刀砧板什么材質(zhì)好？

1,、木質(zhì)砧板：

純天然原材料,，材質(zhì)厚實,，韌性高，使用舒適,，適合切或切食材,。

但木質(zhì)砧板對木材材質(zhì)要求比較高，好的木質(zhì)砧板必須是銀杏,、柳樹,、榆樹等硬木砧板，不易掉屑,、破碎,。

木質(zhì)砧板具有體積大、重量重,、不利于清洗的特點,。 長期使用容易留下刀痕，導致細菌繁殖,、發(fā)霉,、發(fā)黑。

2,、竹質(zhì)砧板：

竹質(zhì)砧板分為竹制砧板和竹制砧板連接而成,。 顧名思義，竹制的砧板都是用竹子做的,。 竹砧板拼接是用健康的化學膠水將兩塊以上的竹子拼接而成,。

竹質(zhì)砧板材料純天然、硬度高,、輕便,、清潔，在一定程度上有抗菌防霉的作用,。

但是竹子材質(zhì)很脆,，很難切成大塊，容易損傷小刀,、破裂,、出現(xiàn)裂紋。

3,、塑料砧板

塑料砧板多由食品級的聚丙烯,、聚乙烯等制成。 重量輕,，易清洗,，使用時不傷刀，但容易留下刀痕，容易滋生細菌,，且耐高溫,，受熱變形易產(chǎn)生有毒物質(zhì)。 價格比較便宜,，幾十元,，甚至十幾元就能買到。

但需要注意的是,，質(zhì)量低劣的塑料砧板中可能含有大量增塑劑,，在母嬰用品中與甲醛一樣臭名昭著，有孩子的家庭應(yīng)避免選擇塑料砧板,。

4,、合成砧板

合成砧板是近年來隨著廚房電器新生活和飲食習慣的升級而流行的砧板類型，一般由兩種或兩種以上的材料復合而成,。 典型的是摩飛刀具砧板消毒機上的PP竹纖維材質(zhì)的砧板,。 PP材質(zhì)重量輕、密度大,，做砧板更硬,，不易刻痕，食物汁也不易滲透,； 竹纖維本身就具有抗菌,、抑菌功能。

菜板用什么材質(zhì)的最好,？

最近,，在家做飯的時間增加了，煩惱的事情不斷,。 比如,，蔥姜蒜剛切好，砧板還沒來得及處理,。 切西瓜,，西瓜都是蔥姜大蒜的味道。 不僅沒來還是沒打掃,，就像切了生肉一樣，砧板上還留有各種各樣的刀口痕跡,，可能還留有細菌,，總是在不安之后再切別的食物。

砧板上的各種紋路的刀刃痕跡容易繁殖細菌,，潮濕黑暗的環(huán)境會使其迅速繁殖生長,。 據(jù)報道，每平方厘米的砧板上有200萬個葡萄球菌,，近50萬個大腸桿菌,，而且其他細菌還在繼續(xù)繁殖,。

大多數(shù)家庭都用砧板切食物吧。 如果不區(qū)分使用砧板切食物,，特別容易繁殖繁殖細菌,，細菌會粘在食物上進入胃腸道，導致消化系統(tǒng)和身體其他疾病,。 雖然說了很多,，但最重要的是讓大家認識到，只有經(jīng)常清潔家里的砧板滅菌,，才能有效地防病,、保持健康。

日常護理

1 .好好加熱砧板

生活中最常見的清潔除菌方法是用熱水加熱,。 剛切好食物的砧板不用冷水洗,，而是用80以上高溫的熱水澆洗可以去除細菌和污垢。 用熱水澆的砧板表面有一層硬蛋白質(zhì),，可以保護砧板免受細菌的侵害,。

2 .直立放置

廚房用的砧板和餐具一樣，需要有一定的空間收納放置,。 理想方便的方法是直立放置砧板,。 可以選擇砧板位置所在的架子。 墻壁也可以直立放置,。

3 .多曬太陽

無論是塑料砧板還是木制砧板,，洗后一定要用抹布或紙巾擦去上面附著的水分，使砧板保持干燥清潔,，這樣細菌才能很難繁殖,。 經(jīng)常在陽光下曬干家里的砧板有助于砧板的充分干燥和細菌的去除。

4 .防止砧板破裂

新的木制砧板在使用前,，一定要涂上食用油,。 注意砧板的上下兩面和周邊必須涂食用油。 這樣,，日后使用砧板也不易破裂,，不易破裂，可以有效延長砧板的壽命,。

Tip:劃痕多的砧板需要結(jié)合刷子和高密度海綿布清洗,，以澄清劃痕中的細菌。

除菌方法

再忙,，切菜板的干凈也不能忽視,。 有條件使用砧板后可以立即對砧板進行除菌清掃的家庭，是一個三天能把砧板上的污物和細菌集中起來打掃一次的懶漢。 具體清潔時間很松,，只要自己握著,，想要健康的話，下一次清潔就好了,。

1 .漂白劑

看到漂白劑上的三個字,，大家可能會納悶。 一般來說,，漂白劑是用來清洗衣服的,，為什么要用來清洗砧板呢？ 其實,，漂白劑成分中含有少量次氯酸鈉,，能在30秒內(nèi)澄清案板上的細菌，抑制細菌再生,。 選擇的時候,，盡量選擇專用的漂白劑可以對癥治療。 而且用漂白劑洗的砧板,，一定要用水沖洗好幾次,。 畢竟含有化學物質(zhì)。

最后,，漂白劑的清洗方法,，最多兩周就可以了。 使用過度會損傷砧板,。

2 .洗滌劑

洗滌劑也是清洗能手,，日常砧板清洗可以通過洗潔精清洗。 但是,，我們建議購買專用的除菌洗滌劑,，可以外出到) /砧板上的細小劃痕上的細菌污漬。 這樣砧板也可以更安心地使用,。 接下來,，我推薦兩種砧板專用洗滌劑。

3 .綠色天然

以上兩種除菌方法都是使用化學成分的洗滌劑清潔,，環(huán)保,，尊重天然朋友，最后可以選擇天然環(huán)保的清潔方法,。 萬能站臺清潔王小蘇打,，加入檸檬汁清潔砧板，同樣可以除菌除臭,。

步驟：

將小蘇均勻撒在砧板上

擠完檸檬后，將檸檬汁涂在砧板上；

靜置5分鐘,，小蘇打和檸檬汁作用后,，用熱水沖洗砧板。

Tip:在用小蘇清潔砧板時,，木質(zhì)砧板上可能會出現(xiàn)黑點,，但不是霉菌點，所以可以放心清潔使用,。

木制砧板怎么選,？

一般來說，砧板有塑料,、木制兩種類型,。 與塑料砧板相比，木制砧板在日常使用中更加方便多樣,。 小鷹木砧板也值得推薦,。 可選的是，塑料砧板沒有太多技巧,，材質(zhì)堅固結(jié)實就可以了,。 另一方面，木制砧板的情況下,，選擇不同的木材制作砧板可以抑制細菌的生長,。

柏木砧板

扁柏含有珍貴的天然油脂成分，抗菌和防霉效果好,。 另外,，還具有疏水性好、干燥強的特點,，雖然價格稍高,，但對于耐久性、耐腐性,，用這個計算的話很劃算,。

銀杏木砧板

銀杏樹的特點是密度高，天然抗菌功能優(yōu)良,，銀杏樹砧板不易產(chǎn)生異味,。 另外，硬度也很好,，即使長時間使用也很難變形,。

扁柏砧板

用、,。 壽命長,，扁柏木質(zhì)有淡淡的香味,，耐水性強，所以不易發(fā)霉或變質(zhì),。

蛸木砧板

北熱帶原生石灰?guī)r季節(jié)性雨林的建群種之一是熱帶石灰?guī)r的特有植物,，具有重要的研究價值。 木材重量重,，具有極佳的力學特性,，是機械、特殊建筑和造船,、高檔家具的寶貴用材,，也是制作砧板的好材料。

雙面砧板怎么用,？

不銹鋼雙面砧板的材質(zhì)規(guī)定可以雙面使用,，一面為不銹鋼，另一面為食品級PP材質(zhì),，大家可以根據(jù)自己的實際情況,，進行生熟分離處理。

不銹鋼雙面砧板很重視細節(jié)的處理,。 例如,，在其周圍采用了防滑硅膠包。 不僅是防滑,，使用時用刀碰也不會發(fā)出很大的聲音,。 因為這個硅膠包能起到降低噪音的作用，所以考慮到這些細節(jié)的硅膠包,，確實非常實用,。

不銹鋼雙面砧板的朋友，對它的洗滌方法知之甚少,，其實它的洗滌方法很簡單,，用水直接沖一下就干凈了，大家不會花太多時間,。 喜歡這塊砧板的好處,，自己用的同時，也給身邊的親戚朋友買了很多,。 對方非常喜歡我,。

不銹鋼雙面砧板，采用304不銹鋼,，可以兩面使用,。 材質(zhì)好的砧板在使用時不會留下刀痕，不會像普通的砧板那樣產(chǎn)生食物殘渣的問題,，保障了家人的健康,。

不銹鋼雙面砧板的防霉性能非常好,，食物的剩余問題得到了徹底解決，避免了砧板上細菌的滋生,。 另外,，設(shè)計了雙面使用,，可以輕松實現(xiàn)生熟分離的需求,。

這砧板用了一段時間，大家發(fā)現(xiàn)依然非常好用,，沒有異味,，沒有串串的味道，砧板也不用擔心發(fā)霉,。

淘寶上賣的鐵木菜板是真的嗎,？

是真的。

在可以放入鐵砧板的钂子里放入不覆蓋砧板面的干凈水,，在水中加入適量的鹽,。 一般在1斤至1斤之間攪拌均勻后放入木砧板中，連續(xù)浸泡1個月,。 用鹽水浸泡一個月,，待木砧板中的水分曬干后，燒開植物油,，用布蘸上熱油均勻涂在木砧板兩面,，待油干后即可使用。

興化哪里有賣砧板的,？

有異味是木屑沖壓而成,，含有膠水等物質(zhì)，可能不是實木砧板,。 家庭切菜,、水果、家常菜的砧板,，推薦使用硅膠砧板,。 清潔衛(wèi)生，健康環(huán)保,。 放在廚房里也相當漂亮,。 在家使用陶瓷刀時，硅膠砧板是最佳選擇,。 因為材質(zhì)很軟,，所以不損傷陶瓷刀。