菜板什么木材最好,？

鐵木的砧板最好,。

蜆木又名鐵木木質(zhì)硬如鐵，韌性大,，入水下沉，極強抗腐,，千年不朽,。 用它制作的砧板色澤圓潤,，不掉木屑，光滑如鏡,，木紋細(xì)而細(xì),。 具有紋理清晰,、歷史悠久,、衛(wèi)生耐用等特點，一般可使用二三十年,，使用適中,，維護得當(dāng)，可使用兩代人,，被譽為廚具中的珍品，是家庭巧匠必備的理想砧板,。

烏檀木和薔薇木砧板的優(yōu)缺點,？

烏檀木砧板優(yōu)勢

1、保養(yǎng)方便： 烏檀木菜板無需加水,，無需經(jīng)常涂特殊護理油,。 買來洗干凈就可以用了。

2,、抗菌防霉效果好,，一般無明顯霉變跡象。 因為這種木材本身就具有防霉抗菌的特性,，所以比其他實木的抗菌性能強得多,。

3、不會碎,。 烏檀木料理板沒有任何破裂,，比其他材質(zhì)的料理板耐用得多。

4,、臉很高,，木紋很漂亮。 女人天生愛美,，但烏檀木菜板的紋路切斷了女人的本能,。 不用放在廚房里的櫥柜里，他絕對可以說是藝術(shù)品吧,。

二. 烏檀木砧板缺點

,，所以。 另外，與其他實木菜板一樣,，烏檀木砧板使用后也有刀痕。

1,、玫瑰砧板的優(yōu)勢

玫瑰板材質(zhì)厚實堅韌,，適合切肉和切骨。

玫瑰木木板是天然材料,，在加工中沒有使用膠水的問題,，從這一點來看是環(huán)保的選擇。

玫瑰板繼承了木材的特性,，“敦厚”的材質(zhì)保證了板的韌性,，所以適合切肉和比較硬的食物。

2,、玫瑰砧板的缺點

玫瑰板材質(zhì)為木,，使用時容易出現(xiàn)木渣。 如果木渣被體內(nèi)吃掉,，長期食用會損害健康,。

玫瑰板容易積垢，容易滋生細(xì)菌,，同時也不方便清潔,。

玫瑰板吸水性高，不易風(fēng)干,，經(jīng)常發(fā)霉。 另外,，吃含有霉菌的食物容易引起腸病,。

木質(zhì)菜板用什么木材好？

用水曲柳,，櫸木,，或銀杏樹很好。 這些木頭韌性高,，不易掉渣,，是料理板的好材料。 我的回答僅供參考,。 謝謝你,。

楓木和椴木哪個做菜板好？

菜板最好的木材應(yīng)該是椴木吧,。 硬度中等以上,，不過硬，不傷刀,。 不用小刀,。 沒有難聞的氣味,，不影響菜和肉的氣味。

水不易腐爛,、發(fā)霉,、病原菌繁殖時，在通風(fēng)或干燥的地方曬干即可,。

另外,，果實圖案交錯，質(zhì)地堅韌,，不易去渣,，不易起毛。

實木砧板選哪種木頭的好,？

砧板也叫砧板,。 實木菜板的木材質(zhì)量要求：

一、紋路交錯,，質(zhì)地堅韌,，抗裂，不掉渣,，不長毛,；

二、硬度中等或以上,，但不能太硬,，以免傷刀；

三,、無難聞氣味或氣味(潤楠味,、苦木味苦、皺紋味酸的饅頭,，均不宜),；

四.長期水濕不爛，干燥不裂,。 根據(jù)此質(zhì)量要求,，最適合烹飪者可選擇蜆木、格木(鐵木),、 .