砧板家用抗菌防霉板表面圖案清晰,,手感硬,做工結(jié)實,,使用方便清潔,,無異味,,材質(zhì)好,天然環(huán)保,。 而且經(jīng)過防霉劑處理,,一般有防霉效果,但必須考慮安全性,。 菜板和食物經(jīng)常接觸,。 使用的防霉蔬菜板最好經(jīng)過專門的檢查機構(gòu)的檢查。
從濕氣的角度考慮,,竹子的吸水性不如木材強
一.柳木
柳樹常見于農(nóng)村地區(qū),,紋路均勻、切面光滑,,每塊木色差不大,,抗水泡和腐蝕,適合砧板使用的各種環(huán)境,;
二.榆木
榆木木質(zhì)呈暗黃色,,紋理清晰易懂,硬度和強度適中,,木質(zhì)堅韌,,耐腐蝕性強;
三.梨木
梨木呈紅褐色,,有光澤,、耐磨、耐腐蝕,,紋理交錯,。
砧板的保養(yǎng)方法
所有菜板,使用后要去污清洗干凈,,放在通風(fēng)陰涼的地方,,豎立放置或懸掛晾曬,不要曬黑,。 每周在砧板表面撒適量的鹽,,可以起到一定的殺菌作用。 木制或竹制的砧板,,盡量不要用洗滌劑清洗,。 滲入后食材會有氣味,長期會導(dǎo)致霉菌,。
砧板出現(xiàn)較大裂紋或出現(xiàn)黑點時,,請迅速廢棄。 有些人買了木質(zhì)料理的板子后,,發(fā)現(xiàn)還沒用,,板子就碎了。 這是因為打開菜板的包裝后,,水分流失而破裂的緣故,。 建議剛買時用濃鹽水浸泡一天,曬干后表面涂適量食用油,,以延長使用壽命,。
竹板容易風(fēng)干,,不易發(fā)霉,沒有異味,,是個不錯的選擇,。
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