家庭用菜墩好還是用菜板好？

大家好,，我是鄉(xiāng)村里的小伙子,，叢業(yè)廚電十余年，專業(yè)解答各種關于廚電類的知識,。菜板是我們每天做飯切菜都要用的到的,，那么是用菜墩好還是菜板好呢，今天就給大家分享一下:菜板的材料品質不過關,，就會導致掉渣啦,、開裂啦、變形啦,，細菌會在其中滋生,，菜板漸漸發(fā)霉。但現在市場上菜板種類繁多,，各種各樣材質的木頭的,、塑料的、甚至玻璃的,，到底用什么樣的菜板比較好呢,？市面上的菜板材質大概有這么幾種

① 竹子的

② 塑料的

③ 木質的

人目前常用的菜板，主要是竹菜板和塑料菜板,，這些是超市和農貿市場菜板的主力。

① 竹子做的菜板很便宜,，但是絕大多數很薄,，不能進洗碗機。竹子菜板也很硬,，刀切在上面也是響,。質量比較輕，切菜的時候容易動,，更不要說砍骨頭了,。用了一段時間可能還會長刺。竹菜板切開發(fā)現里邊是別的填充物,，不推薦,。

② 塑料菜板很耐磨,。切起來比竹子的要舒服多了，但是還是很硬,，略傷刀,。普通塑料菜板便宜，沒有自清潔能力,，這樣其實更容易造成食物污染并不衛(wèi)生,，不推薦。

我們多數對生活健康和品質有要求的都會選擇實木的菜板,。為什么呢,？這就要從什么才是好的菜板說起了。好的菜板應該軟硬適中,，有一定彈性,。

一塊菜板最直接的就當屬刀與菜板的接觸了，好的菜板能令菜刀起落流暢,，切菜時候有切入感但又不至于咬刀,。既能夠彰顯刀工，又不損傷刀刃,。對于做飯的達人,、廚娘、大廚來說,，一塊菜板上手的手感是體驗上的第一位,。

好的菜板應當不易掉渣、起屑

木頭其實是有密度的,，有的木頭輕,，密度小,；有的木頭重,，密度大；密度就決定了菜板是否掉渣,，起屑,。這是一個標準。一個專業(yè)的廚具廠家生產的菜板必定選擇的是密度大的木頭,。生產出來的菜板不易掉渣,、起屑。

好的菜板不易變形開裂

只要是實木的菜板都會存在開裂的問題,，這是不可避免的問題,。只會存在程度的大小不同而已。當然一塊一個專業(yè)的廚具廠家生產的菜板在干燥亦或潮濕的天氣均能適應,。

上面說了什么樣的菜板才是好的菜板,。那么我們具體選擇的時候還要注意些什么呢,？第一：你平時都切什么？

平常家里面是普通切割多,，還是劈剁多,。如果只是一般普通的切菜切肉，偶爾剁肉,，平板就好,；如果是長期又要劈又要剁，又要切又要割,，我建議你買菜墩會好些,。那東西厚實。

第二：選木頭

木頭千百種,，什么樣的適合做菜板呢,？購買菜板時一定要挑選放心的木頭，橡膠木,、白果木,、鐵木、樺木或柳木制成的菜板都可以,。

第三：選尺寸和厚度

菜板并不是越大越好用,，需要考慮你廚房臺面的具體環(huán)境，水槽寬度,，臺面面積等等,，甚至考慮放菜盆的地方。量過之后,，再買適合自己廚房尺寸的菜板,。厚度以略后為好，達到3cm以上基本就可以滿足要求了,。

第四：選設計 菜板就是一塊木板嗎,？肯定不是。 真正切菜的人都會知道,，切菜的過程中菜板上長期會殘留一些水,，導水槽就是很重要的功能，切菜就會方便很多,，最好有個小水池。 菜板的手感要好,，摸起來柔滑,，刺。 菜板應該有腳墊,，這樣便于清洗過后,，瀝水,，防止長霉。上述總結: 選擇菜板時,，應該從三個因素來考量：材料,、用途、安全,。建議準備至少兩塊：一個高質量的木質菜板,，用于剁肉、切雞,；再準備一個中高端的合成樹脂菜板,，料理蔬菜等其他食材。除了選擇材質之外,，菜板日常的使用和養(yǎng)護也很重要：生熟分開,、洗凈擦干、懸掛豎立,、用前清洗,、定時保養(yǎng)。以上就是我的回答,，希望對你有所幫助,，想了解更多內容記的關注[鄉(xiāng)村里的小伙子]，如有不同意見,，歡迎大家分享出來共同學習,、共同進步、謝謝,！

你去過誰的家讓你震驚,？

17歲那年，我去市里的一家事業(yè)單位做合同工,，就仿佛劉佬佬初進大觀園一般,，看到的很多事物都令我感到驚奇。

我五歲時父親去世,，七歲時母親改嫁,，我跟著十六歲的大哥生活，家里一直相當貧困,。

十七歲那年,，有個在市里面當干部的表舅突然通知他的妹夫，要他將我和二哥帶到市里去,，他替我們找好了工作,。

表舅在我們市的城北區(qū)當計劃經濟委員會主任，據說跟縣委書記的官差不多大,，也有傳說之前有要調他到我們縣當縣委書記的打算,，因為他怕到了自己的家鄉(xiāng)縣,，找他辦事的親戚和鄉(xiāng)親太多，所以不愿意來,，所以才調去城北區(qū)就職的,。

帶我們兄弟倆去表舅的人是個包工頭，我叫姨夫,，有時也叫他明哥,。我和他是同族人，我們是一個輩份,，從小就叫他明哥,，后來因為他娶了我媽媽的表妹為妻，我又叫他姨夫,，混亂起來的時候,，姨夫明哥隨口亂叫。

表舅是我姨外婆的兒子,，也就是我外婆妹妹的兒子,，年紀輕輕就當上了大隊書記，后來自己推薦自己上了大學,，才有了他后面計經委主任的官職,。

姨外婆一直惦記著我們家，在他的兒子有能力給人找工作的時候,，她首先要求他兒子給我們找工作,，為此還得罪了表舅他們的家族人。

我們三人是坐火車去的市里,，在姨夫的帶領下,，我們直接去了表舅的家里。

表舅的家是單位分的房子,，在三樓,，姨夫敲了敲門，門就開了,，一張很精致的女人臉隨著門的打開也隨之顯現出來,，淡淡說了一聲：來了。

姨夫回應一聲來了,，就進了門,。姨夫在進門之前，在門前的一張墊子上摩擦過腳上的鞋,，進門后又換了雙拖鞋,。

我和二哥逼的，不知道擦鞋是怎么回事,，姨夫也沒跟我們說,，我們穿著鞋直接跨進了表舅的家里。

我穿的是一雙解放鞋,，鞋底下還有好多在外面走路沾上的泥巴,，一下子就在表舅家光滑的地面印出了幾道黃印。

那張精致的美人臉皺了皺眉,，我頓時心慌不已,，仿佛犯了大錯，緊張的不行,。好在這時姨夫讓我稱呼美人臉舅媽,，我怯生生地沖她叫了一聲舅媽，美人臉皺緊的眉頭才舒展開一些,，禮貌地笑了一笑,。

表舅家真是太讓我震驚了，地板光潔照人,，比我的臉還干凈,，我以前見過水磨石的地面，那都是有錢的單位才有,，沒想到表舅家的地板不只是干凈,，還影影綽綽能夠照出人影來。

姨夫叫我和二哥換拖鞋,，可只找出一雙男式拖鞋,，二哥趕緊換了，姨夫又拿出一雙很漂亮的的女式拖鞋給我換,，舅媽臉一下子暗淡了下來,，顯然那雙拖鞋是她的替換拖鞋。

我拖拖拉拉的不敢換上那雙拖鞋,，不只是因為那雙拖鞋是舅媽的,，更主要的是我的腳上穿著一雙襪子，不但臭,，而且每只襪子上都被腳趾勾出了幾個破洞,。

正在我臉紅心慌不知所措之時，表舅從他的書房出來了,，他說不用換了,，就穿著你那雙鞋吧。

我一下子如釋重負,，特別感激地叫了一聲表舅,。

中午，我們在表舅家吃飯。

表舅家不用煤爐子煤灶,，他家灶臺上有個機子,，用手一摁，火苗就忽啦一下子就躥出來了,，看起來火不大,，可是做飯炒菜特別快。直到很久以后,，我才知道表舅用的是煤氣灶,。

吃飯的時候，我特別緊張,，尤其是看到房間里我留下的那一串串泥巴鞋印,，就時不時瞅一眼表舅和舅娘的臉色，舅娘只管吃她的飯,，似乎對我無視,。舅舅卻很隨和，一臉的淡定,，很親切地叫我們吃菜,。

后來，我才知道舅媽是舅舅的大學同學,，在高中教英語,，是個高級知識分子，她同情我們兄弟的貧困,，雖然我們的骯臟令她討厭,，但也不至于很生氣。在她的心里,，我和哥哥就只是他丈夫那鄉(xiāng)下的可憐的窮親戚,。

這餐飯是我平生吃得最緊張的一餐飯，在一個金碧輝煌的客廳里,，飯桌上鋪著比我衣服好看十倍的桌布,，桌上擺了幾樣從沒吃過叫不出名的好菜，特別是當官的表舅還有非常漂亮的舅娘同桌吃飯,，讓我覺得特別壓抑,，心里非常緊張，以至于一邊吃飯,，一邊汗水直冒,，不只是滿頭汗水，衣服也濕了,。

吃完飯后我要上廁所,。其實我已經憋了好久,，只是一直不知道廁所在什么地方，也不好意思問,，就一直憋著,，直到憋得快要尿襠里了，我才跟姨夫說了要上廁所,，姨夫對著緊靠廚房一個緊閉著門的房間指了指,，說你推開那條門進去，那里就是廁所,。

我大為震驚，沒想到舅舅家的廁所竟然是在家里,，居然還緊靠著做飯炒菜的廚房,。

進了廁所，我又大吃一驚,，廁所里沒有馬桶,，只在地上搞了一條白色的凹坑，這坑里有個圓洞,，緊靠墻還裝著一個四方形箱箱,。廁所里很干凈，不但沒有臭氣,，還有一股淡雅的香味,。

我找不到尿尿的地方，摸索著掀開那個四方形的箱箱的蓋子,，發(fā)現里面裝的是水,，好像也不是尿尿的地方，而那個凹坑那么白凈,，我也不敢往那里面尿尿,，我憋得不行，都快急哭了,，也不管三七二十一,，就尿到了那個有水的箱箱里。

下午,，表舅叫了兩輛車過來,，表舅坐了一輛小車，我們三人坐上了一輛吉普車,，開往表舅給我們找到工作的那家工廠,。

在車上，姨夫有點神秘地問我是怎么上廁所的,，上完廁所有沒有沖水,？我如實地告訴他我尿到裝水的那個箱箱里去了,，不知要沖水，也不知道怎么沖水,。

姨夫聽了我的回答,，忍不住大笑，笑得身子彎下去,，眼淚都快笑出來了,。

可拼接暖菜板什么品牌好？

熱菜板是原森太牌好,。

原森太品牌成立于2013年6月18日,，隸屬于中山市祿聚通禮品有限公司，前身是一家以出口為主的生產加工型企業(yè),，產品主要銷往歐美一些發(fā)達國家,，對整個歐美市場的發(fā)展和要求有著深刻的認識，對木制廚具的設計,、選材,、工藝在同行處于領軍地位。

單立人砧板怎么樣,？

質量還可以,，就是一個看到雙立人廚具占領高端廚具市場，炒概念讓人聯想蹭熱度的公司,，單立人砧板使用的材料還是比較實在的,，質量也不錯，生產的廚房刀具等其他產品也不錯,，就是這個單立人品牌容易讓人聯想到德國的雙立人,，感覺缺乏一份自信。

十大實木菜板排名,？

排名第一的木質菜板有一是柳木,，柳木在農村地區(qū)很常見，紋理均勻,，切面光滑,，整塊木色差不大，耐水泡和腐蝕,，適用于菜板使用的各種環(huán)境,；

二是榆木，榆木木質呈現出暗黃色,，紋理通達清晰易見,，硬度和強度適中，木質堅韌,，耐腐蝕性高,；

三是梨木,，梨木呈現出紅褐色，有光澤,，耐磨損,，抗腐蝕，紋理交錯,。

以上三種木頭都適合做菜板,，常見的還有烏楸木、棗木和皂角木等,，菜板木材選擇要結合當地實際情況來選擇,，具體問題具體分析，取材方便,，經久耐用就可以,。