2 )廚師總是浪費(fèi)水,，關(guān)不上火爐旁的水龍頭,。
3、廚師開不了店,，容易破產(chǎn),。
4、廚房的廚師都是偷吃的,，而且管理員也知道這件事,，只是不想點(diǎn)。
5,、廚房的廚師出來(lái)不能和客人吵架,。 即使自己做的沒錯(cuò)也一樣。 否則,，生意就會(huì)一落千丈,。
6 )廚房廚師不愿做的態(tài)度，更不想讓孩子做這項(xiàng)工作,，看不到希望,。
7、廚房里很多菜不洗,。 否則反而會(huì)變得難以炒作,，也會(huì)影響炒作的速度。
8 )經(jīng)常在廚房吵架或動(dòng)手,。 因?yàn)槊Σ艜?huì)變成這樣,。 結(jié)果，因?yàn)楸淮叽僮鲲?，所以在所難免,。
9、廚房廚師和員工的關(guān)系不太好,，催菜,、還菜才變成這樣，甚至不再來(lái)往,。
10,、廚房上菜非?？欤瑑扇昼娋蜕弦坏啦?。 你會(huì)發(fā)現(xiàn)廚師炒菜的速度非?？欤炔簧掀胀ǖ募彝?。
11,、在廚房里弟弟經(jīng)常偷吃東西，師傅看了也什么都不說(shuō),。 經(jīng)常默許或無(wú)視那樣的事情,。
12、廚房里的弟弟不好找,。 很辛苦,，滿地都是油，不休息,，不休息,，在外面多了份好工作，所以自然就不做那樣的工作了,。
13,、廚房里也有門路，被人介紹的人總是有一定的優(yōu)勢(shì),，別人也不客氣,。 這就是關(guān)系。
14 )廚房的調(diào)料不便宜,，而且有些東西在外面買不到,，自然菜也就好吃了。
15 )廚房的廚師長(zhǎng)并不一定是炒菜的速度快或厲害,。 也有人只是關(guān)系和能力完備,。 說(shuō)起來(lái)，會(huì)炒菜的人未必能管理,。
16 )在廚房里經(jīng)?？吹阶隽耸畮啄陱N師的人。 他們手藝很好,，做飯也很認(rèn)真,，達(dá)到了普通的高度。
17,、廚房衛(wèi)生未必會(huì)好,。 特別是炒菜高峰，衛(wèi)生可以忽略不計(jì)，會(huì)做飯就行了,。
18、廚房里有很多半成品,。 例如羊肉牛肉等,。 這些都必須提前加工。 客人點(diǎn)的時(shí)候熱了的話?cǎi)R上上來(lái),。 現(xiàn)在做也不是來(lái)不及,。
19、廚房里不少?gòu)N師性格內(nèi)向,。 結(jié)果,，不用怎么和別人接觸，安心工作就可以了,。
20 )廚房忙的時(shí)候,，把菜掉在地上也撿起來(lái)直接放進(jìn)鍋里，這也是很多人都有的壞習(xí)慣,。
21,、如果廚房的菜有問題，老板總是找廚師而不是服務(wù)員,。 即使不是他們的錯(cuò)也一樣,。
22 )廚房里總有人帶著東西回家，有時(shí)也會(huì)被發(fā)現(xiàn)被開除,，但一直禁止,，可見人心難測(cè)。
23 )廚房也有犄角旮旯,，很多人忍不住去了,，一直招人也留不住人的廚房。
24,、廚房里也有人過著不求上進(jìn)的生活,，但管理員沒辦法，只能睜一只眼閉一只眼,。
25,、廚房里也有女性炒菜，這樣的女廚師只是很少,。 不愧是又辛苦又累,，很少有女人能忍受。
26 )廚房里也有幾個(gè)黑幫,，分成幾個(gè)小幫派,，大家不相往來(lái)，各自為政,，時(shí)有矛盾發(fā)生,。
27 )廚房里也有預(yù)熱菜,。 那是提前做好的小材料包，一熱就有可能漲,。 不僅又快又便宜,。
28、廚房里分工很明確,。 廚師不是炒菜,，也有人切菜、蒸菜,、做點(diǎn)心,。
29、廚房里也有小人,，總是做一些與工作無(wú)關(guān)的事,，只能得到自己的好處。
30,、廚房里經(jīng)常有人跳槽,。 一旦成功就不會(huì)回來(lái)了。 如果失敗了就回來(lái)繼續(xù)廚房,。 而且,，這樣的人真不少。
31,、廚房里也有手藝不好的廚師,，但他們能很好地?cái)嚢琛?因?yàn)槎萌饲椋员仁炙嚭玫膹N師能混得更好,。
32,、廚房里工資最高的是管理員，但他們并不經(jīng)常炒菜,。 有些東西只能管理,，不能炒菜。
33,、廚房里有些人不衛(wèi)生,，但可以給客人做飯。 想想就束手無(wú)策,。
34,、廚房里很重視個(gè)人健康問題。 有些有傳染病的人不能做這項(xiàng)工作,。 這是行業(yè)規(guī)則,，不允許被破壞。
35、廚房里也因?yàn)樯獠缓枚脝T,，但更多的是裁廚師而不是服務(wù)員,，生意不好被認(rèn)為都是廚師的錯(cuò)。
36,、廚房廚師的工資不高,。 特別是當(dāng)?shù)厝嗽诋?dāng)?shù)刈龅娜说墓べY真低。 畢竟人太多了,，自然工資不高。
37,、廚房里的弟弟現(xiàn)在是寶,。 到底找起來(lái)真的很難。 不像炒菜師傅說(shuō)如果辭職了會(huì)有人代替,。
38 )廚房里不敢?guī)ё唢埐撕褪炙?，總有人干這種事，確實(shí)防不勝防,。
39,、廚房的廚師下班的時(shí)候，很少有人回家炒菜,。 畢竟,，他們的工作是炒菜，看到鍋就反感和無(wú)奈,。
40,、廚房里也同樣會(huì)發(fā)生集體退休。 結(jié)果,，他們不愁沒有工作,，只是做著不開心的事就集體去了。
41,、廚房里也有承包人,，只要從中賺差價(jià)就能賺很多錢，可以把廚師的工資壓得很低,。
42,、廚房里也有很多管理員從廚房?jī)?nèi)部上來(lái)，花時(shí)間賺錢,，一步步走上了那個(gè)崗位,，但工資并不高。
43,、廚房里也有人巧妙地賺錢,。 他們從中賺供應(yīng)商的錢，可以賺更多的錢，而不是領(lǐng)一份工資,。
4 )在廚房里可以看到親兄弟在同一個(gè)地方做廚師,，關(guān)系不是很好，結(jié)果有利益也是這樣,。
45,、廚房里真的有廚師，不用嘗試炒菜的味道,，味道非常準(zhǔn)確好吃,。
46 )不要在廚房里亂動(dòng)別人的東西。 菜刀,、勺子等,，一旦做了就會(huì)引起別人的憤怒，所以很多人不喜歡這個(gè)樣子,。
47,、廚房很熱，特別是夏天的時(shí)候,，真的可以達(dá)到五六十度,，很多人因此中暑。 畢竟這不是普通人會(huì)做的事,。
48,、廚房里也有女孩子，其中有很多漂亮的女人,。
49,、不要和服務(wù)員共度一夜。 即使后悔也會(huì)失業(yè),。
50,、中午2點(diǎn)和晚上8點(diǎn)以后不能去吃飯。 這是廚房的潛規(guī)則,。
2、紅色砧板用于切牛羊豬等生畜肉,，黃色砧板用于切雞鴨鵝鴿等禽類生肉,，藍(lán)色砧板用于切水、海產(chǎn)品如魚,、蝦,、蟹等
3、但是,，雖然每個(gè)國(guó)家的菜板顏色的有用性多少有些差異,，但總的來(lái)說(shuō)是這種顏色。 顏色只是容易區(qū)分生蔬菜砧板差異的原理,，可以防止不同種類的食材的味道一致。 另外,，因?yàn)橐灿腥巳菀讓?duì)食物過敏,，所以可以避免洗不干凈就感染而感染客人。
之后用于家常菜的切割時(shí),，細(xì)菌會(huì)以菜刀和砧板為媒介直接污染家常菜。 使用前用熱水加熱“消毒”,，細(xì)菌也并不完全死亡的情況很多,。 所以，為了保障食品安全,，家里要準(zhǔn)備兩把菜刀,，兩塊砧板，分門別類使用,。
砧板的保養(yǎng)方法2 (保持清潔)使用砧板后，用硬板刷和清水刷洗,，將污物連同木屑一起洗掉,。 如果有魚、肉等臭味殘留,，用溶解食鹽的洗米水或洗滌劑沖洗后,，用溫水清洗。 請(qǐng)不要燙,。 因?yàn)檎璋迳蠚埩糁獾牡鞍踪|(zhì),，
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