塑料菜板好還是木菜板好,？

還在為選擇什么材質的料理板而煩惱嗎,？ 菜板是我們一天吃三餐不可缺少的東西,。 家里的烹飪板長時間使用會產生大量的細菌。 這些細菌中有一種叫黃曲霉毒素,，毒性和致癌性很強,。 所以選擇好的料理是非常重要的。 砧板的材質主要有木質砧板,、塑料砧板、竹砧板,、不銹鋼砧板,、纖維麥秸板.等

一,、木菜板分為實木菜板、竹菜板) 1,、實木菜板的優(yōu)點

木制砧板經常被使用,。 就是直接切下原木稍微處理一下。 板材較厚,，韌性強,，適合切肉、切硬食物,。 能切掉帶骨的雞腿等,，廉價耐用，切東西的手感也很舒適,。

2,、實木料理的缺點

木制砧板長期使用容易掉木屑，刻痕上容易堆積污垢,，難以清洗,。 另外，有些樹容易破裂,，容易繁殖細菌,。 木質料理吸水性高，不易風干,，在潮濕的環(huán)境下長時間呆會發(fā)霉,，容易繁殖病毒和細菌，容易發(fā)生腸道疾病,。 有霉菌就要及時更換

3,、竹砧板的優(yōu)勢

竹子的天然植物材質結實，生長在潮濕的高山或水邊也不會腐爛,。 具有防腐防霉的特點,。 竹子具有硬度大、難吸水,、易風干,、藏污不繁殖細菌、易洗難破的特點,，是一種很好的砧板選擇,。

4、竹菜板的缺點

竹菜板因厚度不夠,，多由拼接而成,，使用時經不起重擊。 用來切蔬菜和水果很好,，但不太適合切肉,，容易碎,。

二.塑料砧板1、優(yōu)勢

塑料板重量輕,，攜帶方便,，靈活，不傷刀,，不破裂,，實心不吸水，不易變形,。 清洗不會留下殘渣,，塑料板宜選用顏色半透明、質量好,、顏色均勻,、無雜質和刺激性氣味的。

2,、缺點

許多塑料菜板多聚丙烯,、聚乙烯等制成。 塑料不適合切油脂多的食物,，容易切碎,，遇到油污和高溫實物可能會成致癌物質，長期使用可能危害健康,。 適合做涼菜

三.不銹鋼板1,、優(yōu)點

不銹鋼板具有良好的耐腐蝕性、耐熱性,、耐磨性,，無細菌繁殖，且清洗方便,，防霉抗菌,，無異味。 不銹鋼安全又結實,。

2,、缺點

菜太涼了，手感也不好,。 金屬容易相互碰撞,，損傷其中的脆者，容易損傷刀,。 做面食的時候很多人用不銹鋼板,。

四.植物纖維砧板1、優(yōu)勢

植物纖維麥秸或稻殼合成菜板，美觀大方,，設計多樣,，不易掉屑，軟硬適中,，不易傷刀，不易變形,，不易破裂,，具有抗菌能力，食物不易打滑,，不易發(fā)霉,，耐臟，能吸水

2,、缺點

不能切碎,。 在生產過程中加入合成材料樹脂、木質素,、二氧化硅,、膠粘劑等，長時間使用會影響健康,。 不建議長時間使用

綜上所述,，無論哪種砧板，用完必須及時清洗干凈,，放在通風的地方,，或將砧板放在陽光下陽光照射，否則容易滋生霉菌,。 洗的時候,，用熱水反復沖洗，起到殺菌作用,。

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什么鐵木砧板牌子好,？

越南鐵木砧板好

砧板是做飯的人每天都需要的烹飪器具,。 砧板能直接接觸人們的食物，所以現在的人們普遍喜歡買高質量的鐵砧板,。

金檀木和紅鐵木砧板哪個好,？

紅鐵木好

金檀木菜板可以用，但不是最好的,，最好是蜆木鐵木,。

優(yōu)點：

1、金絲檀木在天然的木色中,，金色和黑色的曲線躍然眼前,，色彩突出,，有流動感，任何切面都能清晰地展現木紋之美,。 另外,，由于，加工難度大,，用,。

2、金絲檀木最高達3250px,，生長環(huán)境特殊,，生長在平均海拔1600米以上的山丘地帶。 土壤表層含有豐富的礦產資源,。 由于樹木的根莖深深地扎入礦物層,，吸收營養(yǎng)和水分，所以其木材含有金屬質感,。

壞處：

金絲檀木干燥慢,，取材率低。

) /砧板設計具有紋路清晰,、衛(wèi)生,、耐久性和密度高等特點，砧板抗泥,、耐水,、無腐蝕，表面平整光滑,，清潔衛(wèi)生,，使用壽命長，一般

枧木菜墩和鐵木菜墩那個好,？

我個人覺得還是鐵樹樁比櫪木樹樁好,。

第一壽命差異：硯木韌性強，能切掉部分肉和硬食物,，但容易切掉木渣,。 而紅鐵木菜板堅固，不易切屑,，能浸水耐腐蝕,，且使用時間非常長。

第二實用價值差異： 蜆木的木材堅固,，具有良好的力學性能,，是機械、特殊建筑、造船及高檔家具的寶貴材料,，也是制作砧板的好材料,。 而紅鐵木的木材堅硬，呈淡黃灰色,，有光澤,，木材帶有清香。

鐵木烏檀木區(qū)別,？

烏檀樹一般指非洲楠,，別稱，烏檀樹,，大

鐵木/) /指硯木砧板，俗稱火木,，) /材質細密,、沉重，入水下沉,，硬如鋼鐵,，敲擊時發(fā)出金屬般的鏗鏘聲蜆木的木材色澤光亮，不彎曲不破裂,。 是耐水,，高級的優(yōu)質木材。