我想買(mǎi)一塊菜板,？

家里用的是什么材質(zhì)的菜板,？ 我得看看你住的地方是不是濕了？ 你喜歡下雨嗎,？ 例如,，如果你馬上就在梅雨季的南方,，我建議你買(mǎi)不銹鋼板,； 如果你住在干燥少雨的北方,，我建議你買(mǎi)木質(zhì)菜板。 無(wú)論如何,，我不推薦買(mǎi)竹砧板,。

左邊小的是竹制的,，右邊大的是木質(zhì)的

這幾年買(mǎi)的最多的是竹制的板子。 因?yàn)楹鼙阋税　?10元左右就能買(mǎi)一個(gè),。 又小又萌,，打也不占地方,。 切水果,、切肉，生吃分開(kāi),。 雖然看起來(lái)還是個(gè)有講究的人,，但實(shí)際上,，無(wú)論怎么保養(yǎng),，都無(wú)法避免竹板靜靜地發(fā)霉。 我家廚房通風(fēng)很好,，菜板每次用都會(huì)很快掛起來(lái),，但用了一段時(shí)間后,，我總是發(fā)現(xiàn)菜板側(cè)面有灰霉的跡象。 這種霉菌顏色很淺,，聞起來(lái)有霉菌特有的氣味,，很難被發(fā)現(xiàn)，即使被發(fā)現(xiàn)似乎也洗不掉,。 我該怎么辦,？ 在健康威脅面前,，寧可誤殺千人,，也不要錯(cuò)過(guò)一個(gè),，扔掉吧,。 東西沒(méi)有價(jià)值，但我還是心跳加速,。 我不知道那些霉菌是否沾在食物上。 人的生命只有一條,。 果然很可怕,。

木砧板

我用得最久的是圓圓的桃樹(shù)砧板,，很厚,，一切菜就像廚師一樣,。 但是，它的表面是深褐色的,，長(zhǎng)期使用的話,，經(jīng)常掉小刀的時(shí)候，顏色會(huì)變白,。 于是，我擔(dān)心這褐色是不是顏料,。 放進(jìn)肚子里也會(huì)對(duì)身體不好吧,？ 關(guān)鍵是這個(gè)顏色太深了,，我想看看有沒(méi)有發(fā)霉,，真的很難,。

是桃樹(shù)

霉菌對(duì)人的健康的危害，是眾所周知,、不可逆轉(zhuǎn)的,，是破壞枯萎腐朽的，我又是一個(gè)多疑的人,。 今年的上海的梅雨季很長(zhǎng),，我家用了好幾年的竹籃都發(fā)霉了,。 趁這個(gè)機(jī)會(huì),，我把家里所有的竹制器皿都扔了,； 木制的面棒也被扔了出去，木制的砧板被放在了倉(cāng)庫(kù)之間,。 將砧板改成了不銹鋼制的3個(gè),、尺寸,、用途,； 面棒也換成了不銹鋼,、長(zhǎng)的,、短的,； 我家的筷子也是不銹鋼做的,。

可懸掛的不銹鋼砧板

畢竟，我們習(xí)慣用木制的板子,。 第一次使用不銹鋼板,，可能不習(xí)慣，但畢竟是鋼依鋼,，很硬,，感覺(jué)需要小刀和砂輪。 我從今年7月開(kāi)始使用,，現(xiàn)在10月,，我很習(xí)慣，很自信地使用,。 確實(shí)需要好好磨一磨,。 但是，就算已經(jīng)用了也不用擔(dān)心菜板有沒(méi)有發(fā)霉,。 對(duì)我這樣多疑性格的人,，我真的解放了。

一面卷的不銹鋼小號(hào)

不銹鋼大砧板

切菜板用實(shí)木的好還是304,？

切菜板材質(zhì)的實(shí)木和304各有優(yōu)缺點(diǎn),，以切硬菜實(shí)木為佳,，切菜304為佳。 用切實(shí)木的菜刀,、切骨刀切的話不會(huì)損傷刀,。 使用包丁板后，清洗后受潮,，遇到悶熱潮濕的天氣,，容易發(fā)霉，不衛(wèi)生不健康,。

304不銹鋼中含有高鉻Ni奧氏體類(lèi)不銹鋼,。 切板不生銹，切蔬菜很方便,。 切骨用力后有反彈刃,。

什么材質(zhì)的菜板好？

槐木,、柳木：硬度均適中,，傳統(tǒng)砧板材質(zhì)，不易變形,，易清洗,，不易破碎耐用，不易損傷刀具,，耐腐蝕,，耐腐

皂角樹(shù)和銀杏木哪個(gè)做菜板好？

銀杏木,。

銀杏木材相對(duì)來(lái)說(shuō)是好一點(diǎn)的木材,。 銀杏木材木質(zhì)細(xì)膩，軟硬程度適中,，這樣的硬度對(duì)菜刀有一定的保護(hù)作用,，避免刀刃劃傷。 另外,，由于某些銀杏樹(shù)有特殊的氣味,，用銀杏木制成的砧板具有抗菌作用，銀杏砧板不易破裂,，刀刃也不會(huì)打滑,。 像這樣銀杏砧板應(yīng)該是非常優(yōu)質(zhì)的砧板。