砧板用什么材質(zhì)的最好不銹鋼,？

砧板一般分為木質(zhì)砧板、竹砧板,、塑料砧板,、玻璃砧板等。

一.木質(zhì)砧板

木質(zhì)砧板的優(yōu)點(diǎn)：

密度高,，使用舒適,。 木質(zhì)砧板韌性很高，切下來(lái)很有感覺(jué),。 木質(zhì)砧板對(duì)木質(zhì)硬度要求較高,，應(yīng)選用硬度高的木材制作。 ）

天然材料比較健康,。

木質(zhì)砧板的缺點(diǎn)：

容易破裂,，需要經(jīng)常維護(hù)。 容易留下刀痕,。

長(zhǎng)期使用會(huì)產(chǎn)生木屑,，特別是硬度不夠的木質(zhì)砧板會(huì)產(chǎn)生更多。

篩選麻煩,，木質(zhì)砧板在市場(chǎng)上質(zhì)量參差不齊。 一不小心就會(huì)選擇質(zhì)量不好的木制砧板,。 選擇的時(shí)候要擦亮眼睛,，小心選擇,。

二.竹砧板

竹砧板的優(yōu)點(diǎn)：

難以偽造，質(zhì)量比較穩(wěn)定,。

天然材料,，表面不使用化學(xué)制劑，使用比較健康,。

竹砧板的缺點(diǎn)：

不能切硬的東西,，也不能忍受重?fù)簟?/p>

硬度高，容易刮傷刀,。 沒(méi)有韌性,，使用不舒服。 表面很滑,，切冷凍肉時(shí)很容易得到,。

三.塑料砧板

塑料砧板的優(yōu)點(diǎn)：

重量輕，便于攜帶,。 選擇塑料砧板時(shí),，請(qǐng)注意顏色均勻、半透明,、無(wú)雜質(zhì)和刺激性氣體) ),。

價(jià)格比較便宜。

塑料砧板的缺點(diǎn)：

容易留下刀痕,，產(chǎn)生細(xì)菌,。

容易變形。 受熱也容易產(chǎn)生有毒物質(zhì),。

這些砧板都有各自的優(yōu)點(diǎn),，但在家里使用時(shí)，無(wú)論選擇什么樣的砧板,，都要注意不要買(mǎi)劣質(zhì)產(chǎn)品,。 希望以上介紹對(duì)砧板的選用有所幫助。

不銹鋼菜板傷不傷刀,？

用不銹鋼菜刀劃傷刀,，

用不銹鋼砧板切菜會(huì)損傷小刀，切的聲音會(huì)變大,。 砧板一般是做面吃的面板,，切菜切肉一定會(huì)傷到刀。 本身沒(méi)有毒副作用,。

擴(kuò)展數(shù)據(jù)：

不銹鋼Stainless Steel是不銹鋼的簡(jiǎn)稱(chēng),，空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質(zhì)或具有不銹鋼性的鋼種稱(chēng)為不銹鋼,； 另外,，被耐化學(xué)腐蝕介質(zhì)酸、堿,、鹽等的化學(xué)腐蝕)腐蝕的鋼種稱(chēng)為耐酸鋼,。

根據(jù)兩者化學(xué)成分的不同，耐腐蝕性也不同,，普通不銹鋼一般不耐受化學(xué)介質(zhì)的腐蝕,，耐酸鋼一般具有不銹鋼性。 “不銹鋼”一詞不僅僅是指一種不銹鋼,，而是指100多種工業(yè)用不銹鋼,，開(kāi)發(fā)的每一種不銹鋼在其特定的應(yīng)用領(lǐng)域都具有良好的性能。

不銹鋼菜板好嗎,？

比較好,。

不銹鋼板無(wú)細(xì)菌繁殖，清洗也容易,，不銹鋼安全結(jié)實(shí)

砧板的保養(yǎng)方法

1,、從市場(chǎng)上買(mǎi)來(lái)的砧板一般都有不銹鋼套。 首先取下那個(gè)蓋子,，把砧板洗干凈,。

2、然后往盆里加水,，在水中分散鹽,。 至少100克，根據(jù)水量來(lái)決定,。 水少的話(huà)鹽不到100克,。

3、鹽溶解后可以把砧板浸在水里,。 在水里泡大約半個(gè)月左右,。 在那期間換兩三次水。 不換水的話(huà),，水會(huì)發(fā)臭,。

4、約15天后,，可撈起砧板清洗干凈,，放在通風(fēng)處晾干。

5,、去菜市場(chǎng)買(mǎi)一斤左右的豬油精制后,，把加熱的豬油直接撒在砧板的兩面,，曬干砧板。

6,、砧板干了再涂花生油,。 連續(xù)涂一周,，每天一次,，用約2斤花生油。

不銹鋼砧板砍不爛嗎,？

不銹鋼砧板對(duì)菜刀具有一定的破壞性,。 刀刃是金屬制品，不銹鋼砧板也是金屬制品,，切菜過(guò)程中金屬與金屬碰撞,，會(huì)對(duì)兩者造成一定的損傷。

不銹鋼砧板長(zhǎng)期使用的話(huà),，表面會(huì)出現(xiàn)凹凸,，在那個(gè)部分切菜的話(huà)會(huì)變得難以切斷，或者粘連,。 切菜的時(shí)候,，稍微用力一點(diǎn)就會(huì)發(fā)出刺耳的聲音，所以不適合切肉或者切骨頭,。

316不銹鋼菜板為何不傷刀,？

316不銹鋼板為食品級(jí)不銹鋼材質(zhì)。 具有耐腐蝕性強(qiáng),、不破裂,、不藏污易清洗、易維護(hù)的特點(diǎn),，成為一種新型廚房用具,。 切菜過(guò)程中，由于不銹鋼板較硬,，會(huì)影響強(qiáng)度比較小的刀刃,，使原本鋒利的刀刃鈍化或出現(xiàn)缺口。 這需要在使用過(guò)程中頻繁打磨,。

所以,，用316不銹鋼做砧板也沒(méi)有損傷。