什么木頭的菜板好,？

1,、鐵木，也就是蜆木,，因其入水沉底的特性,，因此也被稱為“鐵木”，這種材質(zhì)硬度大且經(jīng)久耐用,，韌性極強(qiáng),，但它屬于國家二級保護(hù)植物，被嚴(yán)格限制砍伐,，所以價格一般較貴,，此外它質(zhì)地堅硬的特性容易損壞刀刃。

2、樟木,，質(zhì)地堅硬不易長蟲,，然而氣味較大，2－3天自行揮發(fā)散去,，對健康還是沒有影響的,。值得一提的是該材質(zhì)本身是一種藥材，具有祛風(fēng)濕通經(jīng)絡(luò)的功效,，所以作為砧板有益無弊,。

3、橡木,，不易變形爆裂,，密度大不吸水，減少細(xì)菌滋生,，易清洗,，健康衛(wèi)生，但價格不親民,，比較適合經(jīng)濟(jì)條件較好的家庭,。

4、櫸木,，材質(zhì)優(yōu)良,，木質(zhì)緊密，是中高檔次的家居用材,。這款砧板實心無填充，用料厚實,，由機(jī)器壓鉗拼接而成,，無漆無蠟，雙面可用,。

柳樹砧板優(yōu)缺點,？

一、優(yōu)點

不易變形,，易清洗,，美觀大方，不易爆裂,，經(jīng)久耐用;使用時不會產(chǎn)生木屑;造型簡潔;防潮防霉橡木的菜板好,，不易傷刀;天然殺菌;堅韌厚重，耐腐蝕,，是不可多得的廚房好幫手,。

二、缺點

1、柳木菜板易被蟲蛀,，這些蟲蛀的地方容易滋生細(xì)菌,，所以要經(jīng)常用開水燙洗。

2,、夏季悶熱時,，要將菜板經(jīng)常放到通風(fēng)的地方將其晾干，否則菜板會生霉,。

3,、如果菜板不幸生霉，最好將其放到淘米水中洗滌,，或者用清水反復(fù)沖洗并刷干凈污漬,，放在通風(fēng)處陰干，千萬不要放到太陽下暴曬,，這樣做菜板容易變形

砧板什么木質(zhì)最好,？

砧板榆樹木砧板比較好

柳樹木硬度比較適中，韌性比較強(qiáng),，抗劈性能好,，不掉渣不起毛，并且不容易被腐蝕,，是比較不錯的木質(zhì)砧板

還有其他木質(zhì)按自己需要可以選

竹質(zhì)砧板,，竹制砧板最大的優(yōu)點就是比較結(jié)實耐用，在使用過程中,，無論怎么浸水風(fēng)干都不容易開裂,，而在大家切菜時，也不會出現(xiàn)像木質(zhì)砧板那樣容易掉木屑,，關(guān)鍵是清理起來也十分的方便,，用水一沖，再擦干后保存就不容易發(fā)霉滋生細(xì)菌,，并且竹制砧板中含有竹纖維琨,，是一種天然的抗菌物質(zhì)，所以無論是從哪點來說,，竹制砧板都是性價比較好的一款,，但是竹制砧板也有個比較嚴(yán)重的缺點，就是大多數(shù)的竹制砧板都較薄,，稍微厚點的砧板均為拼接而成,，而粘結(jié)砧板就會用到很多的化學(xué)膠，所以這點并不好,，另外就是在實用性角度來講,，竹制砧板整體不如木質(zhì)菜板厚實,，所以簡單地切斜蔬菜水果還可以，但是剁肉就不適合,。

橡膠木砧板,，砧板表面光滑不容易存水，軟硬度適中,，不傷刀,，但在使用的過程中，比較容易滋生細(xì)菌,，而且還會產(chǎn)生一股怪味,。

柳木砧板，柳木砧板硬度適中,，傳統(tǒng)砧板的材質(zhì),，優(yōu)點就是不易變形，容易清洗,，不容易開裂比較耐用,，不易傷刀具，比較耐腐蝕,，柳木砧板不容易起木屑且表面光滑,，但是容易被蟲蛀，而這些蟲蛀的地方比較容易滋生細(xì)菌,。

銀杏木砧板,，銀杏木質(zhì)柔韌，屬于軟質(zhì)的,，放到水里是會漂浮起來不會沉入水中的,，并且銀杏木砧板干燥速度快，不容易翹裂,，并且有特殊的香味,，更重要的是天然防霉，不容易吸收魚腥味,，缺點就是銀杏木砧板美觀度差，而且假冒的非常多,。

什么木頭的菜板好,？

木質(zhì)：白果木，皂角木,，樺木或是柳木制成的菜板,，這些綜合質(zhì)量比較好。

竹菜板比木頭稍微輕,，不易造假,，質(zhì)量相對穩(wěn)定,，使用起來更安全，但密度不及木鉆板,，且厚度不夠,，多為拼接而成，使用時不能重?fù)簟?/p>

若平時不怎么剁骨頭,，就選普通竹菜板,，比較實惠，易拎拿,。

棗木菜板的優(yōu)點與缺點,？

優(yōu)點，棗木菜板屬硬木,，色澤帶啡紅色,。棗木的木質(zhì)非常堅硬，用來切骨骼或肉類時,，砧板也不易爆烈,，且甚少產(chǎn)生木屑，最為耐用,。上佳的棗木菜板應(yīng)較重身,、木色較深和木紋清晰分明。

棗木的造型,、花紋美觀,，更符合現(xiàn)代人崇尚自然、回歸自然的心理,，棗木鐵骨蒼枝,，縱橫屈曲，拙中見奇,，頗有梅風(fēng),。

缺點，棗木密度高,，質(zhì)地堅硬,，比較沉，不好加工,。