切菜板保質(zhì)期,？

一個(gè)砧板的使用最好不要超過(guò)3年,。 由于日常切菜容易使切菜板出現(xiàn)較多的縫隙,，為微生物菌的繁殖創(chuàng)造條件,，使用一定時(shí)間后必須更換新的切菜板。 日常生活中使用切菜板時(shí),，多采用水煮、撒鹽,、食醋清洗等方法對(duì)切菜板進(jìn)行消毒。

剛砍下的樹(shù)枝想做菜板,？

1,、對(duì)剛伐完的樹(shù)，新伐后的柳條要陰干,，不能日曬。 這樣,，就可以減少破裂。

2,、樹(shù)樁修整平整,。 用鹽水浸泡幾個(gè)小時(shí),，或放入鍋內(nèi)加熱煮好，使木質(zhì)收縮,，組織致密,，避免樹(shù)樁干裂變形,，達(dá)到結(jié)實(shí)耐用的目的。

3,、然后用熱水或堿水清洗,，確保清潔,，使用后豎放在通風(fēng)處,，刨平,，保持平整腳面。

4,、找平后,，用食用油抹表面，多次涂抹,，另油滲入木材，不用后菜刀不會(huì)碎,。

大家知道竹菜板中不為人知的秘密嘛,？

網(wǎng)上有人說(shuō),，用竹砧板就等于吃甲醛,。 竹砧板大多不是整竹,，而是由許多小竹子拼接而成,，膠黏劑在拼接過(guò)程中不可避免地含有甲醛。 就連竹砧板也是用膠水把小樹(shù)粘在一起的，用含有大量甲醛的纖維板填充,。

甲醛溶解于水,。 切菜時(shí),，甲醛可能會(huì)混入食物中,。 如果我們吃的食物里有甲醛,，食物進(jìn)入食道和內(nèi)臟會(huì)引起肝臟中毒，傷胃,，引起胃粘膜糜爛、潰瘍,、胃穿孔,。

選擇砧板時(shí),，請(qǐng)聞一下有沒(méi)有特殊的辛辣氣味。 如果味道更烈的話,，甲醛含量一定太高了,。 我們不應(yīng)該選擇這樣的砧板。

不僅要聞味道,，還要注意竹砧板的顏色,。 很多市民喜歡顏色更白的竹砧板，認(rèn)為顏色越白砧板越漂亮。 但是,，很多白色的菜板漂浮著,。 竹子本身有色差,，為了使砧板的顏色均勻,，使用硫磺進(jìn)行熏蒸,。

像我們家一樣潮濕或者長(zhǎng)時(shí)間不用的時(shí)候,，會(huì)密切注意使用前后砧板的清潔。 特別是夏天砧板容易發(fā)霉,。 因此,，砧板用完后，應(yīng)該用干凈的布擦拭,，直立晾在通風(fēng)的地方,。

另外,，整理了幾個(gè)竹砧板的注意事項(xiàng),，希望能對(duì)您有幫助：

1 .首次使用竹砧板,。 將其浸在清水中曬干,，用食用油涂在竹砧板表面。 食用油被吸收后呈現(xiàn)光澤后,，可以正常使用。 記住,，不要在水里洗,！

2 .常用的話,，可以買(mǎi)兩塊砧板,，把生肉和熟肉分開(kāi),，減少食物細(xì)菌的交叉繁殖,。

3 .每次使用后,，將竹砧板洗凈曬干,，垂直放在砧板架上,，放在通風(fēng)干燥的地方,。

4 )竹砧板不得長(zhǎng)時(shí)間暴露在陽(yáng)光下,、水中烹飪,、清洗,、放入消毒柜高溫消毒,。 另外，不能用洗碗機(jī)清洗,。

5 .竹砧板表面定期涂食用油滋潤(rùn)竹纖維可以保持更長(zhǎng)的時(shí)間。

6 .經(jīng)過(guò)多年使用,，竹砧板上有魚(yú)腥味等異味,，可以用檸檬和原鹽洗滌。

7 .考慮南北地區(qū)干濕條件的差異,，北方建議使用竹砧板,，盡量保持一定的溫度，防止破裂,。 南方使用的竹砧板應(yīng)盡量干燥,，避免頻繁發(fā)霉。

8 .竹砧板處理過(guò)油膩的食物,。 我建議用熱水擦洗以更緩慢地除油,。 禁止刷鍋。

9 .竹砧板有霉菌斑點(diǎn)時(shí),，白醋可按1:2的比例配制,。 浸泡后可用于清理霉斑，也可直接涂在霉斑上,，曬干后涂食用油,。

圓木菜板用時(shí)間長(zhǎng)了中間鼓了？

木質(zhì)菜板的變形大多是由于木頭本身的水和油脂揮發(fā),，可以將木板浸水或抽油,，一組恢復(fù)。

櫸木砧板優(yōu)缺點(diǎn),？

櫸木砧板顏色淺,，木紋細(xì)致，舉術(shù)抗沖擊性強(qiáng),。 櫸木砧板足夠厚時(shí),，多采用截骨。 從硬度上來(lái)說(shuō),，櫸木和其他木制砧板沒(méi)什么區(qū)別,，但櫸木的抗菌性特別好。 因?yàn)槿忸?lèi)中一定會(huì)殘留很多細(xì)菌,。 櫸木對(duì)這種病原菌有一定的抑制性,。

，在制造干燥的過(guò)程中容易產(chǎn)生裂紋和變形,，因此好的,。 另外，http(//10003.com) /的生長(zhǎng)困難,，制成的砧板的顏色出現(xiàn)了差異,，在視覺(jué)上不太好。