什么砧板最好最健康不發(fā)霉？

最健康不發(fā)霉的砧板應該有以下特點：

1 .抗菌抑菌,、不霉變,。 例如，堅硬的木材和天然的合材質,，很難吸水,，也很難發(fā)霉。

2 .砧板柔軟,、有彈性,。 切菜時有切入感，不咬刀,，不準傷刀,。 例如，木質致密的木材,，軟硬適中,。

3 .不易渣、渣,、破,。 例如，松木,、楊木等木質柔軟,，容易脫落。 這種樹,、烏檀木等硬木,，不易掉渣,。

4 .有除水墊,，容易除水。

砧板可以,，但使用和維護,、無菌防霉、定期消毒很重要,。

不銹鋼菜板有劃痕會吃到食物里嗎,？

會的。

真正硬的不銹鋼板不會出現(xiàn)不銹鋼金屬碎片

很少用不銹鋼做包丁板,，會讓刀迅速鈍,。 如果真的要用的話，最好選擇食品級304不銹鋼。 如果不是食品級不銹鋼的話會對人體造成損害

不銹鋼中含有鉻和鎳,。 鉻是不會使產(chǎn)品生銹的材料,，鎳是耐腐蝕材料。 使用劣質不銹鋼板或以不適當?shù)姆椒ㄊ褂貌讳P鋼,，可能會因重金屬導致人體健康的危害

pe材質的菜板好不好,？

好的pe菜板安全，pe材料又稱聚乙烯,，是與乙烯聚合制成的熱塑性樹脂,，無臭、無毒,，手感像蠟,，外觀美觀、環(huán)保,，不會對人體健康造成危害,。 另外，pe材料的砧板不易劃傷,，不像木質粘合板那樣有間隙,，所以細菌難以繁殖，對切菜的抗菌效果很高,。

pe菜板有一定的優(yōu)勢,，但pe材料的菜板也有缺點。 耐低溫,、酸堿,，但不耐高溫。 溫度高的食材在pe料理板上切的話容易變形,。 也不適合切油脂多的食物,。 洗變得困難。

不少人在使用pe料理的板子時,，菜的板子上發(fā)生過霉菌,。 此時，將食用蘇打粉或專用洗碗粉涂在pe菜板上,，靜靜等待30分鐘左右,，使粉劑完全融合霉菌污物，經(jīng)過清洗后用百潔布稍有質感的擦拭工具輕輕擦拭,，然后用大量清水

304菜板缺點,？

1、易傷菜刀,；

2,、長時間使用表面凹凸不平,，切菜也切不開；

3,、切菜噪音大,，不適合切肉。

白鋼砧板怎么樣,？

白鋼砧板好,，具有耐腐蝕性強、不開裂,、不遮污,、易清洗、易維護等優(yōu)點,。

白鋼砧板完全可以用來切蔬菜和肉,，也可以用來和面，但不適合切肉和切肉,。 這幾年,，我家一直在用不銹鋼砧板。 一開始家人不習慣,，討厭有金屬的聲音,，但比起快要發(fā)霉的木砧板砧板)，不銹鋼砧板真的更好,。