砧板使用久了容易繁殖細菌,。 有數(shù)據(jù)顯示,,木制砧板容易滋生細菌,砧板殘留物可能滋生的細菌數(shù)量是馬桶的兩倍,。
建議更換檜木菜板,。 具有天然殺菌效果,能有效抑制和防止黃曲霉繁殖,。
之所以這么說,,是因為各種看不見的,、角落里沾著油煙的污漬、還沒有處理完的食物垃圾,,長期以來形成了你不熟悉的細菌繁殖,。 所以,,病從嘴里進來還是有一定道理的,我們要經常注意健康飲食的問題,。
家家有10年沒用的隔板嗎,? 然而,容易被忽略的是堆積在料理板上的大量細菌,。 因為人們長期以來只是用水洗菜板,,就變成了草。
出乎意料的是,,木質料理板的每一個縫隙里,,都長期藏著骯臟的納垢,長著發(fā)黑發(fā)綠的霉菌,。 可能是“黃曲霉毒素”,,也可能是其他很多混合霉菌。
通常,,每天都在砧板上切肉切菜,,但沒有經常清洗。 很多人看到發(fā)霉的砧板就直接扔掉重新買,,但一旦發(fā)霉就不能馬上換砧板吧,。 南方氣候變化,一兩天就有可能發(fā)霉,。 只要銀行卡里的錢不超過位數(shù),,就會消除那個想法。
其實,,這霉菌可以清除干凈,。 如果使用正確的方法,就不需要每隔三個菜板換一次,。
黃://10002.com/毒素(AFT )不同于黃http )//10002.com/和寄生http )//10002.com/等統(tǒng)稱
1993年已被世界衛(wèi)生組織(WHO )定義為“一種致癌物”,,其毒性和致癌性為天然污染物,達一定量,,是劇毒氰化鉀的10倍,,砷的68倍,比含有眼鏡蛇和金環(huán)蛇的毒液還毒
如何消除菜板霉黃曲霉毒素隱患,,確實值得警惕,,但畢竟食物中毒并不少見。 它雖然比較容易清除,,但其本質不易破壞,,砧板發(fā)霉變色時,應及時徹底消毒,、清潔處理,。
為了說明,家里的木質菜板,、木質筷子,、大多數(shù)產生的霉菌都不會造成危害,但也不可否認黃曲霉毒素的存在,。 木質餐具在炎熱潮濕的環(huán)境中容易滋生霉菌,,產生有害物質。
另外,,黃曲霉毒素繁殖時,,一般溫度下很難殺滅。 即使在100的高溫下滅菌長達20小時,,也不一定會完全被去除,,只有在280以上時才能承擔,會發(fā)生分解,。
雖然可以用火消滅霉菌,,但砧板也被卷入了變色。 餐盤上撒小蘇打,,靜置20分鐘后用鋼絲球擦干凈,,沖洗后可用清潔布擦拭干凈,放在通風處,。 也可以放在水印器具上,,使其干燥。
也可以將發(fā)霉的表面刮去,,做成新的菜板,。 將白醋倒入砧板中,靜置5分鐘,,用檸檬片擦拭發(fā)霉的部分,,即可去除異味和霉菌的痕跡。
也可以在砧板上撒上細鹽,,用抹布擦一遍,,好好沖洗后放在通風處。 準備一瓶漂白劑倒入砧板中,,浸泡20分鐘,,可以沖洗。
覺得麻煩的話,,用零錢換砧板,,花重金買個消毒柜,就能體現(xiàn)有錢人的任性,體現(xiàn)你的土豪氣質,。
總結起來,,你會發(fā)現(xiàn)木質菜板上會發(fā)霉,但用合適的方法很快就能打掃干凈,。 塑料菜板不易發(fā)霉,,但有塑料微粒。 普通的不銹鋼砧板有點費刀,,但食品級304不銹鋼還可以,。 或者你可以買抗菌復合材料的砧板。
我沒錢,,洗了一塊木砧板擦了又幾年…
在正規(guī)超市或市場購買進口生鮮食品,,關注食品產地,、來源、進口食品檢疫,、核酸檢測證明,、消毒證明等相關信息,不要通過流動經銷商或無明確來源信息的互聯(lián)網(wǎng)鏈接購買,。 篩選冷凍食品時,,戴口罩,戴一次性手套,,或用一次性塑料袋牽手篩選,,購物時必須避免徒手接觸食品表面,立即用清洗或攜帶的消毒紙巾或手消毒劑消毒雙手,,雙手
二,、儲存進口食品的防控注意事項
回家后,對購買的進口冷鏈食品,,使用75%酒精或500mg/L的84消毒液擦拭內,、外包裝或噴灑消毒后,重新套上干凈塑料袋,,與冰箱內其他家常菜分開存放,。
三.加工進口食品的防控注意事項
加工處理進口食品時,為了避免水花飛濺,,請拿口罩和一次性手套在碗里加水清洗,,不要在水龍頭下直接沖洗; 處理食物過程中避免用手直接接觸口,、鼻,; 注意生熟分離; 處理完畢,雙手完全清潔,,使用的容器,、刀具、砧板等器具用75%酒精或500mg/L的84消毒液消毒,。
四.烹飪進口食品的防控注意事項
食物要煮經常蒸熟,,避免生吃,、半生食用,、泡酒、醋漬,、鹽漬直接食用,。
五.征收網(wǎng)購物品防控須知
網(wǎng)購包裹特別是國外包裹,建議使用75%酒精或500mg/L消毒液擦拭或噴霧消毒包裹外包裝,、內包裝及能消毒的進口產品,; 及接觸包裹時戴口罩,取下包裹后規(guī)范洗手或手部消毒,,洗手前請勿接觸口,、鼻、眼等,。 你最好不要把包裹帶回家拆開,。
六.個人防護注意事項
戴口罩、勤洗手,、勤通風,、防聚集等常態(tài)化個人防護措施不懈怠,通風不暢,、人員密集的電梯,、商場、超市,、醫(yī)院,、公交、農貿市場等場所必須佩戴口罩
七.預防消毒注意事項
使用酒精消毒時請注意遠離火源,,不要使用酒精進行噴霧消毒,。 84消毒液消毒時,濃度不宜過高,。 以500mg/L為宜(500mg/L的84消毒液的配制方法:用550ml礦泉水瓶作量具,,每瓶84消毒液加一瓶水) )消毒30分鐘后清水擦拭,避免84消毒液對金屬等的腐蝕,。
八.個人健康監(jiān)測注意事項
注意自己和家人的健康狀況,,一旦出現(xiàn)發(fā)熱、干咳、乏力,、腹瀉等癥狀,,請立即戴口罩,避免乘坐公共交通工具就近去發(fā)熱門診就診,,就診時主動告知最近的停留經歷和接觸進口食品和進口商品的情況,。
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