什么木質(zhì)的砧板好,？

砧板長時間放置在陰暗潮濕的地方，霉菌會滋生,。 特別是黃曲霉毒素被國際衛(wèi)生組織認(rèn)定為一級致癌物質(zhì),，毒性是砷的6.8倍。 另外，) /上的飛沫會使蔬果沾上腥味,，和食物一起進(jìn)入肚子,，引起腹痛，惡心,，引起腹瀉,。

所以經(jīng)常做飯，尤其是家里有寶寶的姐妹們,，一定要在廚房里掛上防霉,、耐切割、易清洗的砧板,，讓一日三餐更衛(wèi)生,，家人也吃得健康。

是的,，當(dāng)然了,。 選擇砧板吧。

市面上的,，但大致來說,，除了，其他三種都在使用,，但使用感相當(dāng)深,。 此外,，稻殼,、合成橡膠等材質(zhì)的新砧板

1、實(shí)木砧板

防霉

耐砍

容易洗

價(jià)格范圍150~350

綜合

實(shí)木砧板是我們最常見的,，我也是實(shí)木,！ 用這個切肉、切骨頭,、切硬食材,，真的很合適。 并且有,，有厚度,，使用感也很好。 所以,，酒店的廚師可能很喜歡),。

實(shí)木砧板的種類很多，很難選擇,。 一般評價(jià)較好的是白果木,、皂角木、樺木、柳木,，但價(jià)格比較混亂,。 某寶，某東有十幾元到幾百元的東西,。 評價(jià)好的更貴,，大概在150~350元之間。 另外,，實(shí)木砧板也相對較重,，容易發(fā)霉，產(chǎn)生木屑等

此外,，還有有毒且有異味的樹,，如烏柏木。 另一方面,，像楊木這樣的木質(zhì)疏松,，容易破裂，會產(chǎn)生刀痕,。 這些都不適合,。 /！

2,、竹制砧板

防霉

耐砍

容易洗

價(jià)格范圍50~150

綜合

竹制砧板多由竹塊拼接而成,，比實(shí)木重量輕，價(jià)格實(shí)惠,。 但是厚度不夠容易發(fā)霉

砍不死,、反彈、還有傷刀,。 據(jù)說一些商家使用健康型膠粘劑,，但肯定也存在用化學(xué)制劑粘接的砧板。 這樣不健康,。

但是,，也有不少是將竹子整體展開制作的。 我能忍受切,。 可以用來切肉,。 不使用化學(xué)粘接劑，不易破裂,，更環(huán)保,，但價(jià)格變高了。

3,、塑料砧板

防霉

耐砍

容易洗

價(jià)格范圍很廣,，品牌一般在200~500之間

綜合

塑料/) /重量較輕,、易清洗、抗菌,、易變形,。 材質(zhì)主要有聚乙烯PE和聚丙烯PP兩種，一般PP比PE耐熱,、硬度高,，砧板且色澤均勻無刺激性氣味和雜質(zhì)的塑料 有些質(zhì)量差的東西容易剪掉殘?jiān)娘w沫，容易褪色,，食物進(jìn)入體內(nèi)會對肝臟,、腎臟造成損傷。

但是現(xiàn)在廚房里也很流行塑料砧板套裝,，我自己也很喜歡,。

這一組一般由3到4個不同功能的砧板組合而成，每個砧板都有非常明顯的顏分,。 例如熟食,、肉類、海鮮,、蔬果,。 另外，根據(jù)功能的不同,，設(shè)計(jì)了不同的細(xì)節(jié),。 例如，切肉時切去血槽,、魚蝦,，可以避免食物交叉污染，使食物更衛(wèi)生,、安全,。

4、鋼化玻璃砧板

防霉

耐砍

容易洗

價(jià)格范圍20~60

綜合安全但不實(shí)用) ),。

現(xiàn)在鋼化玻璃砧板也很常見了。 因?yàn)槿菀紫?、抗菌,、沒有污漬、也不貴,，所以我也在考慮在小寶里加入保健品,。 但是，那只適合給嬰兒制作輔食的家庭,。 它很易碎,，無法承受切割。 另外，特別是刮胡刀,，切斷時會有噪音,。 我只能切蔬果面包。 專用板塊雖然衛(wèi)生,，但實(shí)用性并不高,。

4、稻殼砧板

防霉

耐砍

容易洗

價(jià)格范圍為 烏檀木 /無毒性,。

烏檀木 /不僅無毒性,，而且具有以下特點(diǎn)：

1、抗菌防霉效果好,，一般無明顯霉變跡象,。 由于該木材本身具有防霉抗菌的特性，所以比其他實(shí)木的抗菌性能強(qiáng)得多,。

2,、不會破裂。 烏檀木砧板沒有任何破裂,，比其他材質(zhì)的砧板耐用得多,。

3、硬度適中,，切菜切肉有切入感,，無虎口震感。

4,、臉很高,，木紋很漂亮。 女人天生愛美,，但烏檀木菜板繩子切斷了女人的天性,。 不用放在廚房里的櫥柜里，他絕對可以說是藝術(shù)品吧,。

5,、易于保養(yǎng)： 烏檀木砧板無需加水，出廠前涂有特殊護(hù)理油,。 買來洗干凈就可以用了,。