2,、為了延長(zhǎng)圓竹料理的使用壽命,一定要保持板面濕潤(rùn),,兩面輪換使用,。 例如,,如果板面有松動(dòng),可以根據(jù)情況用溫水浸泡1—10分鐘左右,。
3,、請(qǐng)勿長(zhǎng)時(shí)間浸泡或水煮。 砧板用完后最好晾在通風(fēng)良好的地方,。
4,、為避免交叉感染,竹菜板可一面切生食,,另一面切熟食,。
5、每處理完一類食物,,應(yīng)立即充分清洗,,然后進(jìn)行下一類食物的切割。 切肉時(shí),,請(qǐng)用溫水洗干凈,。
蜆木菜板亞熱帶稀有木材枧木制,。 這棵樹木質(zhì)堅(jiān)硬,結(jié)構(gòu)緊密,,韌性強(qiáng),,耐腐蝕,無(wú)蟲蛀,,有樹中之王的美稱,。 蜆木菜板多為圓形,直徑多為28厘米至50厘米,,厚度為4~10厘米左右,。 蜆木菜板有的是方形的,砧板顏色紅,,光滑如鏡,,木紋細(xì),,
微生物研究表明,木制砧板上的細(xì)菌數(shù)量是馬桶蓋的200倍,,如果砧板上有不易掉落的污漬和裂紋,,必須及時(shí)更換。 即使沒(méi)有損傷,,也最好每年換一次,。 在此期間,最好經(jīng)常打掃消毒,。 每天用硬刷子和干凈的水刷一次菜板,,病菌就會(huì)減少三分之一。 每次使用菜板時(shí),,請(qǐng)將菜板上的余汁撇干凈,,在陽(yáng)光下暴曬至少30分鐘。 用熱水再加熱一次,,剩下的病原菌就會(huì)變少,。 食鹽的殺菌作用很強(qiáng),所以最好每周在盤子上撒一次鹽消毒,。
砧板凹陷不太嚴(yán)重的話,,用淘寶購(gòu)買木工刨子,,用刨子刨去凸起的地方,與凹陷的位置平齊就可以了,。 然后用砂紙打磨光滑,,就可以直接繼續(xù)使用了,。
2 .請(qǐng)木工匠把凸出的部分切掉,打磨平整,。
如果砧板是凹陷的,,而且是圓形的樹樁,可以讓木工匠把凸部切掉,,凹部也可以切掉,。 砧板整體變得平整,打磨光滑后,,可以再繼續(xù)使用,。
3 .直接更換新砧板。
砧板凹陷嚴(yán)重時(shí),,尤其是方形實(shí)木砧板一般厚度較薄,,建議直接更換新砧板。 如果圓形樹樁凹陷嚴(yán)重,,也建議直接更換新的,。 一定要請(qǐng)木工師傅修理,費(fèi)用也不低,。 另外,,削薄后,壽命也會(huì)縮短,。
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