1,、木質(zhì)砧板
優(yōu)點:厚實、有韌性,、有刀感,、不傷刀、不易變形,、純天然材料,; 適合切肉餡、處理大骨頭,。
缺點:吸水性強,,保養(yǎng)不當(dāng)容易發(fā)霉。產(chǎn)生的刀痕容易臟,。經(jīng)過一段時間就會產(chǎn)生木屑,。
注意
發(fā)霉的木制砧板絕對不要繼續(xù)使用。 請馬上更換,。 否則,,會危害全家人的健康。 如果馬上更換的話,,風(fēng)險幾乎沒有,。
2、竹砧板
優(yōu)點:易清洗和風(fēng)干,,木質(zhì)不易霉變,,不易去污,經(jīng)久耐用,適用于切質(zhì)輕的熟食和蔬菜水果,。
缺點:使用時間長的話容易破裂,,太硬了,缺乏韌性,,會損傷刀刃,,也不適合切硬的東西; 拼接而成的竹砧板,,小縫隙多,,容易繁殖細(xì)菌。
注意
竹制砧板用的膠水,,可能確實含有甲醛,,但量很少,對人體健康風(fēng)險不大,。 購買后,,可以通風(fēng)放置幾天。 買把竹子整個做成的竹制砧板是最好的,。 處理食材時不接觸粘接劑,,使用更安全。
3,、塑料砧板
優(yōu)點:易清洗和風(fēng)干,,不發(fā)霉,價格低,,重量輕,; 適合熟食和切蔬菜水果。
壞處)容易留下刀痕,,洗不干凈也要遮住臟納垢,; 質(zhì)地硬,傷刀,,不適合切硬物,; 掉屑,耐高溫,,容易變形,壽命短,。
注意
購買塑料砧板,,盡量選擇大品牌、大商社購買,,避開部分不法分子,,添加滑石粉增加塑料砧板硬度,或者違規(guī)使用回收塑料,使用存在健康風(fēng)險,。
4,、玻璃砧板
優(yōu)點:經(jīng)常清洗,不易滋生細(xì)菌,,不易發(fā)霉,。
壞處:易碎,使用時聲音刺耳,,最傷刀,,價格高,壽命短,。
5,、稻殼砧板
優(yōu)點:材料環(huán)保,不發(fā)霉,。
缺點:容易損傷,,根據(jù)自身存在的紋理和損傷,清洗變得困難,,變形,。
公司名稱: 瑞菓食品手工坊Muy Rico ),。
Muy Rico=非常好吃文) /精選高級食材,100 % ) /原裝進(jìn)口牛奶與進(jìn)口寒空,、海藻糖搭配,,按老法勾兌
“原創(chuàng)鮮奶油”:加入堅果豐富的king /火山豆和杏仁,清脆可口,,口感香醇濃郁,。
可可脂:外層包裹法國進(jìn)口100%純可可粉,香氣純正,,粉質(zhì)細(xì)膩,,無雜質(zhì),無焦,,口感苦甜,,配上香濃的咖啡
我從沒買過其他品牌。 因為不銹鋼的東西太耐用了,。 因為以前使用過竹子,,所以經(jīng)常曬、洗,。 沒幾天就發(fā)黑,,長了很長時間的毛。 我每三個月?lián)Q一次,,丈夫說我太可惜了,,買了不銹鋼,覺得終于不長黑頭了,。
但每樣?xùn)|西都有其優(yōu)缺點,,可以放心使用,但切菜時聲音不太好,,有的人聽了會難受,。 一開始我也不習(xí)慣。 慢慢來就可以了,。 我現(xiàn)在還在使用,,我家也準(zhǔn)備了竹砧板,用來刻肉,。 老實說,,不銹鋼料理的板子很難切肉。 太滑了,。
有時給孩子切水果和蔬菜,。 我用不銹鋼板。 我個人覺得能變漂亮,!
下面的照片是我家的菜板,! 希望能幫上忙。
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