍋,或者季節(jié)不合的時候,,我們也可以準(zhǔn)備一整桌來招待他們,。 雞、鴨,、魚都不能少,。 還有海鮮。 還加了一點(diǎn)蔬菜,。
第一次紅燒肉,,豬肉是我們國家的主肉食,再貴也得吃滴滴
第二碗燉湯味道鮮美,,有肉也有湯,,非常好吃,。 第三種黃瓜,這是一種非常普遍,,非常方便容易做的蔬菜
第四道菜是整條魚不可缺少的,。 或煮或蒸,肉質(zhì)鮮嫩美味,。
第五香鹵牛肉片,,這個可以自己鹵化,也可以直接買熟食,,作為下酒菜標(biāo)配也可以
第六種油蒸蝦有酒和肉,,但也要一點(diǎn)海鮮哦
第七條路點(diǎn)蔬菜。 解除厭倦,,用手撕碎卷心菜,。 不管多么喜歡肉的親戚朋友,都會搭配蔬菜哈葷素
第八道菜是蒸蟹,。 這個大家應(yīng)該都喜歡,。 主要取決于自己的經(jīng)濟(jì)水平。 其他海鮮類菜肴哈
第九道家常豆腐,,豆腐是很受歡迎的菜哦,。 簡單、營養(yǎng)又好吃
第十道香菇料理是清淡的香菇富含氨基酸,,抗病毒抗感冒,,非常順滑可口。
最后親朋好友喝酒后很少吃飯,,所以請給我一盤煎餃能填飽肚子的東西,。 可以炒年糕,也可以是糯米團(tuán)子,,還可以烤麻糍,。
這些基本上是我招待朋友和家人的方法吧。 我會上火鍋,。 這是最簡單的,。 也可以燒菜。 這很費(fèi)時間,,但魚,、蝦、雞,、豬肉,、牛肉等必有的哈/肉和肉搭配,后面準(zhǔn)備好飽的東西,。 我不知道來朋友家客人會怎么招待,。 大家共享
微波爐是利用食物在微波場中吸收微波能量來加熱自己的烹飪器具,。 微波爐微波發(fā)生器產(chǎn)生的微波在微波爐室中形成微波電場,,采取一定措施使該微波電場在爐室內(nèi)盡可能均勻分布,食物進(jìn)入該微波電場中,,由控制中心控制其烹飪時間和微波場強(qiáng)
2,、電飯煲
電飯鍋也叫電飯鍋、電飯鍋,。 可利用電能轉(zhuǎn)化為內(nèi)部烹飪器,,使用方便、清潔衛(wèi)生,,具有蒸,、煮、燉,、加熱食品等多種操作功能,。
3、電壓力鍋
電力壓力鍋是傳統(tǒng)的壓力鍋和電飯鍋轉(zhuǎn)型產(chǎn)品,,結(jié)合壓力鍋和電飯鍋的優(yōu)點(diǎn),,徹底解決了壓力鍋的安全問題,普通壓力鍋消除了消費(fèi)者多年的安全隱患,; 其熱效率超過80%,節(jié)約時間和省電,。
4,、電熱鍋
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