切菜板尺寸？

家中常用的小菜板尺寸一般為20X30到40X60厘米,，更大一點(diǎn)的菜板在北方家庭用的較多,，尺寸為40X60到80X100厘米之間,。而在飯店或工廠食堂，常見的裁板尺寸能超過80X100厘米,。

以下是常見的菜板類型：

1,、竹菜板：由于竹纖維堅(jiān)韌，加工后硬度大,，所以耐砍,，耐剁，容易清潔,，也不容易發(fā)霉留異味,；但缺點(diǎn)則是劣質(zhì)菜板容易開裂，變形,，滋生細(xì)菌,，且對(duì)刀具損傷較大。

2,、木菜板：優(yōu)點(diǎn)是高性價(jià)比,，耐用性不錯(cuò)；缺點(diǎn)則是濕度的變化容易開裂,，而且也容易滋生細(xì)菌,。

3、PE塑料菜板：優(yōu)點(diǎn)是不傷刀,，不容易打滑且不吸水,；缺點(diǎn)則是耐磨性差，容易掉屑,。

4,、玻璃菜板：優(yōu)點(diǎn)是夠硬，不存在掉屑,，串味,，圖案花紋多，美觀,，也耐磨,，非常好清洗；缺點(diǎn)則是易碎,，不能剁骨頭,，而且非常傷刀具。

分類菜板哪個(gè)牌子好,？

我家里現(xiàn)在使用的摩飛健康分類菜板,，用了已經(jīng)有一段時(shí)間了，當(dāng)初選擇它有以下幾點(diǎn)原因，供大家參考：

1,、分類合理,。它按照食物的種類將案板分成了三大類：生食菜板、熟食菜板,、果蔬菜板,，用紅色、橙色,、綠色這三種顏色以及圖標(biāo)一一對(duì)應(yīng),，這樣詳細(xì)的分門別類使得我們在使用時(shí)能夠清晰明了的了解到每塊砧板的作用。有的分類菜板會(huì)將果蔬分成水果和蔬菜兩個(gè)菜板,，我是覺得沒有什么必要,，畢竟很多水果洗洗就可以直接吃，用到案板的地方很少,，多增加一個(gè)案板收納起來就麻煩一些,。

2、材質(zhì)健康,。它菜板的材質(zhì)是食品級(jí)PP+竹纖維的,，用起來可以感覺到菜板硬度比較高，這樣的菜板對(duì)刀具比較好,，能夠起到保護(hù)刀的作用,。而且因?yàn)橛兄窭w維的存在，菜板沒有什么異味,，抗菌防霉性也比較好,，不容易發(fā)霉。

wap花后不銹鋼菜板好嗎,？

花后不銹鋼菜板肯定好。

花后不銹鋼菜板用的是純304不銹鋼材料做成的,，美觀大方結(jié)實(shí)耐用,，而且清洗方便，是家庭廚房非常好的一種菜板,，需要注意的是,，用這種菜板需要配套的刀具，普通的菜刀可不行,，而且菜板的價(jià)格比較貴,，但用的久，所以花后不銹鋼菜板很不錯(cuò),，

如何清洗切過生肉的菜板和菜刀不想用洗潔精,？

切過生肉的案板或放過生肉的碗，用洗潔凈洗的話，既不易清洗掉油污,，而且以后用還有顧慮,，建議用食用堿面，既干凈又不會(huì)有新的問題,！

櫻桃木砧板保養(yǎng),？

木菜板的保養(yǎng)方法一：生熟分開由于生菜上有較多的細(xì)菌和寄生蟲，因此,，菜板不可避免地要受到污染,，如果再用這樣的菜板切熟食，就會(huì) 使熟食污染,。最好備兩塊菜板,。

木菜板的保養(yǎng)方法二：保持清潔：菜板用過后，用硬板刷和清水刷洗,，將污物連同木屑一起洗掉,。如果留有魚、肉等腥味,，可用溶有食鹽的洗米水或洗滌靈洗擦,，然后再用溫水洗凈。不要用開水燙,，因?yàn)槿饫锏牡鞍踪|(zhì)殘留在菜板上,，

遇熱就凝固起來，不易洗凈,。洗過后豎起晾干,。菜板用一段時(shí)間后，可用菜刀將菜板上的木屑刮削一下或用木工刨子刨削,，使菜板污物徹底清除,，并可使菜板保持平整，便于使用,。

木菜板的保養(yǎng)方法三：由于木制的菜板有拼縫或蟲蛀孔,，容易滋生病菌，所以要經(jīng)常洗刷或用開水澆湯,，以保持菜板清潔衛(wèi)生,。

木菜板的保養(yǎng)方法四：炎熱的夏季因空氣潮濕，菜板很容易生霉,，所以每次用完菜板,，應(yīng)用潔布擦凈，將其立放置在通風(fēng)處晾干,；

木菜板的保養(yǎng)方法五：若菜板已生老霉,，可將菜板放在淘米水中或放洗滌劑等擦洗，然后用清水洗干凈，立放在通風(fēng)處晾干即可,，但不要輕易將濕菜板放在陽光下面曝曬,，以防其變形，而影響使用,。

木菜板的保養(yǎng)方法六：木制菜板在使用前最好用植物油浸泡2個(gè)小時(shí),，這樣不容易開裂。購買菜板時(shí)一定要挑選放心的木頭,，白果木,、皂角木、樺木或柳木制成的菜板較好,。