新買的香椿木菜板怎么處,？

1,、新菜板購回后，將菜板平放于支架上,。雙面涂抹菜油,，晾干后再反復涂抹，直到菜油入木三分,，達到飽和狀態(tài),。接連數(shù)天，耗油視菜板大小而定,，一般僅花250克以上,。經(jīng)菜油處理后，無論時間多長,，菜板都不會裂,。

2、用開水燙,，把外層的蠟洗掉,，洗掉之后，一定要用濃鹽水浸泡一天,，濃鹽水就是把水燒開,，趁熱加鹽，加到不再溶化為止,。用濃鹽水泡一天的目的,，是讓木頭表面帶有鹽分，鹽是吸潮的,，可以防止木頭干燥開裂,。泡完拿出來,，燒熱一鍋油，等涼到70度左右了,，涂抹菜板表面,，靜置一會兒，再涂,，多涂幾次,。等油吸得差不多了，用紙把油抹干,，菜板就可以用了,。此外，如果菜板要長期不用,，也要涂好油平放保管,。

竹菜板木菜板塑料菜板？

切菜板是廚房必不可少的物品,。有許多材料,，例如木材，塑料,，橡膠等,。最近，它們中的許多與抗菌加工和洗碗機兼容,，并且它們的功能正變得越來越多,。其中一些帶有便于存放的架子，而有些則具有時尚的設計,，因此許多人很想知道該選擇哪種砧板來切菜合適,。

選擇切菜板時，應注意以下五點,。

①塑料,、木質、橡膠,、選擇適合您需求的材料

當前,，主切菜板由塑料，木材和橡膠制成,。由于我們將介紹每種材料,，因此讓我們了解特性并選擇適合您需求的材料。

塑料切菜板：便宜,，輕巧且易于清潔,，適合不偶爾煮飯炒菜的人。

由塑料制成的砧板（如聚乙烯和聚丙烯）易于護理,，因為它們可以被漂白,。有很多便宜的東西,，即使有明顯的劃痕或污漬，也很容易更換,，因此建議初學者和想要輕松維護的人使用,。有多種尺寸和顏色設計，可卷起的薄片類型特別方便,，因為它允許您將切好的配料放入平底鍋或煎鍋中,。另一方面，與其他材料相比,，很難擊中刀,，并且刀片容易溢出是不利的。切菜板也很滑,，因此我們建議您選擇防滑的,。成分的顏色易于改變，必須定期漂白以保持清潔使用,。

木制切菜板：用久后容易有木屑,、刀痕,，維護保持木質砧板平滑不太可能

木制切菜板很適合打刀,，并且具有刀不容易灑落刀片的優(yōu)點。由于吸收了震動,，因此減輕了手臂的負擔,，即使長時間使用也不會感到疲勞。與其他材料相比,，木質砧板切菜不易打滑,，并且如果嚴格遵循使用前用水潤濕的原則，砧板氣味也不會輕易粘住,。另一方面,，木制切菜板具有難以維護的缺點：每次使用時，都需要用刷子徹底清洗并在通風良好的地方干燥,。如果發(fā)霉,，就需要通過打磨或用刨刀刮擦來清潔。

橡膠切菜板：切菜刀不容易損傷,，也不容易發(fā)生刮擦,，但是要小心，因為它不耐熱,。

橡膠切菜板相對來說,，比木制切菜板更容易清潔一些。無論刀工技術如何,，初入廚房的人可以考慮入手橡膠殺菌切菜板/砧板,。

由于具有易恢復性的材料,，即使刮擦細菌也很難繁殖，并且排水良好,，污漬不易存留,。但是，由于材料的性質,，它容易受熱,，接觸熱的材料可能會導致變色或變形，如果是質量比較一般的橡膠切菜板,，還是盡量不要選擇，切記?。?！

即使是質量過硬的橡膠切菜板,，切熱的東西時，不要將其存放在電磁爐,、烤箱,、燃氣灶附近,。

②根據(jù)廚房臺面和水槽的尺寸選擇尺寸

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實木新菜板要經(jīng)過怎樣處理才能用？

1,、新菜板購回后,，將菜板平放于支架上,。雙面涂抹菜油,，晾干后再反復涂抹，直到菜油入木三分,，達到飽和狀態(tài),。接連數(shù)天，耗油視菜板大小而定,，一般僅花250克以上,。經(jīng)菜油處理后,，無論時間多長,，菜板都不會裂。

2,、用開水燙，把外層的蠟洗掉,，洗掉之后，一定要用濃鹽水浸泡一天,，濃鹽水就是把水燒開，趁熱加鹽,，加到不再溶化為止,。用濃鹽水泡一天的目的，是讓木頭表面帶有鹽分,，鹽是吸潮的，可以防止木頭干燥開裂,。