菜板保養(yǎng)最佳方法？

砧板的最佳維護方法是將新買的砧板用鹽水浸泡兩天,，然后陰干,，用熱食用油浸泡整個砧板，曬干后多次涂抹,。 仔細清洗,，瀝干水，這種菜板維護可以避免菜板破裂,。

竹菜板開裂怎么辦,？

一般來說，破裂的砧板是新的,。 這是因為購買了砧板后,，沒有進行針對砧板的防裂處理。 實際上,，只需幾步,，砧板一般就不會破裂。

1,、浸泡鹽可以防止破裂,。 也就是說，將新的砧板用濃鹽水浸泡12~24小時,，取出晾干后不會破裂,。 同時用螺絲釘擰成合適的鐵圈，用提手套上套筒一點一點纏繞,，直到上面已經有裂縫完全合上,，以后就這樣拿著鐵圈使用。

2,、,，回購新的，請立即涂上食用油或豬油。 做法是： 砧板上下兩面及周邊涂食用油,，待油干后再涂,，涂三四遍即可。 砧板周邊容易破裂,，反復涂抹多次,，待油干后即可使用。 通過這樣處理,，砧板很難出現(xiàn)裂紋,。 油滲透力強，不易揮發(fā),，可長期滋潤木質,，防止砧板爆裂。 涂油還具有防腐功能,，砧板也因此經久耐用,。

3、木頭(買帶皮肉,，回家后切皮,，不要上油) ) ，可以用鹽水浸泡,。 用砧板吸收鹽后,，因為有鹽，所以容易潮濕,。 砧板保持一定的濕度就不易破裂,。 鐵木砧板長期保濕，使用后清洗干凈后,，在上面鋪上濕毛巾保濕,； 如果出現(xiàn)裂紋，修復困難,，唯一的方法是將砧板浸泡在水中,，充分濕潤砧板，使裂紋最小,。

切菜砧板怎樣做不裂縫,？

請先用水煮沖洗外面的蠟。 沖洗后,，請務必用濃鹽水浸泡一天,。 濃鹽水是指將水燒開，趁熱加入鹽,，直到溶解為止,。

用濃鹽水浸泡一天的目的是讓樹的表面含有鹽分,。 鹽是吸收濕氣的東西，可以防止樹干燥破裂,。

取出后,，將鍋油加熱，冷卻至70度左右,，涂上砧板表面,，靜置一會兒，再涂,，多次涂。

充分吸油后,，用紙擦去油,，就可以使用料理板了。

另外,，如果長時間不用菜板,，請涂油存放平整。

鐵木砧板初次使用怎么才不會開裂,？

1.用鹽水(不必是精鹽,，也可以是大鹽)完全浸泡。 鹽水稍濃,，3-4天,。 中途可以換鹽水或加鹽。 浸泡后,，把表面擦干凈就可以使用了,。 請注意不要曬黑。 不管用多少年都不會碎,。 將菜板用濃鹽水浸泡12~24,，取出晾干即可。 在砧板上“吃”鹽,，鹽會吸收空氣中的水分,，經常保持一定的溫濕度，從而不易破裂,。

2 .長期保濕,，使用后清洗干凈后，在上面鋪上濕毛巾,；

3 .找一塊厚與鐵木砧板相同,、長可繞鐵木砧板一圈的豬皮，繃軟后用小樹粘上鐵木

4 .在菜板上涂食用油,，反復涂多次

菜板什么材質的好,？

各種材質的料理板都有各自的優(yōu)點,，絕對分辨不出什么材質的料理板好。 每一個都適用于不同的需求,。 使用后立即清洗干凈,，用清水沖洗后，放在通風的地方,，注意防止細菌繁殖,，引起腸胃病。

1,、竹菜板,。 竹菜板是用膠水將竹片拼接而成，這種材質的菜板具有硬度大,、經久耐用的優(yōu)點,，其缺點是砧板用膠水不合格，甲醛超標,，可能對人體造成較大傷害,。

2、木砧板,。 木質料理板有柳樹和松木等材質,。 這塊菜板韌性比較強，適合切肉,。 缺點是木質菜板一般較重,，不易清洗。 另外,，吸水性強,，不易風干，容易繁殖細菌,。

3,、塑料砧板。 塑料板重量輕,，便于攜帶,，但高溫下有塑料氣味，會析出化學物質,，對人體不好,，建議切生鮮蔬菜和水果。