老鐵木和烏檀木的區(qū)別,？

1,、老鐵木和烏檀木相比較，烏檀木更好,。鐵木做成菜板雖然品質也不錯,，但它材質太硬，切剁反彈力大,。而且易干燥開裂,，易滋生細菌，需定期養(yǎng)護,。烏檀木菜板有:木質緊實,；防霉抗菌；軟硬度適中,；不易開裂,；外觀漂亮；養(yǎng)護容易等優(yōu)點,。

2,、鐵木菜板雖然品質也不錯，但它材質太硬，切剁回震力大,。而且易干燥開裂,，容易滋生細菌，需定期泡水泡油進行養(yǎng)護,。

3,、烏檀木菜板的優(yōu)點有:木質緊實。烏檀木是世界上最好的木材之一,，因其生長緩慢,，因此木質十分緊實，耐切耐砍,，不掉木屑,，干凈衛(wèi)生。

防霉抗菌,。烏檀木菜板在使用后擦洗干凈,，放于陰涼通風處，長時間使用不會發(fā)霉變色,。其木質緊實,，也很難滋生細菌。

軟硬度適中,。烏檀木菜板雖然緊實耐切,，但它比鐵木木質稍軟有彈性，剁肉沫等不會有回震力,。

不易開裂,。烏檀木菜板它的年輪細密，不易空心,。經過處理后的菜板,，也很難開裂。

買檀木的好還是買實木的好菜板,？

不好選擇呀,，按自己的側重面選?；ɡ婺颈旧砟举|比較堅硬,，密度高硬度大穩(wěn)定性強，有一種淡淡的香味,，由于硬度大,，做菜板不易起渣，不易開裂,，合適作菜板,，但本身太重,，不方便搬運，對刀傷害大,；

烏檀木菜板由于厚度不夠,，多為拼接而成，使用時經不起重擊,，所以最好用來切菜或水果,，木制的菜板材質很厚，韌度很強,，比較適合用來剁肉或切一些堅硬的食物,。但使用中，容易把木渣剁出來,。

烏檀木菜板紋路粗的好還是細的好,？

細的好。

烏檀木是世界上最好的木質材料,，最大的優(yōu)點就是,，菜板不會滋生細菌，這樣成為了很多家庭主婦選擇,，因為衛(wèi)生性是很好的，而且一塊烏檀木菜板可以用好多年,，也是屬于經濟實惠的,。

優(yōu)點

1、 易于保養(yǎng)

不需要泡水,、不需要經常性的涂抹特殊護理油,。買回來清洗干凈后就可使用。對于我這種晚期懶癌患者,，確實是一大福音,。

2、 抗菌防霉效果好

使用以來的一年多,，未有明顯的發(fā)霉跡象,，可能也與我平時用完及時擦干并放到干燥處有關系吧！加之這種木材本身具有防霉抗菌的特性,，一開始我并不是很相信,，相比起來，比其他實木的抗菌性能確實強多了,。

3,、 硬度適宜

切菜剁肉有切入感，不會有震到虎口的的感覺,。

4,、 不開裂

確實到現(xiàn)在，我買的整木烏檀木菜板還未有任何開裂的現(xiàn)象，比我之前買的鐵木菜板三五天就開個縫,，就好比冬天的手,，看著心疼。

5,、 木紋很漂亮,，顏值高

女人天生愛美，而烏檀木菜板的紋路切中了女人的天性,，如果不使用,，放在廚房家里的櫥柜上，你絕對可以說他是一個藝術品,。

鐵木好還是烏檀木好,？

鐵木更好。

烏檀木一般指非洲楝,，別稱,烏檀木,、大烏檀木 大葉褐檀木, 硬度適宜，不開裂抗菌防霉效果好,鐵木菜板多指硯木菜板,、別稱,火木,蜆木的材質致密,，堅重，入水即沉,，硬如鋼鐵,，敲擊可發(fā)出金屬一樣的鏗鏹聲，砍伐,、加工都十分困難,，甚至釘子也釘不進去

菜板使用什么木材好？

1,、銀杏木,、柳木等柔軟木材質地細膩、柔韌,，不會脫落木屑,，木材結實而有韌性，不會損傷刀刃,，不容易折斷,，持久，抗凹陷,。

2,、木菜板可以分為兩種，一種是硬木,，另一種是軟木,，這是由木材的質地和粗壯程度來決定的,，因此也分為橫切（菜板呈砧板）和直切板（案板是板狀），不管是在還是在,，大多數(shù)家庭都會使用這種木材,，因為這是一種傳統(tǒng)，也是一種習慣,。