烏檀木也是硬而重且密度高的木材,,其紋理和光澤度也相當(dāng)好,,但纖維組織中沒(méi)有花梨木,制作石占板容易掉落小木塊,, : ,,制作砧板最好是。
枧木砧板材質(zhì)硬,,顏色也紅,,刀切不會(huì)掉木屑,也不會(huì)有劃痕,。 如果一塊枧木砧板保養(yǎng)得當(dāng),,可以使用20多年。
生油被砧板吸收后,表面會(huì)形成保護(hù)膜,,減少砧板干燥,、開(kāi)裂的發(fā)生,有效防止霉菌的產(chǎn)生,。 每三個(gè)月維護(hù)一次砧板,,可以延長(zhǎng)砧板的壽命。 普通的砧板是用木頭做的,。 用保鮮膜和油護(hù)理,。 首先,將油倒入砧板均勻涂抹,,用保鮮膜包裹輕輕按壓使其進(jìn)入油脂,,用吹風(fēng)機(jī)加熱后自然晾干即可。
鐵木這種木材硬度大、耐久性好,、韌性極強(qiáng),,是國(guó)家二級(jí)保護(hù)植物,采伐受到嚴(yán)格限制,,所以價(jià)格較高,。
2、樟樹(shù)砧板
樟木質(zhì)硬不易長(zhǎng)蟲(chóng)子,,但氣味大,,2至3天自行揮發(fā)分散,不影響健康,。
3,、橡木板
橡木不易變形,爆裂密度大,不吸水,,減少細(xì)菌繁殖,,易清洗,健康衛(wèi)生,。
菜板多由樟木、橡木,、鐵木,、柏木、楊木,、竹,、塑料等材質(zhì)制成。 一般來(lái)說(shuō),,木質(zhì)料理板更好,。 它們都是用天然材質(zhì)制成的,大家也可以放心使用,。 樟樹(shù)材質(zhì)的菜板質(zhì)地硬,,不生蟲(chóng),密度大,,不吸水,,衛(wèi)生,使用時(shí)間長(zhǎng),,價(jià)格低廉,,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。
木菜板的優(yōu)點(diǎn)是品種多,,價(jià)格多樣,。 目前國(guó)內(nèi)使用最多的是木菜板。 有各種類型的木菜板,。 鐵木,、烏檀木、銀杏樹(shù),、橡膠樹(shù)等材質(zhì)還是非常多的,,有貴有賤。 木菜板是一個(gè)品種,,而且用途廣泛,,幾乎所有的食材都可以使用。
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