砧板用什么材質(zhì)的最好不銹鋼？

砧板一般分為木質(zhì)砧板,、竹砧板,、塑料砧板、玻璃砧板等,。

一.木質(zhì)砧板

木質(zhì)砧板的優(yōu)點：

密度高,，使用舒適。 木質(zhì)砧板韌性很高,，切下來很有感覺,。 木質(zhì)砧板對木質(zhì)硬度要求較高，應(yīng)選用硬度高的木材制作,。 ）

天然材料比較健康,。

木質(zhì)砧板的缺點：

容易破裂，需要經(jīng)常維護,。 容易留下刀痕,。

長期使用會產(chǎn)生木屑，特別是硬度不夠的木質(zhì)砧板會產(chǎn)生更多,。

篩選麻煩，木質(zhì)砧板在市場上質(zhì)量參差不齊,。 一不小心就會選擇質(zhì)量不好的木制砧板,。 選擇的時候要擦亮眼睛，小心選擇,。

二.竹砧板

竹砧板的優(yōu)點：

難以偽造,，質(zhì)量比較穩(wěn)定。

天然材料,，表面不使用化學(xué)制劑,，使用比較健康。

竹砧板的缺點：

不能切硬的東西,，也不能忍受重?fù)簟?/p>

硬度高,，容易刮傷刀。 沒有韌性,，使用不舒服,。 表面很滑，切冷凍肉時很容易得到。

三.塑料砧板

塑料砧板的優(yōu)點：

重量輕,，便于攜帶,。 選擇塑料砧板時，請注意顏色均勻,、半透明,、無雜質(zhì)和刺激性氣體) )。

價格比較便宜,。

塑料砧板的缺點：

容易留下刀痕,，產(chǎn)生細(xì)菌。

容易變形,。 受熱也容易產(chǎn)生有毒物質(zhì),。

這些砧板都有各自的優(yōu)點，但在家里使用時,，無論選擇什么樣的砧板,，都要注意不要買劣質(zhì)產(chǎn)品。 希望以上介紹對砧板的選用有所幫助,。

不銹鋼菜板傷不傷刀,？

用不銹鋼菜刀劃傷刀，

用不銹鋼砧板切菜會損傷小刀,，切的聲音會變大,。 砧板一般是做面吃的面板，切菜切肉一定會傷到刀,。 本身沒有毒副作用,。

擴展數(shù)據(jù)：

不銹鋼Stainless Steel是不銹鋼的簡稱，空氣,、蒸汽,、水等弱腐蝕介質(zhì)或具有不銹鋼性的鋼種稱為不銹鋼； 另外,，被耐化學(xué)腐蝕介質(zhì)酸,、堿、鹽等的化學(xué)腐蝕)腐蝕的鋼種稱為耐酸鋼,。

根據(jù)兩者化學(xué)成分的不同,，耐腐蝕性也不同，普通不銹鋼一般不耐受化學(xué)介質(zhì)的腐蝕,，耐酸鋼一般具有不銹鋼性,。 “不銹鋼”一詞不僅僅是指一種不銹鋼，而是指100多種工業(yè)用不銹鋼,，開發(fā)的每一種不銹鋼在其特定的應(yīng)用領(lǐng)域都具有良好的性能,。

不銹鋼菜板好嗎,？

比較好。

不銹鋼板無細(xì)菌繁殖,，清洗也容易,，不銹鋼安全結(jié)實

砧板的保養(yǎng)方法

1、從市場上買來的砧板一般都有不銹鋼套,。 首先取下那個蓋子,，把砧板洗干凈。

2,、然后往盆里加水,，在水中分散鹽。 至少100克,，根據(jù)水量來決定,。 水少的話鹽不到100克。

3,、鹽溶解后可以把砧板浸在水里,。 在水里泡大約半個月左右。 在那期間換兩三次水,。 不換水的話,，水會發(fā)臭。

4,、約15天后,，可撈起砧板清洗干凈，放在通風(fēng)處晾干,。

5,、去菜市場買一斤左右的豬油精制后，把加熱的豬油直接撒在砧板的兩面,，曬干砧板,。

6、砧板干了再涂花生油,。 連續(xù)涂一周,，每天一次,，用約2斤花生油,。

不銹鋼砧板砍不爛嗎？

不銹鋼砧板對菜刀具有一定的破壞性,。 刀刃是金屬制品,，不銹鋼砧板也是金屬制品，切菜過程中金屬與金屬碰撞,，會對兩者造成一定的損傷,。

不銹鋼砧板長期使用的話，表面會出現(xiàn)凹凸，在那個部分切菜的話會變得難以切斷,，或者粘連,。 切菜的時候，稍微用力一點就會發(fā)出刺耳的聲音,，所以不適合切肉或者切骨頭,。

316不銹鋼菜板為何不傷刀？

316不銹鋼板為食品級不銹鋼材質(zhì),。 具有耐腐蝕性強,、不破裂、不藏污易清洗,、易維護的特點,，成為一種新型廚房用具。 切菜過程中,，由于不銹鋼板較硬,，會影響強度比較小的刀刃，使原本鋒利的刀刃鈍化或出現(xiàn)缺口,。 這需要在使用過程中頻繁打磨,。

所以，用316不銹鋼做砧板也沒有損傷,。