第二步:準(zhǔn)備砂輪、清水等工具,。 砂輪的選擇根據(jù)鋒利程度進(jìn)行,。 刀刃線粗的情況下,還準(zhǔn)備了用于快速磨削的粗砂輪,。 我一般在家磨砂輪,。 沒有專用的砂輪固定件。 砂輪下也可以鋪毛巾或厚布,。 這里有訣竅,。 在磨菜刀之前,你可以把菜刀用鹽水浸泡20分鐘,。
步驟3 )開始砂輪,,在砂輪和刀刃上澆水,使刃面與砂輪緊密貼合,稍微抬起后部后用推拉磨砂輪,。 磨時(shí)用力均勻,,砂輪表面出現(xiàn)砂漿后灑水,刀刃兩面及前后和中部交替磨均勻,,只有這樣才能保持刀刃平整,、鋒利。 刀刃磨完后,,請(qǐng)用清水清洗,、擦拭。
第四步:磨刃時(shí),,我們先磨內(nèi)刃面,,再磨外刃面。 磨削內(nèi)刃面時(shí),,菜刀和砂輪成3~5的角(內(nèi)刃面越小,,切蔬菜時(shí)就越省工夫)。 在進(jìn)行磨削或來(lái)臨時(shí),,幾乎不要改變這個(gè)角度,。 磨削外刃面,使菜刀和砂輪呈5~8的角度,。 在進(jìn)行磨削或來(lái)臨時(shí),,幾乎不要改變這個(gè)角度。 這樣反復(fù)研磨,,只要刀刃線足夠細(xì),,刀刃上沒有明顯的缺口即可。
第五步,,試試小刀,。 這個(gè)先裝上第一步的方法,看刀刃上沒有白刃就不好了,。 然后,,你可以試著切肉和蔬菜,看看是否滿足我們的需要,。
另一種方法是在瓷碗或砂鍋底部磨菜刀,。 該方法適用于不太鈍的菜刀和臨時(shí)應(yīng)急使用。 最好的方法是用砂輪,。
生活訣竅:磨前用鹽水浸泡20分鐘,磨的時(shí)候,,邊磨邊澆鹽水,,可以磨快,延長(zhǎng)使用壽命,。
二,、開始磨刀:
1、先磨內(nèi)刃面,。 將菜刀和砂輪做成3~5的角度,。 在進(jìn)行磨削或來(lái)臨時(shí),幾乎不要改變這個(gè)角度,。 每磨幾十次,,用1.1的方法觀察刀刃,直至刀刃線變小,。 繼續(xù)磨刀會(huì)導(dǎo)致刀刃卷曲,,刀刃線變大。 2,、磨削外刃面,。 將菜刀和砂輪做成5~8的角度。 在進(jìn)行磨削或來(lái)臨時(shí),,幾乎不要改變這個(gè)角度,。 每磨幾十次,按1方法觀察刀刃,,直至刀刃線變小,。 繼續(xù)磨刀會(huì)導(dǎo)致刀刃卷曲,刀刃線變大,。
3,、精磨。 換成纖細(xì)的砂輪,。 按照2.1和2.2的步驟磨刃,。 磨到以下結(jié)果:
a,、刃面未見粗磨痕跡。 刀刃閃閃發(fā)光,。 b,、沿刃面用手摸刃,刃無(wú)卷曲,。 C,、按1.1方法觀察刀刃,直至刀刃線小,,刀刃幾乎看不見為止,。
由籠架、籠輪,、籠條,、籠門、籠抓,、籠鉤,、接糞板等幾部分組成,籠內(nèi)安裝有棲木,、食罐,、水箱等。 我國(guó)傳統(tǒng)的鳥籠多使用竹制品,,但籠門,、籠圈等都經(jīng)過精工細(xì)刻,有的鑲嵌金銀珠寶等,,極為珍貴,。
制作鳥籠的工具通常包括蔑刀、刮刀,、雕刻刀,、手鋸、手鉆,、拉刀板,、鋼圈型、鋼銼,、臺(tái)鉗,、單點(diǎn)鋸一桿、小臺(tái)鉗等,。
制作的材料:通常為竹材,、木材,、金屬材料等。 竹料常用淡竹,、楠竹,、水竹; 木材多用楠木,、樟木,、水蜜桃; 金屬材料多使用直徑2.5mm以下的鐵絲,。
用竹料制作時(shí),,選用竹節(jié)長(zhǎng)的水竹、楠竹,,用刮刀刮去竹竿表面的蠟質(zhì)層,然后用鄙視刀將竹竿劈成比拉條孔稍大的竹條,,插入拉條孔中,,用鋼絲鉗夾住露出的前端,將竹條用力穿入板孔中,,反復(fù)幾次方籠桿稍粗,,直徑約3毫米; 圓筐稍細(xì),,直徑2~2.2,。 然后,根據(jù)需要的鳥籠的形狀,,做框架,,做竹圈。
制作方形框架時(shí),,可以組合方形結(jié)構(gòu)來(lái)制作方形框架,。 首先,用小刨子刨4根8l0或79mm的方形坯料,,為制作方形框架的4根柱子用方形或打孔機(jī)打孔,,然后制作方形框架的上方和下方的橫梁。 其粗細(xì)分別為8L0mm和820,。 用膠水粘成方形,,用牛筋和油麻繩穿過橫桿上的小孔,固定在方形框架上,。 骨架搭好后,,可以打孔穿籠,也可以先做側(cè)扇再組合制作籠,。
籠子的制作復(fù)雜,,難度大,,首先加工籠子環(huán)是關(guān)鍵。 無(wú)論是底輪還是上輪,,都需要將竹條沿著鋼圈的橫向外側(cè)纏繞,。 如果裝得不好,先加水加熱軟化,,裝盤后連鋼模一起放入水中加熱沸騰,,竹條軟化后,用鉗子將竹輪逐節(jié)夾圓,,使竹輪層之間沒有間隙,。 把竹圈連鋼圈一起用繩子一層一層地綁起來(lái),掛在陰涼處冷卻安置,。 再在制作好的籠輪和籠條上鉆一個(gè)小孔,,用竹銷將兩者固定在籠架上,用兩根長(zhǎng)的籠條穿過上下橫架和籠門竹板兩端的孔,,以便可以上下移動(dòng),。 安裝銅制、鋁合金制,、木雕,、連接大螺絲制作的籃子抓(指甲和籃子鉤)。 最后給金屬籠子刷油漆,,給竹籠子涂清漆,,也可以全部完成。
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