刀砧板什么材質(zhì)好？

1,、木質(zhì)砧板：

純天然原材料,，材質(zhì)厚實，韌性高,，使用舒適,，適合切或切食材。

但木質(zhì)砧板對木材材質(zhì)要求比較高,，好的木質(zhì)砧板必須是銀杏,、柳樹、榆樹等硬木砧板,，不易掉屑,、破碎。

木質(zhì)砧板具有體積大,、重量重,、不利于清洗的特點。 長期使用容易留下刀痕,，導(dǎo)致細(xì)菌繁殖,、發(fā)霉、發(fā)黑,。

2,、竹質(zhì)砧板：

竹質(zhì)砧板分為竹制砧板和竹制砧板連接而成,。 顧名思義，竹制的砧板都是用竹子做的,。 竹砧板拼接是用健康的化學(xué)膠水將兩塊以上的竹子拼接而成,。

竹質(zhì)砧板材料純天然、硬度高,、輕便,、清潔，在一定程度上有抗菌防霉的作用,。

但是竹子材質(zhì)很脆,，很難切成大塊，容易損傷小刀,、破裂,、出現(xiàn)裂紋。

3,、塑料砧板

塑料砧板多由食品級的聚丙烯,、聚乙烯等制成。 重量輕,，易清洗,，使用時不傷刀，但容易留下刀痕,，容易滋生細(xì)菌,，且耐高溫，受熱變形易產(chǎn)生有毒物質(zhì),。 價格比較便宜,，幾十元，甚至十幾元就能買到,。

但需要注意的是,，質(zhì)量低劣的塑料砧板中可能含有大量增塑劑，在母嬰用品中與甲醛一樣臭名昭著,，有孩子的家庭應(yīng)避免選擇塑料砧板,。

4、合成砧板

合成砧板是近年來隨著廚房電器新生活和飲食習(xí)慣的升級而流行的砧板類型,，一般由兩種或兩種以上的材料復(fù)合而成,。 典型的是摩飛刀具砧板消毒機(jī)上的PP竹纖維材質(zhì)的砧板。 PP材質(zhì)重量輕,、密度大,，做砧板更硬，不易刻痕，食物汁也不易滲透,； 竹纖維本身就具有抗菌,、抑菌功能。

菜板用什么材質(zhì)的最好,？

最近,，在家做飯的時間增加了，煩惱的事情不斷,。 比如,，蔥姜蒜剛切好，砧板還沒來得及處理,。 切西瓜,，西瓜都是蔥姜大蒜的味道。 不僅沒來還是沒打掃,，就像切了生肉一樣，砧板上還留有各種各樣的刀口痕跡,，可能還留有細(xì)菌,，總是在不安之后再切別的食物。

砧板上的各種紋路的刀刃痕跡容易繁殖細(xì)菌,，潮濕黑暗的環(huán)境會使其迅速繁殖生長,。 據(jù)報道，每平方厘米的砧板上有200萬個葡萄球菌,，近50萬個大腸桿菌,，而且其他細(xì)菌還在繼續(xù)繁殖。

大多數(shù)家庭都用砧板切食物吧,。 如果不區(qū)分使用砧板切食物,，特別容易繁殖繁殖細(xì)菌，細(xì)菌會粘在食物上進(jìn)入胃腸道,，導(dǎo)致消化系統(tǒng)和身體其他疾病,。 雖然說了很多，但最重要的是讓大家認(rèn)識到,，只有經(jīng)常清潔家里的砧板滅菌,，才能有效地防病、保持健康,。

日常護(hù)理

1 .好好加熱砧板

生活中最常見的清潔除菌方法是用熱水加熱,。 剛切好食物的砧板不用冷水洗，而是用80以上高溫的熱水澆洗可以去除細(xì)菌和污垢,。 用熱水澆的砧板表面有一層硬蛋白質(zhì),，可以保護(hù)砧板免受細(xì)菌的侵害。

2 .直立放置

廚房用的砧板和餐具一樣，需要有一定的空間收納放置,。 理想方便的方法是直立放置砧板,。 可以選擇砧板位置所在的架子。 墻壁也可以直立放置,。

3 .多曬太陽

無論是塑料砧板還是木制砧板,，洗后一定要用抹布或紙巾擦去上面附著的水分，使砧板保持干燥清潔,，這樣細(xì)菌才能很難繁殖,。 經(jīng)常在陽光下曬干家里的砧板有助于砧板的充分干燥和細(xì)菌的去除。

4 .防止砧板破裂

新的木制砧板在使用前,，一定要涂上食用油,。 注意砧板的上下兩面和周邊必須涂食用油。 這樣,，日后使用砧板也不易破裂,，不易破裂，可以有效延長砧板的壽命,。

Tip:劃痕多的砧板需要結(jié)合刷子和高密度海綿布清洗,，以澄清劃痕中的細(xì)菌。

除菌方法

再忙,，切菜板的干凈也不能忽視,。 有條件使用砧板后可以立即對砧板進(jìn)行除菌清掃的家庭，是一個三天能把砧板上的污物和細(xì)菌集中起來打掃一次的懶漢,。 具體清潔時間很松,，只要自己握著，想要健康的話,，下一次清潔就好了,。

1 .漂白劑

看到漂白劑上的三個字，大家可能會納悶,。 一般來說,，漂白劑是用來清洗衣服的，為什么要用來清洗砧板呢,？ 其實,，漂白劑成分中含有少量次氯酸鈉，能在30秒內(nèi)澄清案板上的細(xì)菌,，抑制細(xì)菌再生,。 選擇的時候，盡量選擇專用的漂白劑可以對癥治療,。 而且用漂白劑洗的砧板,，一定要用水沖洗好幾次。 畢竟含有化學(xué)物質(zhì)。

最后,，漂白劑的清洗方法,，最多兩周就可以了。 使用過度會損傷砧板,。

2 .洗滌劑

洗滌劑也是清洗能手,，日常砧板清洗可以通過洗潔精清洗。 但是,，我們建議購買專用的除菌洗滌劑,，可以外出到) /砧板上的細(xì)小劃痕上的細(xì)菌污漬。 這樣砧板也可以更安心地使用,。 接下來,，我推薦兩種砧板專用洗滌劑。

3 .綠色天然

以上兩種除菌方法都是使用化學(xué)成分的洗滌劑清潔,，環(huán)保,，尊重天然朋友，最后可以選擇天然環(huán)保的清潔方法,。 萬能站臺清潔王小蘇打,，加入檸檬汁清潔砧板，同樣可以除菌除臭,。

步驟：

將小蘇均勻撒在砧板上

擠完檸檬后，將檸檬汁涂在砧板上,；

靜置5分鐘,，小蘇打和檸檬汁作用后，用熱水沖洗砧板,。

Tip:在用小蘇清潔砧板時,，木質(zhì)砧板上可能會出現(xiàn)黑點，但不是霉菌點,，所以可以放心清潔使用,。

木制砧板怎么選？

一般來說,，砧板有塑料,、木制兩種類型。 與塑料砧板相比,，木制砧板在日常使用中更加方便多樣,。 小鷹木砧板也值得推薦。 可選的是,，塑料砧板沒有太多技巧,，材質(zhì)堅固結(jié)實就可以了。 另一方面，木制砧板的情況下,，選擇不同的木材制作砧板可以抑制細(xì)菌的生長,。

柏木砧板

扁柏含有珍貴的天然油脂成分，抗菌和防霉效果好,。 另外,，還具有疏水性好、干燥強(qiáng)的特點,，雖然價格稍高,，但對于耐久性、耐腐性,，用這個計算的話很劃算,。

銀杏木砧板

銀杏樹的特點是密度高，天然抗菌功能優(yōu)良,，銀杏樹砧板不易產(chǎn)生異味,。 另外，硬度也很好,，即使長時間使用也很難變形,。

扁柏砧板

用、,。 壽命長,，扁柏木質(zhì)有淡淡的香味，耐水性強(qiáng),，所以不易發(fā)霉或變質(zhì),。

蛸木砧板

北熱帶原生石灰?guī)r季節(jié)性雨林的建群種之一是熱帶石灰?guī)r的特有植物，具有重要的研究價值,。 木材重量重,，具有極佳的力學(xué)特性，是機(jī)械,、特殊建筑和造船,、高檔家具的寶貴用材，也是制作砧板的好材料,。

雙面砧板怎么用,？

不銹鋼雙面砧板的材質(zhì)規(guī)定可以雙面使用，一面為不銹鋼,，另一面為食品級PP材質(zhì),，大家可以根據(jù)自己的實際情況，進(jìn)行生熟分離處理,。

不銹鋼雙面砧板很重視細(xì)節(jié)的處理,。 例如,，在其周圍采用了防滑硅膠包。 不僅是防滑,，使用時用刀碰也不會發(fā)出很大的聲音,。 因為這個硅膠包能起到降低噪音的作用，所以考慮到這些細(xì)節(jié)的硅膠包,，確實非常實用,。

不銹鋼雙面砧板的朋友，對它的洗滌方法知之甚少,，其實它的洗滌方法很簡單,，用水直接沖一下就干凈了，大家不會花太多時間,。 喜歡這塊砧板的好處,，自己用的同時，也給身邊的親戚朋友買了很多,。 對方非常喜歡我,。

不銹鋼雙面砧板，采用304不銹鋼,，可以兩面使用,。 材質(zhì)好的砧板在使用時不會留下刀痕，不會像普通的砧板那樣產(chǎn)生食物殘渣的問題,，保障了家人的健康,。

不銹鋼雙面砧板的防霉性能非常好，食物的剩余問題得到了徹底解決,，避免了砧板上細(xì)菌的滋生,。 另外，設(shè)計了雙面使用,，可以輕松實現(xiàn)生熟分離的需求。

這砧板用了一段時間,，大家發(fā)現(xiàn)依然非常好用,，沒有異味，沒有串串的味道,，砧板也不用擔(dān)心發(fā)霉,。

淘寶上賣的鐵木菜板是真的嗎？

是真的,。

在可以放入鐵砧板的钂子里放入不覆蓋砧板面的干凈水,，在水中加入適量的鹽。 一般在1斤至1斤之間攪拌均勻后放入木砧板中,，連續(xù)浸泡1個月,。 用鹽水浸泡一個月,，待木砧板中的水分曬干后，燒開植物油,，用布蘸上熱油均勻涂在木砧板兩面,，待油干后即可使用。

興化哪里有賣砧板的,？

有異味是木屑沖壓而成,，含有膠水等物質(zhì)，可能不是實木砧板,。 家庭切菜,、水果、家常菜的砧板,，推薦使用硅膠砧板,。 清潔衛(wèi)生，健康環(huán)保,。 放在廚房里也相當(dāng)漂亮,。 在家使用陶瓷刀時，硅膠砧板是最佳選擇,。 因為材質(zhì)很軟,，所以不損傷陶瓷刀。