什么菜板比較重,？

黑檀木、鐵木做的菜板很重,。

木板材質(zhì)厚,，韌性強(qiáng)，適合切肉和切硬食物,。 但在使用過(guò)程中,，容易將木屑切碎，混入肉菜中食用,，長(zhǎng)期損害健康,。 另外，木質(zhì)料理的板子如果長(zhǎng)期使用,，切口容易堆積污垢,，難以清洗。 另一方面,，如楊木所示,，有些樹(shù)容易破裂，反復(fù)使用容易繁殖細(xì)菌,。

切肉用什么砧板好,？

你可以買木制砧板。 木制砧板大多使用方便，很牢固,。 木質(zhì)砧板韌性很高,，切下來(lái)很有感覺(jué)。 實(shí)際上想切肉的話,，最好切蔬菜切肉,。 木砧板真的很擅長(zhǎng)切，用它切肉和切骨頭

pe菜板能剁肉嗎,？

不可以。 pe菜板外觀美觀環(huán)保,，不會(huì)對(duì)人體造成健康危害,，但pe菜板很薄，經(jīng)不起強(qiáng)烈的沖擊,，不適合拿來(lái)切肉,、切骨等硬東西。 pe材料的菜板不易劃傷,，像木質(zhì)的粘板一樣沒(méi)有間隙,，所以細(xì)菌不容易繁殖。 對(duì)切蔬菜有抗菌效果,。

鐵木菜板怎么樣,？

鐵板很好。

木板材質(zhì)厚,，韌性強(qiáng),，硬度大，不吸水,，不易破碎,，適合切肉和切硬食物。 而且容易清洗,，衛(wèi)生

案板用什么木頭最好,？

市場(chǎng)常見(jiàn)的菜板由竹質(zhì)、木質(zhì)及塑料制成,。 但合格的竹菜板應(yīng)由天然植物制成,，材質(zhì)結(jié)實(shí)，不易破裂或掉落,，污物不易堵塞縫隙,，干凈、清潔方便,。

竹板容易風(fēng)干,，不易發(fā)霉，沒(méi)有異味,，是個(gè)不錯(cuò)的選擇,。

它之所以美觀,，是因?yàn)橹癜宀粔蚝瘢嗍瞧唇佣?，使用時(shí)經(jīng)不起重?fù)?，適合切菜和水果。 不太適合切肉,。

木板材質(zhì)厚,，韌性強(qiáng)，適合切肉和切硬食物,。 但在使用過(guò)程中,，容易將木屑切碎，混入肉菜中食用,，長(zhǎng)期損害健康,。

另外，木質(zhì)菜板如果長(zhǎng)期使用,，切口容易堆積污垢,，難以清洗。

另一方面,，也有楊木本身容易破裂,，反復(fù)使用容易繁殖細(xì)菌的樹(shù)。

由于木質(zhì)砧板吸水性高,，不易風(fēng)干,，在潮濕的環(huán)境下長(zhǎng)時(shí)間放置容易發(fā)霉，會(huì)導(dǎo)致腸道疾病,。

因此,，木制砧板在使用前用植物油浸泡2小時(shí)更不容易破裂。 購(gòu)買菜板的時(shí)候一定要選擇安心的樹(shù),。 最好是白果木,、皂角木、樺木,、柳木菜板,。

另外，還有天然橡膠板,。 精選天然橡膠樹(shù)拼接而成,，軟硬適中，不易刮刀,，不易變形,，不易破裂。 不產(chǎn)生木屑； 防潮防霉,； 天然殺菌,，易清洗； 強(qiáng)韌,、厚重,、美麗、耐久性優(yōu)異,，是可以考慮的種類,。

塑料板多由聚丙烯、聚乙烯等制成,，不適合切油脂多的食物,。 不這樣做的話很難清洗。

塑料板耐高溫,，如果把熱的東西放在上面切，容易變形,。

有些砧板含有鉛,、鎘等增塑劑，長(zhǎng)期使用甚至有致癌的危險(xiǎn),； 另一方面,，一些粗糙的塑料砧板容易被切碎，與食物一起進(jìn)入體內(nèi),，會(huì)損傷肝臟和腎臟,。 無(wú)論哪種菜板，用完后都要立即清洗干凈,，縱向吊在半空中放在通風(fēng)良好的地方風(fēng)干,。 請(qǐng)勿緊貼墻壁放置或平放。 另一邊不干燥的話霉菌容易繁殖,。

清洗時(shí),，可用硬刷蘸取，清水反復(fù)清洗,，也可以用熱水烤,，具有殺菌效果。

普通家用砧板由) 俗稱鐵木)或竹片粘接而成,，堅(jiān)固不掉屑,，因此很受歡迎。

但烏龍木中多含有一定的異味或有毒物質(zhì),，用其制作餐盤不僅污染菜肴,，而且容易引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀,。

竹片粘接的砧板,，由于粘接劑中經(jīng)常含有一定量的甲醛和苯等，對(duì)人體也有害,。