硯臺堅韌,,可用于切肉和硬食物的一部分,但容易切木渣,。 而鐵木菜板堅固,,不易切屑,耐水淹耐腐蝕,,且使用時間非常長,。
1,、鐵樹,即蜆木因其浸水特性,,又稱“鐵樹”,。 該材質(zhì)硬度大、經(jīng)久耐用,、韌性極強,,是國家二級保護植物,采伐受到嚴格限制,,價格普遍較貴,,且質(zhì)地堅硬的特性容易傷刃。
2,、樟樹硬不容易長蟲子,,但氣味大,2-3天自行揮發(fā)分散,,不影響健康,。 順便說一下,這種材質(zhì)本身是生藥,,具有祛風(fēng)散濕通經(jīng)絡(luò)的效果,,所以作為砧板有益且沒有缺點。
3,、橡木,,不易變形爆裂,密度大不吸水,,減少細菌繁殖,,易清洗,健康衛(wèi)生,,但價格不易親近,,適合經(jīng)濟條件較好的家庭。
4,、櫸樹,,質(zhì)地優(yōu)良,木質(zhì)緊密,,是中高水平的家用材料,。 砧板里面不填,材料很厚,,由機器沖壓拼接而成,,沒有漆,沒有蠟,,兩面都可以用,。
枧木木質(zhì)堅硬、光滑耐用,,用途廣泛,。 邊境古代的吊腳樓,用它作梁柱,、橫桿,、方子,任憑日曬雨淋,,不腐爛,; 用作雕刻工藝品,無蟲子,,不變形,; 制作糺糺糺的木棍,,可以用幾代人。 棍子又重又光滑,,糌粑出來,,香氣撲鼻。 切成砧板也切不動,。 雕琢也不會腐爛,。 永遠是圓的。
鐵樹不適合砧板,。 真正有毒的是鐵木,,其種子和心靈有毒,使用時請小心,。 鐵樹干只有20多厘米直徑,,30厘米直徑的樹干非常罕見。
HTTP(//10000.com),由于浸水的特性,,也被稱為“鐵木”,。 該材質(zhì)硬度大、耐久性好,、韌性非常強,,但屬于國家二級保護植物,采伐受到嚴格限制,,價格普遍較高,,且堅硬性質(zhì)易傷刃。
砧板有普通的木砧板和“鐵木”砧板,。 砧板質(zhì)量要求:木質(zhì)越硬越好,,應(yīng)耐水、無腐蝕,、無裂紋,,表面平整光滑。 普通木砧板常用楓木,、梓木,、荷木等木制的。 “鐵木”由于廣西和泰國,,越南樹齡長,,木質(zhì)纖維致密硬,,所以用其制作的砧板質(zhì)量顏色越暗紅越好,斷面為大理石花紋,,顏色暗藍色,,更是堅如鐵。
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