康巴赫菜板兩面怎么使用,？

康巴赫砧板是雙面砧板,，兩面都能切菜,。 可在生熟分開中使用。 康巴赫砧板采用雙面設(shè)計(jì),，生熟分離,，清潔衛(wèi)生。 整體重量輕,，清洗方便,，面板材質(zhì)環(huán)保，表面防滑,。 另外,，切菜板請注意不要長時間浸泡在水中或暴露在陽光下，以免切菜板因保管方法不當(dāng)而破裂,。

粗加工間清洗流程,？

粗加工間工作流程

一.魚洗凈后無鱗、鰓和內(nèi)臟,，肉,、禽洗凈后無血、毛,，內(nèi)

污漬清洗,，無有害腺體；

二,、蔬菜按一撿一,、二洗、三切順序操作,，清潔后的蔬菜無

泥沙雜質(zhì),，未枯萎黃葉，過夜不放：

三,、雞蛋用流水逐只清洗干凈,，雞蛋先放在小容器里，確認(rèn)新鮮衛(wèi)生

出生后打入大容器,，不能直接打入大容器,。 加工結(jié)束后，將地面,、

水池,、加工臺、工具,、容器的清潔清洗：

四,、切定位專用桌，將廚具冰箱分開專用,，注明標(biāo)識,，烹飪食品

用具,、容器、容器有明顯標(biāo)志,，生熟分開專用,；

五、配菜工具,、容器,、盛器經(jīng)常保持干凈,，前消毒,，后清洗

刷料、配料時,，不要使用變質(zhì)過期的原料,，每次調(diào)完所有食品，即清除砧板上的污物,，經(jīng)常擦干凈抹布,，避免小刀生銹，砧板不發(fā)霉,。

把桌面,、抹布加工干凈；

六,、使用的食品清洗后放入冰箱保存,。 冰箱里的食品要分類保存。 不

重疊,，定期除霜,，無異味，切實(shí)“四隔離”:生與熟隔離

切過生食的菜刀菜板能切熟食嗎,？

生食的菜刀砧板,，在再切家常菜的時候最好不要用。 首先是區(qū)分使用剪切,。 從衛(wèi)生,、健康、不摻假開始,。 現(xiàn)在人們的生活水平提高了,，人們無論吃還是住都很重視。 特別是在健康方面特別重視,。 為了家庭所具備的那樣,，這些道具有好幾套。 我以前不知道這些健康知識,，但現(xiàn)在我非常重視吃的營養(yǎng)搭配和衛(wèi)生

筷子案板會長黃曲毒素有毒能致癌,？

|砧板致癌是傳言,，其實(shí)真兇就是那個！ 菜板是家庭不可缺少的廚房用具,，但最近,，《一家四口全得癌癥，竟然禍起菜板》的帖子在網(wǎng)絡(luò)上瘋傳,，令人擔(dān)心,。 帖子稱，未清洗干凈的砧板會堆積劇毒物質(zhì)黃 /素,，長期使用會誘發(fā)癌癥,。 這個說法可信嗎？

在北京衛(wèi)視的健康節(jié)目中,，進(jìn)行了用新砧板切肉30秒,，靜置1小時，使砧板中的細(xì)菌與空氣充分接觸,，測定細(xì)菌含量的實(shí)驗(yàn),。

新的砧板，一小時內(nèi)每平方厘米繁殖82毫克,！

鋼板在使用過程中出現(xiàn)較多劃痕,，主要包括食物殘?jiān)冑|(zhì)引起的各種細(xì)菌。 其中以黃 /毒素最可怕,，一次攝入1毫克可致癌,，20毫克直接致命

1毫克是什么概念？ 還不到一個掏耳朵的大??！ 毒性是砷的68倍！

美國有研究表明,，抹布,、洗手臺、砧板,、冰箱下面是廚房最臟的地方,，人們往往重視廁所的清潔，但不知道砧板里藏的糞便球菌很可能是馬桶蓋的200倍

但事實(shí)的是什么呢,？

“菜板致癌”的說法很快在網(wǎng)上發(fā)酵,，不少網(wǎng)友感到震驚。 有網(wǎng)友表示,，“看完也不敢用菜板”,。 但也有網(wǎng)友認(rèn)為，誘發(fā)癌癥的因素很多，家庭病史,、生活習(xí)慣是重要因素,，菜板并不像網(wǎng)上渲染的那么可怕，沒必要大驚小怪,。

真正可能致癌的元兇正是黃 /毒素(AFT 毒素主要有B1,、B2、G1,、G2和其他兩種代謝產(chǎn)物M1,、M2。 其中M1和M2為從牛奶中分離的. B1,、B2,、G1、G2,、M1和mm2

1960年,，發(fā)現(xiàn)英國萬只火雞死于一種前所未見的叫做“火雞x病”的疾病,，之后鴨子也被波及,。 追根溯源，最大的嫌疑是飼料,。 這些可憐的火雞和鴨子正在吃花生面包,。 花生餅是花生榨油后留下的殘?jiān)鞍踪|(zhì)豐富,，是很好的畜禽飼料,。

科學(xué)家們很快就從花生面包中找到了主謀，真菌產(chǎn)生的毒素,。 命名為“aflatoxin”,，是全國在蒙牛的努力下掌握的另一個科學(xué)名詞——“黃 /” 自此，黃 /毒素得到了科學(xué)家們的特別關(guān)懷,，其研究可能是所有真菌毒素中開展最深入最廣泛的,。

發(fā)現(xiàn)的黃 /素有10種以上。 蒙牛常見的“黃 /毒素M1”主要出現(xiàn)在各種奶粉中,。 m是“奶”的意思,。 還有一個兄弟M2。

其實(shí)M1和M2并不是由黃 /菌產(chǎn)生的,，毒性也不是最強(qiáng)的,。 在毒性最強(qiáng)的排行榜“B1”中，b因?yàn)樵谧贤夤獾恼丈湎聲l(fā)出藍(lán)色的熒光,，所以表示為藍(lán)色,。 除了親兄弟B2之外，還有堂兄弟G1和G2,，因在紫外光下發(fā)出黃綠色的熒光而得名,。

B1,、B2和G1、G2是農(nóng)產(chǎn)品常見的黃 /毒素的代表,。 B1和B2在被奶牛吃掉后,，分別有一小部分轉(zhuǎn)化為M1和M2進(jìn)入奶中。 這就是牛奶中黃 /毒素的來源,。

(9.com/ 毒素在農(nóng)產(chǎn)品中幾乎是不可避免的,，不想餓死的人也只能吃。 世界各國只能設(shè)定一個“限定標(biāo)準(zhǔn)”,。 如果不超過其標(biāo)準(zhǔn),，危害小得可以忽略不計(jì)。

硒元素的抑癌抗癌作用已被許多臨床所證實(shí),，教科書中也有記載,。 每天補(bǔ)充深海藻類提取的純植物活性硒，可以提高免疫力,，預(yù)防癌癥,。

所以花生和玉米是最容易被黃 /污染的糧食。

那是因?yàn)榇蠹医窈笠膊桓页曰ㄉ?、玉米……各種各樣的糧食嗎,？ 除非你想絕食！ 而且現(xiàn)在有很多用花生和玉米做的其他食用產(chǎn)品,，比如食用油等,。 包括我們經(jīng)常吃的鴨子在內(nèi)，大部分都喂這些粗糧做的飼料,，所以你要阻斷這條路基本上是不可能的,。

但是，沒有必要太擔(dān)心,。 HTTP(9.com/ 毒素含量按標(biāo)準(zhǔn)控制,，精制油中HTTP(9.com/ com 另外，即使包含在用作飼料的粗糧中,，如果通過混合可以降低總含量,，也可以喂給成年豬、牛,、雞等,，黃 /素

當(dāng)然，需要以下自我防衛(wèi)策略,。

1,、快速判別： (9.com/ 素苦，吃花生、核桃等時感覺苦,，立即吐出,，漱口。 發(fā)霉的花生,、核桃等均易產(chǎn)生黃 /素,。

2、預(yù)防措施：砧板宜按生熟分開使用,。 另外,，切菜板要好好清洗。 可采用強(qiáng)堿,、食鹽,、醋、蔥蒜,、清洗等消毒殺菌,； 盡量不要使用一次性筷子。 特別是保質(zhì)期超過4個月時,，如果出現(xiàn)黑綠色的小毒斑,，絕對不要使用。 花生,、玉米糧食必須低溫干燥貯藏,； 不要總是吃動物的內(nèi)臟。 毒素最容易滯留在內(nèi)臟,，特別是肝臟。

3,、抵抗方法： (和 毒素的吸收率

橄欖油拌菜不加鹽好吃嗎,？

不加鹽就不好吃。 鹽是百味之祖,。

涼拌菜的注意事項(xiàng)：

涼拌菜的廚具要嚴(yán)格消毒,，菜刀、砧板,、擦布要有生熟分開各種涼拌菜所用的調(diào)料和口味都要有自己的特色,。 涼拌菜使用味精時，用熱水溶解,，待味精溶解后倒入菜中,。 沒有溶解的味精沒有效果。 制成的拌飯,，夏天,、秋天用防蠅套，冬天、春天用干凈的布覆蓋,，防止灰塵,。 除此之外，拌飯現(xiàn)在就得做著吃,。 請不要長時間保管,。 請不要熬夜吃。 這是為了防止和變質(zhì),。