家里廚房菜板什么木最好？

上的砧板樹如下,。

鐵砧板,，硬度高耐用，木屑不易掉落

樟木板,，不易被蟲蛀,，具有藥用價值；

橡木板,，木質(zhì)牢固,，軟硬俱佳

櫸樹的板子耐摩擦，質(zhì)地細(xì)膩,。 選擇砧板時請注意材質(zhì)和厚度,。

菜板什么材質(zhì)的好？

木頭材質(zhì)好,。

木板材質(zhì)厚,、韌性強(qiáng)，適合切肉,、切硬食物,，但也有吸水性強(qiáng)、不易風(fēng)干,、長時間潮濕的環(huán)境下容易發(fā)霉的缺點,。

什么樣的砧板最好？

一般家庭是用水曲柳做的,。 很硬,。 另外，樹本身抗病菌,，優(yōu)于塑料,。 竹子做的菜板多是不夠厚拼接而成,，使用時經(jīng)不起重?fù)簦m合切蔬菜和水果,。 不太適合切肉,。

鐵木和柳木菜板優(yōu)缺點？

柳樹砧板

一.好處

不產(chǎn)生不易變形,、易清洗,、美觀、不易破裂,、耐用的木屑,； 造型簡潔； 防潮防霉橡木菜刀好,，不易傷刀,； 天然殺菌； 這是一個堅韌,、耐腐蝕,、很少有的廚房幫手。

二.缺點

1,、柳樹砧板容易被蟲蛀,，這些蟲蛀的地方容易滋生細(xì)菌，所以經(jīng)常用熱水燙洗,。

2,、夏天悶熱的時候，要把菜板經(jīng)常放在通風(fēng)的地方曬干,。 否則,，菜板會發(fā)霉。

3,、不幸菜板發(fā)霉,，最好放在淘米水里洗，或用水反復(fù)洗去污漬,，放在通風(fēng)處陰干,。 絕對不要在陽光下暴曬。 料理的板子容易變形,。

鐵砧板

優(yōu)點：木制砧板材質(zhì)厚實,，韌性強(qiáng)，適合切肉和切硬食物,。

壞處：使用中,，容易切掉樹渣，混在肉菜里吃進(jìn)體內(nèi)，長期損害健康,。 另外,，木砧板如果長期使用,，切口容易堆積污垢,，難以清洗。 另一方面,，如楊木所示,，有些樹容易破裂，反復(fù)使用容易繁殖細(xì)菌,。 由于木質(zhì)砧板吸水性高,，不易風(fēng)干，在潮濕的環(huán)境下長時間放置容易發(fā)霉,，會導(dǎo)致腸道疾病,。 因此，木制砧板在使用前用植物油浸泡2小時,，就很難破裂,。 購買菜板的時候一定要選擇安心的樹。 最好是白果木,、皂角木,、樺木、柳木菜板,。 這些木材質(zhì)地柔軟,，用小刀切割時很難切割。 另外,，這些木材經(jīng)常用水清洗后也不容易破裂,。

什么砧板不發(fā)霉不開裂不傷刀？

1.木質(zhì)菜板

木質(zhì)料理板應(yīng)該是最多人使用的,。 木質(zhì)料理板大多質(zhì)量好,，吸水性也很好。 另外,，木質(zhì)料理板常見的有檜,、銀杏、柳,、榆等,，這些木質(zhì)料理板使用起來比較安全。

2 .塑料砧板

塑料板的主要原料是聚乙烯和聚丙烯,。 這種材質(zhì)的板子不吸水,，硬度中等，不易發(fā)霉，維護(hù)也特別簡單,，非常方便,。 但是不太耐磨，長時間使用會掉屑,。 塑料板比較安全,，但市面上的一些板還存在問題，會掉色,，不耐用,。 因此，大家在選擇塑料板時要小心,。