菜板什么木材最好,？

鐵木的砧板最好。

蜆木又名鐵木木質(zhì)硬如鐵,，韌性大,，入水下沉，極強(qiáng)抗腐,，千年不朽,。 用它制作的砧板色澤圓潤，不掉木屑,，光滑如鏡,，木紋細(xì)而細(xì)。 具有紋理清晰,、歷史悠久,、衛(wèi)生耐用等特點(diǎn)，一般可使用二三十年,，使用適中,，維護(hù)得當(dāng)，可使用兩代人,，被譽(yù)為廚具中的珍品,，是家庭巧匠必備的理想砧板。

烏檀木和薔薇木砧板的優(yōu)缺點(diǎn),？

烏檀木砧板優(yōu)勢

1,、保養(yǎng)方便： 烏檀木菜板無需加水，無需經(jīng)常涂特殊護(hù)理油,。 買來洗干凈就可以用了,。

2、抗菌防霉效果好,，一般無明顯霉變跡象,。 因?yàn)檫@種木材本身就具有防霉抗菌的特性,，所以比其他實(shí)木的抗菌性能強(qiáng)得多。

3,、不會(huì)碎,。 烏檀木料理板沒有任何破裂，比其他材質(zhì)的料理板耐用得多,。

4,、臉很高，木紋很漂亮,。 女人天生愛美,，但烏檀木菜板的紋路切斷了女人的本能。 不用放在廚房里的櫥柜里,，他絕對(duì)可以說是藝術(shù)品吧,。

二. 烏檀木砧板缺點(diǎn)

，所以,。 另外,，與其他實(shí)木菜板一樣，烏檀木砧板使用后也有刀痕,。

1,、玫瑰砧板的優(yōu)勢

玫瑰板材質(zhì)厚實(shí)堅(jiān)韌，適合切肉和切骨,。

玫瑰木木板是天然材料,，在加工中沒有使用膠水的問題，從這一點(diǎn)來看是環(huán)保的選擇,。

玫瑰板繼承了木材的特性,，“敦厚”的材質(zhì)保證了板的韌性，所以適合切肉和比較硬的食物,。

2,、玫瑰砧板的缺點(diǎn)

玫瑰板材質(zhì)為木，使用時(shí)容易出現(xiàn)木渣,。 如果木渣被體內(nèi)吃掉,，長期食用會(huì)損害健康。

玫瑰板容易積垢,，容易滋生細(xì)菌,，同時(shí)也不方便清潔。

玫瑰板吸水性高,，不易風(fēng)干,，經(jīng)常發(fā)霉。 另外,，吃含有霉菌的食物容易引起腸病,。

木質(zhì)菜板用什么木材好,？

用水曲柳,，櫸木,，或銀杏樹很好。 這些木頭韌性高,，不易掉渣,，是料理板的好材料。 我的回答僅供參考,。 謝謝你,。

楓木和椴木哪個(gè)做菜板好？

菜板最好的木材應(yīng)該是椴木吧,。 硬度中等以上,，不過硬，不傷刀,。 不用小刀,。 沒有難聞的氣味，不影響菜和肉的氣味,。

水不易腐爛,、發(fā)霉、病原菌繁殖時(shí),，在通風(fēng)或干燥的地方曬干即可,。

另外，果實(shí)圖案交錯(cuò),，質(zhì)地堅(jiān)韌,，不易去渣，不易起毛,。

實(shí)木砧板選哪種木頭的好,？

砧板也叫砧板。 實(shí)木菜板的木材質(zhì)量要求：

一,、紋路交錯(cuò),，質(zhì)地堅(jiān)韌，抗裂,，不掉渣,，不長毛；

二,、硬度中等或以上,，但不能太硬，以免傷刀,；

三,、無難聞氣味或氣味(潤楠味,、苦木味苦、皺紋味酸的饅頭,，均不宜),；

四.長期水濕不爛，干燥不裂,。 根據(jù)此質(zhì)量要求,，最適合烹飪者可選擇蜆木、格木(鐵木),、 .