切菜板保質(zhì)期,？

一個砧板的使用最好不要超過3年,。 由于日常切菜容易使切菜板出現(xiàn)較多的縫隙,，為微生物菌的繁殖創(chuàng)造條件,，使用一定時間后必須更換新的切菜板。 日常生活中使用切菜板時,，多采用水煮,、撒鹽、食醋清洗等方法對切菜板進行消毒,。

剛砍下的樹枝想做菜板,？

1、對剛伐完的樹,，新伐后的柳條要陰干,，不能日曬,。 這樣，就可以減少破裂,。

2,、樹樁修整平整。 用鹽水浸泡幾個小時,，或放入鍋內(nèi)加熱煮好,，使木質(zhì)收縮，組織致密,，避免樹樁干裂變形,，達到結(jié)實耐用的目的。

3,、然后用熱水或堿水清洗,，確保清潔，使用后豎放在通風(fēng)處,，刨平,，保持平整腳面。

4,、找平后,，用食用油抹表面，多次涂抹,，另油滲入木材,，不用后菜刀不會碎。

大家知道竹菜板中不為人知的秘密嘛,？

網(wǎng)上有人說,，用竹砧板就等于吃甲醛。 竹砧板大多不是整竹,，而是由許多小竹子拼接而成,，膠黏劑在拼接過程中不可避免地含有甲醛。 就連竹砧板也是用膠水把小樹粘在一起的,，用含有大量甲醛的纖維板填充,。

甲醛溶解于水。 切菜時,，甲醛可能會混入食物中,。 如果我們吃的食物里有甲醛，食物進入食道和內(nèi)臟會引起肝臟中毒,，傷胃,，引起胃粘膜糜爛、潰瘍、胃穿孔,。

選擇砧板時,，請聞一下有沒有特殊的辛辣氣味。 如果味道更烈的話,，甲醛含量一定太高了,。 我們不應(yīng)該選擇這樣的砧板。

不僅要聞味道,，還要注意竹砧板的顏色,。 很多市民喜歡顏色更白的竹砧板，認為顏色越白砧板越漂亮,。 但是,，很多白色的菜板漂浮著。 竹子本身有色差,，為了使砧板的顏色均勻,，使用硫磺進行熏蒸。

像我們家一樣潮濕或者長時間不用的時候,，會密切注意使用前后砧板的清潔,。 特別是夏天砧板容易發(fā)霉。 因此,，砧板用完后,，應(yīng)該用干凈的布擦拭，直立晾在通風(fēng)的地方,。

另外，整理了幾個竹砧板的注意事項,，希望能對您有幫助：

1 .首次使用竹砧板,。 將其浸在清水中曬干，用食用油涂在竹砧板表面,。 食用油被吸收后呈現(xiàn)光澤后,，可以正常使用。 記住,，不要在水里洗,！

2 .常用的話，可以買兩塊砧板,，把生肉和熟肉分開,，減少食物細菌的交叉繁殖。

3 .每次使用后,，將竹砧板洗凈曬干,，垂直放在砧板架上，放在通風(fēng)干燥的地方。

4 )竹砧板不得長時間暴露在陽光下,、水中烹飪,、清洗、放入消毒柜高溫消毒,。 另外,，不能用洗碗機清洗。

5 .竹砧板表面定期涂食用油滋潤竹纖維可以保持更長的時間,。

6 .經(jīng)過多年使用,，竹砧板上有魚腥味等異味，可以用檸檬和原鹽洗滌,。

7 .考慮南北地區(qū)干濕條件的差異,，北方建議使用竹砧板，盡量保持一定的溫度,，防止破裂,。 南方使用的竹砧板應(yīng)盡量干燥，避免頻繁發(fā)霉,。

8 .竹砧板處理過油膩的食物,。 我建議用熱水擦洗以更緩慢地除油。 禁止刷鍋,。

9 .竹砧板有霉菌斑點時,，白醋可按1:2的比例配制。 浸泡后可用于清理霉斑,，也可直接涂在霉斑上,，曬干后涂食用油。

圓木菜板用時間長了中間鼓了,？

木質(zhì)菜板的變形大多是由于木頭本身的水和油脂揮發(fā),，可以將木板浸水或抽油，一組恢復(fù),。

櫸木砧板優(yōu)缺點,？

櫸木砧板顏色淺，木紋細致,，舉術(shù)抗沖擊性強,。 櫸木砧板足夠厚時，多采用截骨,。 從硬度上來說,，櫸木和其他木制砧板沒什么區(qū)別，但櫸木的抗菌性特別好,。 因為肉類中一定會殘留很多細菌,。 櫸木對這種病原菌有一定的抑制性,。

，在制造干燥的過程中容易產(chǎn)生裂紋和變形,，因此好的,。 另外，http(//10003.com) /的生長困難,，制成的砧板的顏色出現(xiàn)了差異,，在視覺上不太好。