家庭用菜墩好還是用菜板好,？

大家好，我是鄉(xiāng)村里的小伙子,，叢業(yè)廚電十余年,，專業(yè)解答各種關(guān)于廚電類的知識。菜板是我們每天做飯切菜都要用的到的,，那么是用菜墩好還是菜板好呢,，今天就給大家分享一下:菜板的材料品質(zhì)不過關(guān)，就會導(dǎo)致掉渣啦,、開裂啦,、變形啦，細(xì)菌會在其中滋生,，菜板漸漸發(fā)霉,。但現(xiàn)在市場上菜板種類繁多，各種各樣材質(zhì)的木頭的,、塑料的,、甚至玻璃的，到底用什么樣的菜板比較好呢,？市面上的菜板材質(zhì)大概有這么幾種

① 竹子的

② 塑料的

③ 木質(zhì)的

人目前常用的菜板,，主要是竹菜板和塑料菜板，這些是超市和農(nóng)貿(mào)市場菜板的主力,。

① 竹子做的菜板很便宜,，但是絕大多數(shù)很薄，不能進(jìn)洗碗機,。竹子菜板也很硬，刀切在上面也是響,。質(zhì)量比較輕,，切菜的時候容易動，更不要說砍骨頭了,。用了一段時間可能還會長刺,。竹菜板切開發(fā)現(xiàn)里邊是別的填充物，不推薦,。

② 塑料菜板很耐磨,。切起來比竹子的要舒服多了，但是還是很硬，略傷刀,。普通塑料菜板便宜,，沒有自清潔能力，這樣其實更容易造成食物污染并不衛(wèi)生,，不推薦,。

我們多數(shù)對生活健康和品質(zhì)有要求的都會選擇實木的菜板。為什么呢,？這就要從什么才是好的菜板說起了,。好的菜板應(yīng)該軟硬適中，有一定彈性,。

一塊菜板最直接的就當(dāng)屬刀與菜板的接觸了,，好的菜板能令菜刀起落流暢，切菜時候有切入感但又不至于咬刀,。既能夠彰顯刀工,，又不損傷刀刃。對于做飯的達(dá)人,、廚娘,、大廚來說，一塊菜板上手的手感是體驗上的第一位,。

好的菜板應(yīng)當(dāng)不易掉渣,、起屑

木頭其實是有密度的，有的木頭輕,，密度?。挥械哪绢^重,，密度大,；密度就決定了菜板是否掉渣，起屑,。這是一個標(biāo)準(zhǔn),。一個專業(yè)的廚具廠家生產(chǎn)的菜板必定選擇的是密度大的木頭。生產(chǎn)出來的菜板不易掉渣,、起屑,。

好的菜板不易變形開裂

只要是實木的菜板都會存在開裂的問題，這是不可避免的問題,。只會存在程度的大小不同而已,。當(dāng)然一塊一個專業(yè)的廚具廠家生產(chǎn)的菜板在干燥亦或潮濕的天氣均能適應(yīng)。

上面說了什么樣的菜板才是好的菜板,。那么我們具體選擇的時候還要注意些什么呢,？第一：你平時都切什么,？

平常家里面是普通切割多，還是劈剁多,。如果只是一般普通的切菜切肉,，偶爾剁肉，平板就好,；如果是長期又要劈又要剁,，又要切又要割，我建議你買菜墩會好些,。那東西厚實,。

第二：選木頭

木頭千百種，什么樣的適合做菜板呢,？購買菜板時一定要挑選放心的木頭,，橡膠木、白果木,、鐵木,、樺木或柳木制成的菜板都可以。

第三：選尺寸和厚度

菜板并不是越大越好用,，需要考慮你廚房臺面的具體環(huán)境,，水槽寬度，臺面面積等等,，甚至考慮放菜盆的地方,。量過之后，再買適合自己廚房尺寸的菜板,。厚度以略后為好,，達(dá)到3cm以上基本就可以滿足要求了。

第四：選設(shè)計 菜板就是一塊木板嗎,？肯定不是,。 真正切菜的人都會知道，切菜的過程中菜板上長期會殘留一些水,，導(dǎo)水槽就是很重要的功能,，切菜就會方便很多，最好有個小水池,。 菜板的手感要好,，摸起來柔滑，刺,。 菜板應(yīng)該有腳墊，這樣便于清洗過后,，瀝水,，防止長霉,。上述總結(jié): 選擇菜板時，應(yīng)該從三個因素來考量：材料,、用途,、安全。建議準(zhǔn)備至少兩塊：一個高質(zhì)量的木質(zhì)菜板,，用于剁肉,、切雞；再準(zhǔn)備一個中高端的合成樹脂菜板,，料理蔬菜等其他食材,。除了選擇材質(zhì)之外，菜板日常的使用和養(yǎng)護(hù)也很重要：生熟分開,、洗凈擦干,、懸掛豎立、用前清洗,、定時保養(yǎng),。以上就是我的回答，希望對你有所幫助,，想了解更多內(nèi)容記的關(guān)注[鄉(xiāng)村里的小伙子],，如有不同意見，歡迎大家分享出來共同學(xué)習(xí),、共同進(jìn)步,、謝謝！

你去過誰的家讓你震驚,？

17歲那年,，我去市里的一家事業(yè)單位做合同工，就仿佛劉佬佬初進(jìn)大觀園一般,，看到的很多事物都令我感到驚奇,。

我五歲時父親去世，七歲時母親改嫁,，我跟著十六歲的大哥生活,，家里一直相當(dāng)貧困。

十七歲那年,，有個在市里面當(dāng)干部的表舅突然通知他的妹夫,，要他將我和二哥帶到市里去，他替我們找好了工作,。

表舅在我們市的城北區(qū)當(dāng)計劃經(jīng)濟委員會主任,，據(jù)說跟縣委書記的官差不多大，也有傳說之前有要調(diào)他到我們縣當(dāng)縣委書記的打算,，因為他怕到了自己的家鄉(xiāng)縣,，找他辦事的親戚和鄉(xiāng)親太多,，所以不愿意來，所以才調(diào)去城北區(qū)就職的,。

帶我們兄弟倆去表舅的人是個包工頭,，我叫姨夫，有時也叫他明哥,。我和他是同族人,，我們是一個輩份，從小就叫他明哥,，后來因為他娶了我媽媽的表妹為妻,，我又叫他姨夫，混亂起來的時候,，姨夫明哥隨口亂叫,。

表舅是我姨外婆的兒子，也就是我外婆妹妹的兒子,，年紀(jì)輕輕就當(dāng)上了大隊書記,，后來自己推薦自己上了大學(xué)，才有了他后面計經(jīng)委主任的官職,。

姨外婆一直惦記著我們家,，在他的兒子有能力給人找工作的時候，她首先要求他兒子給我們找工作,，為此還得罪了表舅他們的家族人,。

我們?nèi)耸亲疖嚾サ氖欣铮谝谭虻膸ьI(lǐng)下,，我們直接去了表舅的家里,。

表舅的家是單位分的房子，在三樓,，姨夫敲了敲門,，門就開了，一張很精致的女人臉隨著門的打開也隨之顯現(xiàn)出來,，淡淡說了一聲：來了,。

姨夫回應(yīng)一聲來了，就進(jìn)了門,。姨夫在進(jìn)門之前,，在門前的一張墊子上摩擦過腳上的鞋，進(jìn)門后又換了雙拖鞋,。

我和二哥逼的,，不知道擦鞋是怎么回事，姨夫也沒跟我們說，我們穿著鞋直接跨進(jìn)了表舅的家里,。

我穿的是一雙解放鞋,，鞋底下還有好多在外面走路沾上的泥巴，一下子就在表舅家光滑的地面印出了幾道黃印,。

那張精致的美人臉皺了皺眉，我頓時心慌不已,，仿佛犯了大錯,，緊張的不行。好在這時姨夫讓我稱呼美人臉舅媽,，我怯生生地沖她叫了一聲舅媽,，美人臉皺緊的眉頭才舒展開一些，禮貌地笑了一笑,。

表舅家真是太讓我震驚了,，地板光潔照人，比我的臉還干凈,，我以前見過水磨石的地面,，那都是有錢的單位才有，沒想到表舅家的地板不只是干凈,，還影影綽綽能夠照出人影來,。

姨夫叫我和二哥換拖鞋，可只找出一雙男式拖鞋,，二哥趕緊換了,，姨夫又拿出一雙很漂亮的的女式拖鞋給我換，舅媽臉一下子暗淡了下來,，顯然那雙拖鞋是她的替換拖鞋,。

我拖拖拉拉的不敢換上那雙拖鞋，不只是因為那雙拖鞋是舅媽的,，更主要的是我的腳上穿著一雙襪子,，不但臭，而且每只襪子上都被腳趾勾出了幾個破洞,。

正在我臉紅心慌不知所措之時,，表舅從他的書房出來了，他說不用換了,，就穿著你那雙鞋吧,。

我一下子如釋重負(fù)，特別感激地叫了一聲表舅,。

中午,，我們在表舅家吃飯。

表舅家不用煤爐子煤灶,，他家灶臺上有個機子,，用手一摁,，火苗就忽啦一下子就躥出來了，看起來火不大,，可是做飯炒菜特別快,。直到很久以后，我才知道表舅用的是煤氣灶,。

吃飯的時候,，我特別緊張，尤其是看到房間里我留下的那一串串泥巴鞋印,，就時不時瞅一眼表舅和舅娘的臉色,，舅娘只管吃她的飯，似乎對我無視,。舅舅卻很隨和,，一臉的淡定，很親切地叫我們吃菜,。

后來,，我才知道舅媽是舅舅的大學(xué)同學(xué)，在高中教英語,，是個高級知識分子,，她同情我們兄弟的貧困，雖然我們的骯臟令她討厭,，但也不至于很生氣,。在她的心里，我和哥哥就只是他丈夫那鄉(xiāng)下的可憐的窮親戚,。

這餐飯是我平生吃得最緊張的一餐飯,，在一個金碧輝煌的客廳里，飯桌上鋪著比我衣服好看十倍的桌布,，桌上擺了幾樣從沒吃過叫不出名的好菜,，特別是當(dāng)官的表舅還有非常漂亮的舅娘同桌吃飯，讓我覺得特別壓抑,，心里非常緊張,，以至于一邊吃飯，一邊汗水直冒,，不只是滿頭汗水,，衣服也濕了。

吃完飯后我要上廁所,。其實我已經(jīng)憋了好久,，只是一直不知道廁所在什么地方，也不好意思問，就一直憋著,，直到憋得快要尿襠里了,，我才跟姨夫說了要上廁所，姨夫?qū)χo靠廚房一個緊閉著門的房間指了指,，說你推開那條門進(jìn)去,，那里就是廁所。

我大為震驚,，沒想到舅舅家的廁所竟然是在家里,，居然還緊靠著做飯炒菜的廚房。

進(jìn)了廁所,，我又大吃一驚，廁所里沒有馬桶,，只在地上搞了一條白色的凹坑,，這坑里有個圓洞，緊靠墻還裝著一個四方形箱箱,。廁所里很干凈,，不但沒有臭氣，還有一股淡雅的香味,。

我找不到尿尿的地方,，摸索著掀開那個四方形的箱箱的蓋子，發(fā)現(xiàn)里面裝的是水,，好像也不是尿尿的地方,，而那個凹坑那么白凈，我也不敢往那里面尿尿,，我憋得不行,，都快急哭了，也不管三七二十一,，就尿到了那個有水的箱箱里,。

下午，表舅叫了兩輛車過來,，表舅坐了一輛小車,，我們?nèi)俗狭艘惠v吉普車，開往表舅給我們找到工作的那家工廠,。

在車上,，姨夫有點神秘地問我是怎么上廁所的，上完廁所有沒有沖水,？我如實地告訴他我尿到裝水的那個箱箱里去了,，不知要沖水，也不知道怎么沖水。

姨夫聽了我的回答,，忍不住大笑,，笑得身子彎下去，眼淚都快笑出來了,。

可拼接暖菜板什么品牌好,？

熱菜板是原森太牌好。

原森太品牌成立于2013年6月18日,，隸屬于中山市祿聚通禮品有限公司,，前身是一家以出口為主的生產(chǎn)加工型企業(yè)，產(chǎn)品主要銷往歐美一些發(fā)達(dá)國家,，對整個歐美市場的發(fā)展和要求有著深刻的認(rèn)識,，對木制廚具的設(shè)計、選材,、工藝在同行處于領(lǐng)軍地位,。

單立人砧板怎么樣？

質(zhì)量還可以,，就是一個看到雙立人廚具占領(lǐng)高端廚具市場,，炒概念讓人聯(lián)想蹭熱度的公司，單立人砧板使用的材料還是比較實在的,，質(zhì)量也不錯,，生產(chǎn)的廚房刀具等其他產(chǎn)品也不錯，就是這個單立人品牌容易讓人聯(lián)想到德國的雙立人,，感覺缺乏一份自信,。

十大實木菜板排名？

排名第一的木質(zhì)菜板有一是柳木,，柳木在農(nóng)村地區(qū)很常見,，紋理均勻，切面光滑,，整塊木色差不大,，耐水泡和腐蝕，適用于菜板使用的各種環(huán)境,；

二是榆木,，榆木木質(zhì)呈現(xiàn)出暗黃色，紋理通達(dá)清晰易見,，硬度和強度適中,，木質(zhì)堅韌，耐腐蝕性高,；

三是梨木,，梨木呈現(xiàn)出紅褐色,，有光澤，耐磨損,，抗腐蝕,，紋理交錯。

以上三種木頭都適合做菜板,，常見的還有烏楸木,、棗木和皂角木等，菜板木材選擇要結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H情況來選擇,，具體問題具體分析,，取材方便，經(jīng)久耐用就可以,。