富順豆花蘸水有放紫蘇嗎？

位于上,。

1,、選幾個(gè)辣椒、大豆油,、豆瓣,、菜油。

2,、富順豆花蘸水用糺糺粑買青椒,。 將辣椒放入熱水中浸泡,，用手采摘至感覺脆嫩,，撈起后，用菜板壓住,，排水放入壇子里。 先將花椒,、大料,、八角等香料放入石磨坑內(nèi)搗碎,，下海椒按比例加入食鹽一起攪拌。 越細(xì)越好,，把菜油酥的豆瓣和芝麻去掉對(duì)準(zhǔn)

3,、大豆油富順豆花蘸水是重要作用。 將幾種大豆油放入大缸中,，用紗布包裹丁香,、廣香、肉桂,、胡椒,、花椒,、大料,、砂仁,、紫草,、甘松、甘草等放入,，浸泡四至五天，將大豆油放入鍋內(nèi)烤熟,，燒開即可,。 最后，將大豆油舀入小拭子中更換味精,、胡椒和其他香料粉。

4,、蘸水時(shí),，擺盤，先撈起豆油,，然后放入糺粑花椒,、紫蘇，淋上熟油,。

香椿炒雞蛋是先放雞蛋還是先放香椿,？

清明前的香椿嫩芽,，在最鮮嫩的時(shí)刻,，一串串紫紅的嫩芽出現(xiàn)在菜市場，等待著它成為餐桌美食的瞬間

這種具有獨(dú)特清香的“樹上蔬菜”一直深受食物們的喜愛,。 雖然能吃的時(shí)間只有這幾十天,，但是很好吃。 但是,，很多哦,。

其中，香椿炒蛋,，可以說是最常見的香椿吃法,。 料理方便又好吃，快學(xué)習(xí)吧,。

香椿炒蛋食材：香椿嫩芽一根,，雞蛋4個(gè)，鹽一勺

1,、香椿芽洗凈,，放入熱水中加熱1分鐘,，再次取出冷水

2,、用手?jǐn)D出水分,，切成碎片

3,、雞蛋在碗里融化成蛋液

4、放入切好的香椿粉碎,，加入少許鹽，攪拌均勻

5,、鍋中加熱油,，倒入香椿蛋液，炒至凝固成熟后出鍋

清爽鮮嫩的山茶炒好了,。 一聞到就食欲大增,。

網(wǎng)紅涼皮的做法？

夏天馬上就要到了,。 這個(gè)季節(jié)少不了大家愛的涼皮,。

以前在外面買吃。 十幾塊錢,，又便宜又好吃,，但總是吃外面的東西還是自己做比較好。 其實(shí)很簡單呢,。

在容器里準(zhǔn)備1斤小麥粉、3克鹽左右,，放入涼水和面團(tuán),，蓋上布讓面團(tuán)清醒20分鐘,。

準(zhǔn)備一個(gè)大容器，放入涼水開始洗臉,。 涼水請(qǐng)不要把面團(tuán)弄掉,。 洗面奶是指在水中不斷揉面。

面水變得非常渾濁時(shí),，加水繼續(xù)洗,。 洗4-5次左右就好了。 剩下泛黃的面筋和碗里雪白的洗面奶,。 面筋可以煮或蒸著吃,。

洗面奶的水放在大鍋里沉淀3-4小時(shí),，中途不能碰,。

沉淀的面粉都在下面,。 上面的水很干凈,。 把上面的水倒掉用勺子攪拌，用篩子再過濾一次,，留下沒有雜質(zhì)的面水。

準(zhǔn)備平底盆景(也可以用烤箱里的披薩盤),，在碗里涂上油,，然后舀一湯匙面水放入碗里。 把碗放在燒開水的鍋里,，蓋上蓋子瀝干水蒸3分鐘左右就可以了,。 把蒸好的面皮連盤子放在涼水盤子里，冷卻面皮,，就可以做出一張涼皮,。 請(qǐng)用同樣的方法把剩下的面里的水全部蒸掉。

蒸好涼皮后,，準(zhǔn)備拌涼皮。

把涼皮切成條狀,。

黃瓜切成細(xì)絲,，面筋煮熟切丁，胡蘿卜切成細(xì)絲,，大蔥切蔥,，小米青椒切成塊，準(zhǔn)備鹽,、生抽,、芝麻油,，將切好的涼皮和準(zhǔn)備好的配料一起混合均勻即可食用。

紅糖糯米卷如何做,？

材料：低筋面粉300克、糯米300克,、豬前腳肉75克,、干香菇5朵、荔枝芋頭100克,。

調(diào)味料：酵母2克,、白糖15克、色拉油10毫升,、生10毫升,、蠔油10毫升、蔥1根,、鹽和橄欖油各適量,。

方法和程序：

1 .把糯米洗干凈，用水浸泡2小時(shí),。

2 .用電飯鍋把糯米瀝干蒸熟,，取出來冷卻。

3 .將酵母和白糖5克用適量溫水溶解,，均勻撒在低筋面粉上,，倒入色拉油，用筷子朝同一個(gè)方向攪拌均勻后制成表面光滑的面團(tuán),，蓋上保鮮膜放在溫暖的地方靜置發(fā)酵。

4 .將干香菇放入水中浸泡30分鐘,，洗凈去蒂切?。?將豬肉洗凈去皮,、切?。?芋頭洗凈去皮,、切?。?香蔥洗凈,，切下蔥花備用,。

5 .平底鍋預(yù)熱，放入適量橄欖油,，然后放入豬肉炒香,。

6 .接下來放入芋頭,，炒至表面輕微變色。

7 .放入香菇,，繼續(xù)炒出香味,。

8 .最后放入蔥花,，用鹽,、生抽、蠔油,、白糖10克調(diào)味,。 配料比平時(shí)的炒菜要咸一點(diǎn),。 因?yàn)檫€放了糯米,，所以淡了就沒有香味了。 炒勻撈出,。

9 .將炒好的餡料放入糯米飯中攪拌均勻，將糯米飯團(tuán)裹在保鮮膜里,，借壽司簾揉成直徑約5厘米的長條,。

10 .全部做好的糯米飯團(tuán)長條。

11 .約1小時(shí)后,，面團(tuán)發(fā)酵至原來體積2倍大小,，用手指按壓面團(tuán)回彈，表示發(fā)酵完成,。

12 .將面團(tuán)分成6等份后,，再將每種藥劑揉成一團(tuán)排出。 接下來,，制成厚度適度薄的長方形皮,。 厚度可以自己掌握。 想吃厚皮的話就加厚,。 想吃薄皮的話就弄薄。 皮的長度與糯米飯條相同,，寬與,，寬然后將(2.com) /放在面皮中間，從下開始把多余的皮剪掉,。 最后把嘴扎好,，做成糯米卷餅,。

13 .在蒸鍋里加入適量溫水,，在蒸鍋上鋪上濕紗布,，裹好的糯米放入面團(tuán)，口朝下,，蓋上蓋子,，醒來1.5倍大。 大概需要15-20分鐘,。

14 .糯米面團(tuán)第二次醒來，用大火燒開后,，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)蒸15分鐘即可關(guān)火,。 停火后,，不要匆忙出鍋,。 蒸5分鐘后出鍋，可以防止糯米卷收縮,。

15 .將蒸好的糯米卷稍微晾涼后,，移至一塊木質(zhì)砧板上，用手起刀打掉,，高抬刀快將面卷切成小段,，避免面卷切口走樣。

河南糖稀麻糖正宗做法,？

材料：芝麻100克,、花生100克,、油,、麥芽糖各適量。

步驟：

1,、將花生和芝麻放入烤箱,，烤10分鐘左右取出冷卻,，芝麻烤4至5分鐘,，將花生和杏仁部分切成小顆粒；

2,、鍋中放油加熱,，放入糖用中火攪拌至糖完全溶解；

3,、接下來放入麥芽糖繼續(xù)攪拌，加入花生和芝麻，翻炒攪拌,；

4,、砧板上鋪紙，趁熱將炒好的甜麻糖倒入紙上,，蓋上一層紙,，用手壓實(shí)糖塊，用面條機(jī)攤??；

5、甜麻糖稍涼變暖后,，用刀切開,，完全冷卻后即可食用。