案板清洗正確方法,？

首先要將砧板兩面都洗干凈,，用開水燙，把那層蠟洗掉,，這蠟是防止木頭干裂的,；洗掉之后，一定要用濃鹽水浸泡一天,，濃鹽水就是把水燒開,，趁熱加鹽，加到不再溶化為止,。用濃鹽水泡一天的目的,，是讓木頭表面帶有鹽分，鹽是吸潮的,，可以防止木頭干燥開裂,；之后取出晾干，最后在砧板的表面均勻得涂抹一層食用油,，待油完全滲入砧板后即可正常使用,，這樣做的目的是使砧板在使用過程中不易開裂變形。

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這新砧板買回來之后一定要把他的包裝全部去扔掉,，大家不要留底也要不像新床墊那樣買回來都睡幾年了仍然舍不得將塑料膜撕去,。將包裝全部收拾好,。

1、目前能夠見到的菜板主要有竹制的和木質(zhì)的為主,，這兩種材料也是生活中喜歡使用的菜板,。不過將菜板買回來后還不能馬上使用，因此新買回來的竹木菜板還需要經(jīng)過合理的處理之后才能保證其后續(xù)使用性能的穩(wěn)定以及使用壽命的長(zhǎng)久,。

2,、在使用新買的菜板之前，首先要將菜板兩面都洗干凈,，用開水燙,，把那層蠟洗掉，這蠟是防止木頭干裂的,；洗掉之后,，一定要用濃鹽水浸泡一天，濃鹽水就是把水燒開,，趁熱加鹽,，加到不再溶化為止。用濃鹽水泡一天的目的,，是讓木頭表面帶有鹽分,，鹽是吸潮的，可以防止木頭干燥開裂,；之后取出晾干,，較后在菜板的表面均勻得涂抹一層食用油，待油完全滲入菜板后即可正常使用,，這樣做的目的是使菜板在使用過程中不易開裂變形,。

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冷菜間的刀具砧板消毒時(shí)間？

消毒30分鐘,。

1,、一般的菜板刀具，你可以用煮沸消毒處理后的菜板刀具,，不會(huì)造成對(duì)加工的蔬菜及水果的污染,，對(duì)人們健康有保證。

2,、如果菜板刀具是塑料的,，可以采用化學(xué)消毒浸泡法對(duì)其消毒。方法是,，將切菜板刀具全部浸沒于配制好的消毒液中,，一般使用含氯消毒劑，例如84消毒液。在浸泡前,，首先要用自來水將消毒液稀釋至使用濃度,，稀釋的倍數(shù)掌握在150~200倍之間，一般情況下,，不能用未加稀釋的含氯消毒液直接浸泡金屬刀具以及其他金屬制品,。否則會(huì)造成金屬刀具的損壞。通常消毒浸泡時(shí)間為30分鐘,。但要切記,，在浸泡消毒處理后必須用清水將物品上殘留的消毒劑沖洗干凈，避免帶到食物上,。

菜板發(fā)黑發(fā)霉怎么清洗,？

1、菜板使用后,，用洗潔精洗洗,，再用開水燙洗一下，這樣可以起到日常殺菌的作用,。

2,、洗完后用清潔布擦一擦，這樣可讓菜板盡快除濕,。

3、菜板放置時(shí)不要豎著緊靠墻壁或是平著貼在臺(tái)前,，而應(yīng)將其立著放置在通風(fēng)處晾干,。4、清洗案板時(shí),，不要用硬的鋼刷擦洗,，以免菜板表面更加粗糙，從而隱藏細(xì)菌,。

5,、可以用菜刀刮洗或是用絡(luò)。

6,、若是菜板已經(jīng)發(fā)霉,，可以用不銹鋼清潔絲或是砂紙用力磨擦有霉點(diǎn)的地方，再用水沖洗和開水燙,，但是這種方法不能徹底清除霉點(diǎn),。7、還可將菜板浸于淘米水中,，再加鹽或堿擦洗,，洗凈后在菜板上倒點(diǎn)醋，放到太陽(yáng)下曬干，再用清水洗凈,。

8,、菜板還是要日常好好維護(hù)，可以經(jīng)常用開水燙燙,，或者放陽(yáng)光下曬曬殺菌,，但是不能暴曬，以免菜板經(jīng)受不住太強(qiáng)的陽(yáng)光而開裂,。9,、保持每周往菜板上撒一次鹽。

10,、還可將白醋噴灑在菜板上,，放半小時(shí)后再洗，不但能殺菌,，還能除味,。

11、如果菜板發(fā)霉嚴(yán)重,，通過擦洗法已經(jīng)用處不大,，可以用刨子刨下發(fā)霉的這一層，或是直接換新的菜板,。注意：一定不要把菜板放到太陽(yáng)下暴曬,，這樣很容易讓菜板開裂。

潔廁靈可以洗菜板嗎,？

不可以,，這是可笑的問題，就如同你愿意用糞勺盛飯嘛,？餐具固垢可以用濃一些潔潔靈和百潔布擦拭,，不可以用潔廁靈的。

潔廁靈,，主要成分是鹽酸,，還有微量表面活性劑、香精,、緩蝕劑,、助劑等，能有效快捷消滅衛(wèi)生間臭味,、異味,、清潔空氣。

潔潔靈,，主要成份：直鏈烷基苯磺酸鈉,、十二烷基硫酸鈉、烯烴磺酸鈉、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鈉,、烷基醇酰胺,、烷基糖苷、烷基甜菜堿等,。烷基磺酸鈉和脂肪醇醚硫酸鈉都是陰離子表面活性劑,，是石化產(chǎn)品，用以去污油漬,。

木砧板有哪些消毒方法,？

砧板有不同的材質(zhì)，應(yīng)該針對(duì)不同的材質(zhì)采用不同的方法：

1,、砧板最多的材質(zhì)是木材,，又有不同品種的木材，還有塑料,、竹子,、鋼化玻璃……等。

2,、消毒柜對(duì)餐具消毒的方法也是多樣的,，有高溫、紫外光,、臭氧……等不同消毒原理制成的不同消毒柜,。

3、木材在高溫,、干燥下容易開裂,，塑料不耐高溫，所以木材,、竹子、塑料不宜采用高溫的消毒柜消毒,，有些竹,、木采用膠粘和，高溫還會(huì)造成膠的成分析出,?？梢越Y(jié)合鹽水浸泡、控干,、風(fēng)干結(jié)合紫外光,、臭氧方法的消毒柜。

4,、而鋼化玻璃,，可以承受200℃的高溫，高溫消毒柜一般在170℃以下，所以問題不大,。鋼化玻璃砧板也能采用紫外光,、臭氧的消毒方法。不過鋼化玻璃砧板手感差,，用的較少,。