肉夾饃為什么不用鐵砧板,？

肉夾饃砧板是切肉的砧板,，容易滋生細菌。 因此,，有必要經(jīng)常保持砧板的衛(wèi)生,。 每日用小蘇刷洗砧板，清水沖洗干凈,，打磨或用完后放在通風處縱向放置,。 這樣就不會受潮，細菌也不會繁殖

剁肉砧板什么材質(zhì)的好,？

可以選擇切塊的砧板橡木或蚯蚓樹,，別名也叫火樹。

橡木,，軟硬適中,，不易劃傷刀，不易變形,，不易破裂,； 不產(chǎn)生木屑； 防潮防霉,； 天然殺菌,，易清洗； 堅韌厚重,； 造型簡潔,、美觀、耐用,，是很多廚房的好助手,。

該樹是北熱帶原生石灰?guī)r季節(jié)性雨林的建群種之一，是熱帶石灰?guī)r特有的植物,，具有較重要的研究價值,。 其木材堅固,，力學特性極佳，是機械,、特殊建筑和造船,、高檔家具的寶貴用材，也是砧板的好材料,。

砧板防裂小技巧：買來新的砧板后,，請立即涂上食用油。 做法是砧板上下兩面及周邊涂食用油,，待油干后再涂,，涂三四遍即可。 砧板周邊容易破裂,，可以多次重新涂抹,，待油干后立即使用。 通過這樣處理,，砧板很難出現(xiàn)裂紋,。

PP菜板哪一面切肉？

不銹鋼雙面菜板,，兩側(cè)為不同材質(zhì),，一面為304不銹鋼材質(zhì)，另一面為食品級PP材質(zhì),，兩面均可使用,。 一邊切蔬菜一邊切肉。 不銹鋼材質(zhì)適合切生肉,，PP材質(zhì)適合切水果和蔬菜,。

不銹鋼雙面料理的優(yōu)點：

1、雙面抗菌,，不霉變,，更健康

2、不用擔心清洗,，一沖就干凈,；

3、一片兩片,，PP面切甜食,、果蔬、甜食,，不銹鋼面切蔬菜,、肉、海鮮,，分開比較健康,；

4,、不銹鋼板兩面由兩個不同材質(zhì)的板面組成，有一定的厚度,，一般不小于1cm,。

以前人用什么菜板？

以前,，人們切菜切肉用的砧板,，一般是粗硬的雜木條，一節(jié)截成的圓樹墩,，厚20厘米左右,。 用這樣的庭院里的樹樁做砧板。 這個菜板穩(wěn)定耐用,。 但是，清洗不好,，不衛(wèi)生,。 現(xiàn)在人們使用的餐盤變得多樣化了。 有園的長方形的,。 木質(zhì)的有竹質(zhì),，強化塑料的有不銹鋼。

pp菜板剁肉后有裂痕怎么辦,？

木砧板裂后買新鮮肉皮帶皮的肉,，回家后切皮，不要蘸油) ) 砧板側(cè)面裂紋兩邊

另外,，可以用鹽水浸泡,。 用砧板吸收鹽后，因為有鹽,，所以容易潮濕,。 砧板保持一定的濕度就不易破裂。

鐵木砧板長期保濕,，使用后清洗干凈后,，在上面鋪上濕毛巾保濕； 如果出現(xiàn)裂縫,，難以修復(fù),，唯一的方法是將砧板浸泡在水中，使砧板充分濕潤,，使裂縫達到最小