排名前三的菜板世界品牌是
1,、雙槍Suncha
創(chuàng)建于1995年，竹制品十大品牌,，專注于日用餐廚配件的供應(yīng)商,，從事竹木餐具/工藝筷/砧板和牙簽的竹制品行業(yè)的高新科技企業(yè)
2、天竹TRUZO
廚房竹木用品的領(lǐng)先供應(yīng)商,，集工藝筷/竹菜板/竹餐具等廚房用品制造/銷售/進(jìn)出口于一體的實(shí)業(yè)企業(yè)
3,、三月三Mar3rd
浙江三禾竹木科技股份有限公司于2004年2月份創(chuàng)辦，公司注冊資金1986萬元,，廠區(qū)占地面積40多畝,，自建標(biāo)準(zhǔn)廠房3萬多平方米。
當(dāng)然要分開這是一個(gè)肯定的回答,，一桌放心可口的美味菜肴,必然離不開一塊稱心如意的菜板。
市面上的菜板形形,各有優(yōu)劣,我們應(yīng)該怎樣挑選合適的菜板呢木質(zhì)菜板尤其是木墩做成的菜板,是最傳統(tǒng)也最常用的菜板,。木質(zhì)菜板密度高,韌性強(qiáng),尤其適合用來剁肉或者切割較硬的食物,。但是在使用的過程中,很容易把菜板中的木渣剁出來,混進(jìn)肉中進(jìn)入人體,長期使用便有害健康。而且木質(zhì)菜板容易藏污納垢,滋生大量細(xì)菌,清洗起來也不方便,。另外,有些木質(zhì)菜板本身含有有毒物質(zhì),會發(fā)出異味,對人體健康的損害較大,。圓形木墩菜板體積較為厚重,不易搬移清洗晾曬。如果選用木質(zhì)菜板,最好選擇白果木,、皂角木,、樺木等制成的。
現(xiàn)代家庭生活中多選擇塑料菜板,因塑料菜板重量較輕,攜帶方便,外觀簡潔干凈,。但塑料菜板是以聚乙烯,、聚丙烯等為主要原料制成的,不適合切一些油脂大的食物,而且沾油后不易清洗。有些塑料菜板中加入了化學(xué)助劑,以及鉛
鎘等有毒重金屬,長期使用有致癌的危險(xiǎn),。另外,塑料菜板不酎高溫,使用不了多久就容易變形,那些質(zhì)地粗糙又便宜的塑料菜板,也會切出塑料渣末,隨食物一起進(jìn)入人體,從而損傷肝臟和腎臟,。如果日常生活選用塑料菜板,最好使用沒有異味、半透明的菜板,并做到三個(gè)月更換一次新菜板,盡可能減少塑料菜板的危害與隱患
竹質(zhì)菜板有諸多好處,材質(zhì)光滑耐用,而且不易變形,也受到很多家庭的青睞,。竹子是天然帶有韌性的綠色植物,不會像塑料那樣含有致癌物質(zhì),竹子也比木頭更加輕便耐用,材質(zhì)也相對堅(jiān)硬,加工做菜板更加安全一些,。另外,竹菜板新鮮光滑不易染上其他顏色,也不易滋生細(xì)菌和病毒,切菜的時(shí)候也不會掉下竹子渣,從而避免對人體造成危害。竹子材料結(jié)實(shí),竹菜板長期使用也不易開裂并且竹菜板上的油脂和污垢容易清洗,也容易晾曬風(fēng)干,是家庭生活中最適合的選擇,。但是,竹子的生長周期比木頭短,因而密度不如木頭,竹菜板通常厚度不夠,大多都是拼湊連接而成,不適合進(jìn)行劈骨剁肉的重?fù)粜孕袨?比較適合切肉,、蔬菜、水果等,。
最后要說明的是,不管是選擇什么菜板,都要注意保持清潔,洗干凈之后豎著懸空掛放在通風(fēng)處,讓其自然風(fēng)干,以保證菜板的干凈衛(wèi)生,減少病菌的侵蝕日常也可以用洗潔精刷洗菜板,達(dá)到殺菌消毒的效果,。
鐵木菜板不會毀刀刃。鐵木砧板優(yōu)點(diǎn)：材質(zhì)天然,，安全耐用,。缺點(diǎn)：容易開裂，嵌入食物渣,。鐵木砧板質(zhì)地堅(jiān)硬,，經(jīng)久耐用，少有木屑產(chǎn)生,。影響菜刀鋒利度這種事無需擔(dān)心,，木頭畢竟拼不過鐵，好一點(diǎn)的刀具提供免費(fèi)磨刀服務(wù),。不過材質(zhì)硬帶來另一個(gè)問題：容易裂,。一段時(shí)間不用，大小裂口出現(xiàn),。食材殘?jiān)菀浊度?，每次都要清理，尤其剁陷的時(shí)候,。
木砧板不用時(shí)要放在通風(fēng)處,，注意保養(yǎng)。然而上海氣候較潮濕,，鐵木砧板底部最終還是發(fā)霉,，加上中間的裂口擴(kuò)大了。換,。
不銹鋼菜板好
因?yàn)椴讳P鋼不論怎么制作，相對說硬度還是比較大的,，菜刀經(jīng)常在上面接觸,，會變得不快的，還會經(jīng)常磨菜刀,，而且木頭的菜板相對比較澀,，切菜的時(shí)候一般不滑動，更好操作
個(gè)人意愿吧,，我覺得搬家菜刀菜板當(dāng)然可以提前搬進(jìn)去了，因?yàn)榘峒业臅r(shí)候東西就比較多,，可以先搬一部分進(jìn)房間里,，然后再搬一部分
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