2 )陽光消毒法)切菜板不用時請放在陽光下曝曬,。 陽光中的紫外線有殺死細菌的作用,,所以暴露不僅能殺死細菌,還能使砧板干燥,,減少病原菌的繁殖,。
3 )撒鹽消毒法)每次使用砧板后,用菜刀刮去砧板表面的殘渣,,每隔一周左右在板面上撒一次食鹽,,既殺菌,又防止砧板干裂,。
4 .蔥姜消毒法(砧板不長期使用消毒,,會有怪味。 用生蔥或生姜多次擦拭砧板,,用刷子刷洗,,最后用熱水沖走,怪味就會消失,。
5 .食醋消毒法:切魚的菜板有腥味,,淋上少許食醋曬干后清水洗凈即可去除腥味。 無論采用何種消毒方法,,都應(yīng)先清洗菜板,,再取得最佳消毒效果
次氯酸消毒液適用于物體表面、餐具,、果蔬,、室內(nèi)空氣、供水設(shè)備及人體皮膚表面的消毒,,根據(jù)消毒對象及物件確定消毒液中有效氯含量,。
如環(huán)境消毒常用有效氯含量0.05%的溶液(500ppm ),餐具消毒常用0.025%的溶液(250ppm ),。
次氯酸消毒液是含氯消毒液,,其有效成分為次氯酸,在物體表面消毒時一般將含氯消毒液稀釋至500mg/L對物體表面進行噴霧消毒,,進行疫源消毒時需調(diào)整濃度為1000mg/L進行消毒,。
消毒餐具時一般采用浸泡消毒,將餐具完全浸泡在配制好的含氯消毒液中,。
高濃度次氯酸具有氧化性,,不能直接與皮膚接觸。 適當(dāng)濃度的次氯酸消毒液可以進行表面皮膚消毒,,同時也可以對果蔬進行消毒,,但應(yīng)注意清洗果蔬后再食用。
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