菜板推薦家庭用,？

砧板推薦使用愛仕達(dá)品牌的砧板,。 它的設(shè)計(jì)非常巧妙，周圍有一圈溝,，可以讓切好的蔬菜水流進(jìn)溝里,。 然后，在它的另一邊站著幾只小腳丫,。 還沒有到砧板發(fā)霉的程度

菜板櫸木和鐵木哪個(gè)好,？

鐵木的砧板最好。

此樹又名鐵木,，木質(zhì)硬如鐵,，韌性大，入水下沉,，極耐腐,，歷千年不朽。 用它制作的砧板色澤圓潤(rùn),，不掉木屑,，光滑如鏡，木紋嚴(yán)密,。 具有紋理清晰,、歷史悠久、衛(wèi)生耐用等特點(diǎn),，一般可使用二三十年,，使用適中，維護(hù)得當(dāng),，可使用兩代人，被譽(yù)為廚具中的珍品,，是家庭巧匠必備的理想砧板,。

一般家庭用什么樣的菜板比較好？

答：木質(zhì)料理板比較好。 我們最好在家里用柳樹,、水蜜桃樹,、棗樹等木制菜板。 經(jīng)久耐用,，不易磨損菜刀,，切菜不滑，平穩(wěn)不傷手,。

家庭用菜墩好還是用菜板好,？

你好。 我是個(gè)鄉(xiāng)下小伙子,，叢業(yè)廚電十多年,，專業(yè)解答有關(guān)廚電類的各種知識(shí)。 砧板是我們每天做飯,、切菜時(shí)用的,，用切塊好還是用砧板好？ 今天給大家展示一下：砧板材料的質(zhì)量,。 那樣的話,，會(huì)成為殘?jiān)⑵屏?、變形等的原因,，?xì)菌會(huì)在那里繁殖，砧板上發(fā)霉,。 但是現(xiàn)在市場(chǎng)上的菜板種類繁多,，各種材質(zhì)的木頭、塑料甚至玻璃,，到底用什么樣的菜板好呢,？ 市面上的砧板的材質(zhì)大致有這樣的種類竹子的材質(zhì)

塑料的

木質(zhì)的

人目前常用的菜板，主要是竹菜板和塑料菜板,，這些是超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)菜板的主力,。 竹子做的菜板雖然便宜，但大部分都很薄,，進(jìn)不了洗碗機(jī),。 竹板也很硬，把小刀向上切也能作響,。 重量輕,，切菜時(shí)容易動(dòng)，更別說切骨頭了,。 用一段時(shí)間可能會(huì)帶刺,。 砍下竹菜的板子,，發(fā)現(xiàn)里面有別的填充物。 不推薦,。

塑料砧板耐磨,。 雖然比竹子切起來舒服多了，但還是很硬,，會(huì)傷到小刀一點(diǎn),。 普通塑料板便宜，沒有自清潔能力,，其實(shí)容易造成食物污染,，不衛(wèi)生，不推薦,。

我們大多數(shù)人對(duì)生活健康和質(zhì)量有要求的都會(huì)選擇實(shí)木餐盤,。 為什么呢？ 從這是什么好菜的板子開始,。 好的菜板應(yīng)該軟硬適中,，有一定的彈性。 最快的方法是菜刀和菜刀的接觸,。 好的菜刀能讓菜刀順利起降,，切菜時(shí)有切入感，但不會(huì)咬刀,。 可以在不損傷刀刃的情況下表現(xiàn)刀工,。 對(duì)于烹飪大師、廚師,、廚師來說,，一塊菜板的手感是體驗(yàn)的第一位。

好的菜板應(yīng)該很難掉下來,，難出屑的樹其實(shí)很有密度,，有些樹輕密度小,； 有些樹很重,，密度很高，這決定了砧板上的殘?jiān)鼤?huì)不會(huì)脫落,，會(huì)不會(huì)出現(xiàn)殘?jiān)?這是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn),。 某專業(yè)廚具制造商制作的菜板一定選用密度較高的木頭。 生產(chǎn)的菜板不易產(chǎn)生渣滓和碎屑,。

好的料理板不易變形,、不易破裂，如果是實(shí)木料理板就有破裂的問題,，是不可避免的問題,。 只有程度上的差異,。 當(dāng)然，專業(yè)廚具制造商生產(chǎn)的餐盤無(wú)論是干燥還是潮濕都可以應(yīng)對(duì),。

上面說了什么樣的砧板是好的砧板。 那么,，在具體選擇時(shí)必須注意什么,？ 第一，你平時(shí)剪什么,？ 平時(shí)家里一般剪的多還是碎的多,？ 如果只是切普通蔬菜切肉，偶爾切肉,，平板比較好,； 如果必須長(zhǎng)期劈砍的話，如果必須砍切的話,，建議買蔬菜茬,。 那個(gè)東西很厚。

第二,，選擇一千種樹和樹,。 什么種類適合做菜的板子？ 購(gòu)買菜板的時(shí)候一定要選擇安心的樹,。 橡膠樹,、白果木、鐵木,、樺木或柳樹木菜板也可以,。

第三，選擇尺寸和厚度的菜板并不是越大越好用,。 要考慮廚房柜臺(tái)的具體環(huán)境,、水槽的寬度、柜臺(tái)的面積等,，甚至要考慮放置菜鑒的地方,。 量好后，買適合自己廚房尺寸的砧板,。 厚度稍薄為宜,，達(dá)到3cm以上基本能滿足要求。

四,、選擇設(shè)計(jì)的板子是一塊板子嗎,？ 一定不是。 切菜的人都知道,，切菜的過程中砧板上長(zhǎng)期殘留著水,。 導(dǎo)水槽是重要的功能,，切菜很方便。 最好有個(gè)小池塘,。 料理板手感好,，手感光滑，沒有毛刺,。 料理的板子上應(yīng)該有墊腳石,。 這樣，洗完之后,，就可以把水關(guān)掉,，防止發(fā)霉。 上述總結(jié)：應(yīng)該從材料,、用途,、安全三個(gè)因素來考慮。 我建議至少準(zhǔn)備兩張,。 為了切肉,、切雞，準(zhǔn)備一塊高質(zhì)量的木質(zhì)菜板,。 再準(zhǔn)備一塊中高檔的合成樹脂菜板,，烹飪蔬菜等其他食材。 除材質(zhì)選擇外,，菜板的日常使用和養(yǎng)護(hù)也很重要,。 生熟分開、清洗擦拭,、吊立,、前洗、定時(shí)保養(yǎng),。 以上是我的回答,。 我希望能幫到你。 我想知道更多關(guān)于內(nèi)容的關(guān)注,。 [鄉(xiāng)下年輕人],。 如果有不同意見，謝謝大家一起學(xué)習(xí),，一起進(jìn)步,。

菜板什么樣的好？

市場(chǎng)上常見的菜板為竹質(zhì),、木質(zhì)及塑料制成,，但合格的竹板應(yīng)為天然植物制成，材質(zhì)結(jié)實(shí)不易破碎掉落，污物不易堵塞縫隙,，比較干凈,、清潔方便。 竹板容易風(fēng)干,，不易發(fā)霉,，沒有異味，是個(gè)不錯(cuò)的選擇,。 它之所以美觀,，是因?yàn)橹癜宀粔蚝瘢嗍瞧唇佣?，使用時(shí)經(jīng)不起重?fù)簦m合切菜和水果,。 不太適合切肉,。 木板材質(zhì)厚，韌性強(qiáng),，適合切肉和切硬食物,。 但在使用過程中，容易將木屑切碎,，混入肉菜中食用,，長(zhǎng)期損害健康。 另外,，木質(zhì)料理的板子如果長(zhǎng)期使用,，切口容易堆積污垢，難以清洗,。 另一方面,，如楊木所示，有些樹容易破裂,，反復(fù)使用容易繁殖細(xì)菌,。 由于木質(zhì)砧板吸水性高，不易風(fēng)干,，在潮濕的環(huán)境下長(zhǎng)時(shí)間放置容易發(fā)霉,，會(huì)導(dǎo)致腸道疾病。 因此,，木制砧板在使用前用植物油浸泡2小時(shí)更不容易破裂,。 購(gòu)買菜板的時(shí)候一定要選擇安心的樹。 最好是白果木,、皂角木,、樺木、柳木制的菜板,。 另外,，還有天然橡膠板,。 精選天然橡膠樹拼接而成，軟硬適中,，不易刮刀,，不易變形，不易破裂,。 不產(chǎn)生木屑,； 防潮防霉； 天然殺菌,，易清洗,； 強(qiáng)韌、厚重,、美麗,、耐久性優(yōu)異，是可以考慮的種類,。 塑料板多由聚丙烯,、聚乙烯等制成，不適合切油脂多的食物,。 不這樣做的話很難清洗,。 塑料板耐高溫，如果把熱的東西放在上面切,，容易變形,。 有些砧板含有鉛、鎘等增塑劑,，長(zhǎng)期使用甚至有致癌的危險(xiǎn),； 另一方面，一些粗糙的塑料砧板容易被切碎,，與食物一起進(jìn)入體內(nèi),，對(duì)肝臟、腎臟造成損傷,。 無(wú)論哪種菜板,，用完后都要立即清洗干凈，縱向吊在半空中放在通風(fēng)良好的地方風(fēng)干,。 請(qǐng)勿緊貼墻壁放置或平放,。 另一邊不干燥的話霉菌容易繁殖。 清洗時(shí),，可用硬刷蘸取,，清水反復(fù)清洗，也可以用熱水烤，具有殺菌效果,。 一般家庭用的砧板是用烏龍木(俗稱 )) )或竹片粘接的,，牢固，不會(huì)脫落,，所以很受歡迎,。 但烏龍木始終含有一定的異味和有毒物質(zhì)，用其制作餐盤不僅污染菜肴,，而且容易引起腹痛,、惡心、嘔吐等癥狀,。 竹片粘接的砧板,，由于粘接劑中經(jīng)常含有一定量的甲醛和苯等，對(duì)人體也有害,。