木的案板好還是硅膠的好,？

木砧板比塑料砧板好,。 木質(zhì)砧板比塑料砧板好。 塑料砧板容易積聚病毒和細(xì)菌,。 再加上許多家庭廚房的砧板隱藏在不通風(fēng)的櫥柜里,，對人體健康的危害更大,。 木質(zhì)砧板有抵御細(xì)菌的能力。 另外,，制作木質(zhì)砧板的樹木一般是高齡優(yōu)良的木質(zhì),，具有抗菌滅菌作用。 塑料板多由聚丙烯,、聚乙烯等化學(xué)物質(zhì)制成,，不宜切掉油脂較大的食物，不易清洗,。 塑料板耐高溫,，如果把熱的食物放在上面切，容易導(dǎo)致變形,。 其中有些含有鉛,、鎘等增塑劑，長期使用有致癌的危險(xiǎn),； 質(zhì)地粗糙的塑料板,，也容易被切碎，與食物一起進(jìn)入體內(nèi),，對人體的肝臟,、腎臟造成損傷。 木質(zhì)菜板厚度大,，韌性強(qiáng),，適合切肉和切硬食物。 吸水性強(qiáng),，不易風(fēng)干,，長時(shí)間潮濕發(fā)霉，引起腸道疾病的發(fā)生,。 宜選用樺木,、柳木、皂角木或白果木制菜板,。

雙槍薔薇木砧板怎么樣,？

雙槍玫瑰木砧板我個人覺得很好。

玫瑰薇木菜板材質(zhì)厚實(shí)強(qiáng)韌,，適合切肉切骨,。

玫瑰薇木菜板是天然取材，從加工中不存在使用膠的問題來看,，是環(huán)保的選擇,。

玫瑰薇木菜板繼承了木材的特性，“敦厚”的材質(zhì)為了保證砧板的韌性,，適合切碎肉,、比較硬的食物,。

砧板什么材質(zhì)好家用？

木質(zhì)的,。 首先木質(zhì)砧板是非常普遍的選擇,，木質(zhì)是天然材質(zhì)，用天然木材生產(chǎn)的砧板最被家庭接受,，尤其是對喜歡傳統(tǒng)中餐的家庭來說,，木質(zhì)砧板更是必不可少。

另外,，木質(zhì)料理板的特征也很明顯,。 因?yàn)槭怯锰烊荒静淖龅模苑蟼鹘y(tǒng)的烹飪觀念,。 由于天然木材硬度適中,，刀具磨損也少，木質(zhì)料理板很常見,。

鐵樹砧板的優(yōu)缺點(diǎn),？

1、優(yōu)點(diǎn)：木質(zhì)菜板材質(zhì)非常厚,，適合煮婦們切硬菜、切肉,。 另一方面,，鐵砧板不僅耐用、材質(zhì)輕便,，而且還具有木質(zhì)菜板的雙重優(yōu)點(diǎn),，作為廚房用具更為方便。 另外,，價(jià)格也非常實(shí)惠,，任何階層的家庭都沒有經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，可以放心購買,。

2,、壞處)鐵砧板很容易吸水。 如果長期持續(xù)潮濕的狀態(tài),，細(xì)菌等容易繁殖,，影響做法的衛(wèi)生和家人的健康。 污垢容易隱藏,，不方便婦女們廚房清潔工作的進(jìn)展,。

什么材料制作的案板最好？

大家都很好,！ 我很高興和大家分享什么樣的砧板最好,。 作為職業(yè)餐飲人,，砧板、餐具,、灶具,、灶具都具有同等的重要性。 往往選擇使用方便的工具工作效率會更高,。 當(dāng)然,，做什么樣的工作關(guān)鍵是選擇什么樣的工具。 我拿著砧板跟大家談?wù)勅绾芜x擇和維護(hù),。

1,、面案砧板當(dāng)然要選實(shí)木又寬又長的大木板。 柳樹的松木好,。 主要是經(jīng)濟(jì)實(shí)用,，又大又寬。 放在臥式保鮮柜上,，面和面很好吃,，不怕面掉在地上。 烤好的餅放在上面怎么弄都行,。 大家覺得呢,？

但怎么維護(hù)呢？ 面板每天用完后都要保養(yǎng),。 必須注意的是,，不能直接切菜、切餡,，甚至在上面切雞骨頭等,。 實(shí)際上，在其上必須配合的,，只是在其上再鋪一塊板子,。 假設(shè)也是一樣的。 上面切的時(shí)間長了,，砧板就會凹陷是個問題,。 因?yàn)椴黄教梗员仨毮菢右庾R,。

2,、涼菜板、

涼菜板有生板和熟板之分,，也有水果板之分,。 生板在使用前必須先把表皮的蠟刮干凈。 初刮蠟后不著急用,，用水浸泡或煮幾個小時(shí),，讓菜屑充分吸收水分,，防止脫水干燥

樹樁的保養(yǎng)必須區(qū)分切墩和剁墩。 剁墩是特別的樹樁,，所以是專用的一種,，比如大蒜末，餡末之類的,。 切墩每天使用后要保養(yǎng)好,。 為了不讓下面潮濕毛茸茸或腐爛，必須把樹樁豎起來,。 要用清水浸泡兩三天一夜,，才能保證樹樁干裂而不失去水分。

水果茬最好選擇橡膠茬,。 這個樹樁不吸水也不臭,，容易保養(yǎng)，做水果醬也沒有氣味,，是理想的選擇,。

它的維護(hù)比較簡單，每天洗干凈立著放就好了,。

3 )配菜與前菜茬使用和維護(hù)相同,。 區(qū)分切骨雞茬，切骨雞用沖擊力大的茬宜使用較厚的塑料茬,。 穩(wěn)定不掉渣,，容易維護(hù)，使用壽命長,。

我們必須有一個好習(xí)慣，不管用什么樹樁,，不管用什么,。 使用完畢后請清洗立起來通風(fēng)。 /倒入此水時(shí)必須加水,。 ) /一旦脫水破裂后無法修復(fù),。 只有好習(xí)慣才能使用好工具，才能做更多的工作,。 這也是“不弄錯砂輪砍柴的工作”,。