菜板推薦家庭用,？

砧板推薦使用愛仕達品牌的砧板,。 它的設(shè)計非常巧妙，周圍有一圈溝,，可以讓切好的蔬菜水流進溝里,。 然后，在它的另一邊站著幾只小腳丫,。 還沒有到砧板發(fā)霉的程度

菜板櫸木和鐵木哪個好,？

鐵木的砧板最好,。

此樹又名鐵木,，木質(zhì)硬如鐵，韌性大,，入水下沉,，極耐腐，歷千年不朽。 用它制作的砧板色澤圓潤,，不掉木屑,，光滑如鏡，木紋嚴(yán)密,。 具有紋理清晰,、歷史悠久、衛(wèi)生耐用等特點,，一般可使用二三十年,，使用適中，維護得當(dāng),，可使用兩代人,，被譽為廚具中的珍品，是家庭巧匠必備的理想砧板,。

一般家庭用什么樣的菜板比較好,？

答：木質(zhì)料理板比較好。 我們最好在家里用柳樹,、水蜜桃樹,、棗樹等木制菜板。 經(jīng)久耐用,，不易磨損菜刀,，切菜不滑，平穩(wěn)不傷手,。

家庭用菜墩好還是用菜板好,？

你好。 我是個鄉(xiāng)下小伙子,，叢業(yè)廚電十多年,，專業(yè)解答有關(guān)廚電類的各種知識。 砧板是我們每天做飯,、切菜時用的,，用切塊好還是用砧板好？ 今天給大家展示一下：砧板材料的質(zhì)量,。 那樣的話,，會成為殘渣、破裂,、變形等的原因,，細(xì)菌會在那里繁殖，砧板上發(fā)霉,。 但是現(xiàn)在市場上的菜板種類繁多,，各種材質(zhì)的木頭,、塑料甚至玻璃，到底用什么樣的菜板好呢,？ 市面上的砧板的材質(zhì)大致有這樣的種類竹子的材質(zhì)

塑料的

木質(zhì)的

人目前常用的菜板,，主要是竹菜板和塑料菜板，這些是超市和農(nóng)貿(mào)市場菜板的主力,。 竹子做的菜板雖然便宜,，但大部分都很薄，進不了洗碗機,。 竹板也很硬,，把小刀向上切也能作響。 重量輕,，切菜時容易動,，更別說切骨頭了。 用一段時間可能會帶刺,。 砍下竹菜的板子,，發(fā)現(xiàn)里面有別的填充物。 不推薦,。

塑料砧板耐磨,。 雖然比竹子切起來舒服多了，但還是很硬,，會傷到小刀一點,。 普通塑料板便宜，沒有自清潔能力,，其實容易造成食物污染,，不衛(wèi)生，不推薦,。

我們大多數(shù)人對生活健康和質(zhì)量有要求的都會選擇實木餐盤,。 為什么呢？ 從這是什么好菜的板子開始,。 好的菜板應(yīng)該軟硬適中,，有一定的彈性。 最快的方法是菜刀和菜刀的接觸,。 好的菜刀能讓菜刀順利起降,，切菜時有切入感，但不會咬刀,。 可以在不損傷刀刃的情況下表現(xiàn)刀工,。 對于烹飪大師、廚師,、廚師來說,，一塊菜板的手感是體驗的第一位。

好的菜板應(yīng)該很難掉下來,，難出屑的樹其實很有密度,，有些樹輕密度小,； 有些樹很重,，密度很高，這決定了砧板上的殘渣會不會脫落,，會不會出現(xiàn)殘渣,。 這是一個標(biāo)準(zhǔn)。 某專業(yè)廚具制造商制作的菜板一定選用密度較高的木頭,。 生產(chǎn)的菜板不易產(chǎn)生渣滓和碎屑,。

好的料理板不易變形、不易破裂,，如果是實木料理板就有破裂的問題,，是不可避免的問題。 只有程度上的差異,。 當(dāng)然,，專業(yè)廚具制造商生產(chǎn)的餐盤無論是干燥還是潮濕都可以應(yīng)對。

上面說了什么樣的砧板是好的砧板,。 那么,，在具體選擇時必須注意什么？ 第一,，你平時剪什么,？ 平時家里一般剪的多還是碎的多？ 如果只是切普通蔬菜切肉,，偶爾切肉,，平板比較好； 如果必須長期劈砍的話,，如果必須砍切的話,，建議買蔬菜茬。 那個東西很厚,。

第二,，選擇一千種樹和樹。 什么種類適合做菜的板子,？ 購買菜板的時候一定要選擇安心的樹,。 橡膠樹、白果木,、鐵木,、樺木或柳樹木菜板也可以,。

第三，選擇尺寸和厚度的菜板并不是越大越好用,。 要考慮廚房柜臺的具體環(huán)境,、水槽的寬度、柜臺的面積等,，甚至要考慮放置菜鑒的地方,。 量好后，買適合自己廚房尺寸的砧板,。 厚度稍薄為宜,，達到3cm以上基本能滿足要求。

四,、選擇設(shè)計的板子是一塊板子嗎,？ 一定不是。 切菜的人都知道,，切菜的過程中砧板上長期殘留著水,。 導(dǎo)水槽是重要的功能，切菜很方便,。 最好有個小池塘,。 料理板手感好，手感光滑,，沒有毛刺,。 料理的板子上應(yīng)該有墊腳石。 這樣,，洗完之后,，就可以把水關(guān)掉，防止發(fā)霉,。 上述總結(jié)：應(yīng)該從材料,、用途、安全三個因素來考慮,。 我建議至少準(zhǔn)備兩張,。 為了切肉、切雞,，準(zhǔn)備一塊高質(zhì)量的木質(zhì)菜板,。 再準(zhǔn)備一塊中高檔的合成樹脂菜板，烹飪蔬菜等其他食材,。 除材質(zhì)選擇外,，菜板的日常使用和養(yǎng)護也很重要。 生熟分開,、清洗擦拭,、吊立,、前洗、定時保養(yǎng),。 以上是我的回答,。 我希望能幫到你。 我想知道更多關(guān)于內(nèi)容的關(guān)注,。 [鄉(xiāng)下年輕人]。 如果有不同意見,，謝謝大家一起學(xué)習(xí),，一起進步。

菜板什么樣的好,？

市場上常見的菜板為竹質(zhì),、木質(zhì)及塑料制成，但合格的竹板應(yīng)為天然植物制成,，材質(zhì)結(jié)實不易破碎掉落,，污物不易堵塞縫隙，比較干凈,、清潔方便,。 竹板容易風(fēng)干，不易發(fā)霉,，沒有異味,，是個不錯的選擇。 它之所以美觀,，是因為竹板不夠厚,，多是拼接而成，使用時經(jīng)不起重?fù)?，適合切菜和水果,。 不太適合切肉。 木板材質(zhì)厚,，韌性強,，適合切肉和切硬食物。 但在使用過程中,，容易將木屑切碎,，混入肉菜中食用，長期損害健康,。 另外,，木質(zhì)料理的板子如果長期使用，切口容易堆積污垢,，難以清洗,。 另一方面,，如楊木所示，有些樹容易破裂,，反復(fù)使用容易繁殖細(xì)菌,。 由于木質(zhì)砧板吸水性高，不易風(fēng)干,，在潮濕的環(huán)境下長時間放置容易發(fā)霉,，會導(dǎo)致腸道疾病。 因此,，木制砧板在使用前用植物油浸泡2小時更不容易破裂,。 購買菜板的時候一定要選擇安心的樹。 最好是白果木,、皂角木,、樺木、柳木制的菜板,。 另外,，還有天然橡膠板。 精選天然橡膠樹拼接而成,，軟硬適中,，不易刮刀，不易變形,，不易破裂,。 不產(chǎn)生木屑； 防潮防霉,； 天然殺菌,，易清洗； 強韌,、厚重,、美麗、耐久性優(yōu)異,，是可以考慮的種類,。 塑料板多由聚丙烯、聚乙烯等制成,，不適合切油脂多的食物,。 不這樣做的話很難清洗。 塑料板耐高溫,，如果把熱的東西放在上面切,，容易變形。 有些砧板含有鉛、鎘等增塑劑,，長期使用甚至有致癌的危險,； 另一方面，一些粗糙的塑料砧板容易被切碎,，與食物一起進入體內(nèi),，對肝臟、腎臟造成損傷,。 無論哪種菜板,，用完后都要立即清洗干凈，縱向吊在半空中放在通風(fēng)良好的地方風(fēng)干,。 請勿緊貼墻壁放置或平放,。 另一邊不干燥的話霉菌容易繁殖。 清洗時,，可用硬刷蘸取,，清水反復(fù)清洗,，也可以用熱水烤,，具有殺菌效果。 一般家庭用的砧板是用烏龍木(俗稱 )) )或竹片粘接的,，牢固,，不會脫落，所以很受歡迎,。 但烏龍木始終含有一定的異味和有毒物質(zhì),，用其制作餐盤不僅污染菜肴，而且容易引起腹痛,、惡心,、嘔吐等癥狀。 竹片粘接的砧板,，由于粘接劑中經(jīng)常含有一定量的甲醛和苯等,，對人體也有害。