紅鐵木和烏檀木砧板哪個(gè)好,？

鐵木材質(zhì)更好,，鐵木/10016.com /硯木菜板，別稱,，"刀槍不入"的鋼鐵木材

,，蜆木所以之所以這么硬，除了其自身生長(zhǎng)非常緩慢,、紋理致密外,，還多產(chǎn)于石灰?guī)r山地。 為了吸收養(yǎng)分,，根深深地扎進(jìn)巖石的縫隙,，吸收了很多鈣礦物，聚集在木質(zhì)上,，所以格外硬,。 蜆木的木材色澤光亮，不彎曲不破裂,。 是耐水,，高級(jí)的優(yōu)質(zhì)木材。 蜆木的紋理還有一個(gè)獨(dú)特的特征

[email protected](/10019.com/是人對(duì)http )/10005.com/硬木(紅木)的稱呼,，http )//10001.com/是http )///1005

什么木質(zhì)最堅(jiān)硬,？

根據(jù)此質(zhì)量要求，最適合做飯者可選擇蜆木,，格木(鐵木),，http

砧板(砧板)是為了在切菜時(shí)不破壞桌子而鋪在桌子上的板子,。 口語(yǔ)叫砧板，書面語(yǔ)叫砧板,。 以前以方木為主,，但由于容易消耗，最近多將塑料澆注成材料,。

切菜板不要長(zhǎng)時(shí)間浸泡或暴露在陽(yáng)光下,，以免不當(dāng)存放而破裂。 因?yàn)楹荛L(zhǎng)時(shí)間很難放在通風(fēng)的地方,，所以風(fēng)干后請(qǐng)拿到室內(nèi),。 使用后請(qǐng)用清潔的抹布擦拭，用干抹布擦拭保管,。

也叫砧板,。 實(shí)木菜板木材質(zhì)量：一、要求紋路交錯(cuò),、材質(zhì)堅(jiān)韌,、抗劈、不掉渣,、不長(zhǎng)毛,； 二、硬度中等或以上,，但不能太硬,，以免傷刀； 三,、無(wú)難聞氣味或氣味(潤(rùn)楠味,、苦木味苦、皺紋味酸的饅頭,，均不宜),； 四.長(zhǎng)期水濕不爛，干燥不裂,。

市場(chǎng)上常見(jiàn)的菜板為竹質(zhì),、木質(zhì)及塑料材質(zhì)，合格的竹菜板應(yīng)為天然植物材質(zhì),。 材質(zhì)應(yīng)結(jié)實(shí),，不易破裂、掉落,，污垢不易堵塞縫隙,，干凈、整潔。 竹板容易風(fēng)干,，不易發(fā)霉，沒(méi)有異味,，是個(gè)不錯(cuò)的選擇,。 它之所以美觀，是因?yàn)橹癜宀粔蚝?，多是拼接而成,，使用時(shí)經(jīng)不起重?fù)簦m合切菜和水果,。 不太適合切肉,。

木板材質(zhì)厚，韌性強(qiáng),，適合切肉和切硬食物,。 但在使用過(guò)程中，容易將木屑切碎,，混入肉菜中食用,，長(zhǎng)期損害健康。 另外,，木質(zhì)料理的板子如果長(zhǎng)期使用,，切口容易堆積污垢，難以清洗,。 另一方面,，如楊木所示，有些樹容易破裂,，反復(fù)使用容易繁殖細(xì)菌,。 由于木質(zhì)砧板吸水性高，不易風(fēng)干,，在潮濕的環(huán)境下長(zhǎng)時(shí)間放置容易發(fā)霉,，會(huì)導(dǎo)致腸道疾病。 因此,，木制砧板在使用前用植物油浸泡2小時(shí)更不容易破裂,。 購(gòu)買菜板的時(shí)候一定要選擇安心的樹。 白果木,，皂角木,，最好是樺木或柳樹木菜板。

另外,，還有天然橡膠板,。 精選天然橡膠樹拼接而成，軟硬適中，不易刮刀,，不易變形,，不易破裂。 不產(chǎn)生木屑,； 防潮防霉,； 天然殺菌，易清洗,； 強(qiáng)韌,、厚重、美麗,、耐久性優(yōu)異,，是可以考慮的種類。

由塑料菜板多聚丙烯,、聚乙烯等制成,，不適合切油脂較多的食物。 不這樣做的話很難清洗,。 塑料板耐高溫,，如果把熱的東西放在上面切，容易變形,。 有些砧板含有鉛,、鎘等增塑劑，長(zhǎng)期使用甚至有致癌的危險(xiǎn),； 另一方面,，一些粗糙的塑料砧板容易被切碎，與食物一起進(jìn)入體內(nèi),，對(duì)肝臟,、腎臟造成損傷。

無(wú)論哪種菜板,，用完后都要立即清洗干凈,，縱向吊在半空中放在通風(fēng)良好的地方風(fēng)干。 請(qǐng)勿緊貼墻壁放置或平放,。 另一邊不干燥的話霉菌容易繁殖,。 清洗時(shí)，可用硬刷蘸取,，清水反復(fù)清洗,，也可以用熱水烤，具有殺菌效果,。

普通家用砧板由烏龍木(俗稱鐵木)或竹片粘接而成,，堅(jiān)固不會(huì)產(chǎn)生切屑,，因此很受歡迎。 但烏龍木中多含有一定的異味或有毒物質(zhì),，用其制作餐盤不僅污染菜肴,，而且容易引起腹痛、惡心,、嘔吐等癥狀,。 竹片粘接的砧板，由于粘接劑中經(jīng)常含有一定量的甲醛和苯等,，對(duì)人體也有害。

3-@ .com 鐵木/枧木/(鐵木)砧板： 其中分布中心位于廣西南部,，然后向西延伸至云南東南部石灰?guī)r地區(qū),，北回歸線以北難以生存。 用,，顏色紅,，刀切不掉木屑，無(wú)劃痕,。 一塊,，可以使用20多年。

鐵木砧板能不能用橄欖油擦,？

知道“鐵木砧板”,，但其實(shí)“鐵木”并不是具體的樹種。 相反,，它指的是硬木材,。 可以使用的木材種類有很多。 鐵梨,、橡膠,、桉樹、荷花,、枧木,、龍眼、橡樹,、楓樹,、松木也可以。 其中,，蜆木(別名櫶木) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) )是高級(jí)品,，國(guó)內(nèi)櫶木) ) 所以能買到的蜆木砧板，本來(lái)多是從越南流入的,。

保養(yǎng)：有些人只用“怕油不怕水”五個(gè)字,，就在這塊砧板上涂上油來(lái)“滋養(yǎng)”。 絕對(duì)不要。 這是因?yàn)檫@樣的砧板很厚,，油會(huì)阻隔來(lái)自外部的水分,，樹木無(wú)法“呼吸”，之后砧板會(huì)受到氣溫和環(huán)境潮濕的影響而變形,，內(nèi)部應(yīng)力變大時(shí)會(huì)破裂,。

買來(lái)砧板后用濃鹽水浸泡1~2天，水會(huì)使木頭充分濕潤(rùn),，鹽可以消毒殺菌,。 使用頻率高的情況下，用完清潔后用濕布覆蓋即可,。 如果只是偶爾使用,，用完一定要完全清潔并放在通風(fēng)陰涼的地方。 你可以用清潔的方法涂鹽,。 砧板發(fā)霉后,，可以用淘米水浸泡處理。 另外,，這塊砧板不能曬黑,！ 會(huì)碎的！