使用什么材質(zhì)的菜板最好,？

通常，用木質(zhì)砧板最好,。 因?yàn)?，木質(zhì)砧板是天然材料，他的韌性比較強(qiáng),，衛(wèi)生環(huán)保,，不會危害人體健康。 砧板好的木材有樟樹,，還有柳樹,。 都很適合烹飪板。 您的回答僅供參考,。 謝謝你,。

木菜板什么材質(zhì)好？

一,、實(shí)木砧板比較好。

二,、砧板砧板)是指切菜時(shí)為了不破壞桌子而鋪在桌子上的板子,。 口語叫砧板，書面語叫砧板,。 以前以方木為主,，但由于容易消耗，最近多將塑料澆注成材料,。

三,、如何選購菜板：

市場上常見的菜板為竹質(zhì)、木質(zhì)及塑料材質(zhì),，合格的竹菜板應(yīng)為天然植物材質(zhì),。 材質(zhì)應(yīng)結(jié)實(shí)，不易破裂,、掉落,，污垢不易堵塞縫隙,，干凈、整潔,。 竹板容易風(fēng)干,，不易發(fā)霉，沒有異味,，是個(gè)不錯(cuò)的選擇,。 它之所以美觀，是因?yàn)橹癜宀粔蚝?，多是拼接而成,，使用時(shí)經(jīng)不起重?fù)簦m合切菜和水果,。 不太適合切肉,。

木板材質(zhì)厚，韌性強(qiáng),，適合切肉和切硬食物,。 但在使用過程中，容易將木屑切碎,，混入肉菜中食用,，長期損害健康。 另外,，木質(zhì)料理的板子如果長期使用,，切口容易堆積污垢，難以清洗,。 另一方面,，如楊木所示，有些樹容易破裂,，反復(fù)使用容易繁殖細(xì)菌,。 由于木質(zhì)砧板吸水性高，不易風(fēng)干,，在潮濕的環(huán)境下長時(shí)間放置容易發(fā)霉,，會導(dǎo)致腸道疾病。 因此,，木制砧板在使用前用植物油浸泡2小時(shí)更不容易破裂,。 購買菜板的時(shí)候一定要選擇安心的樹。 最好是白果木,、皂角木,、樺木、柳木菜板,。

另外,，還有天然橡木板,。 精選天然橡木拼接而成，軟硬適中,，不易劃傷小刀,，不易變形，不易破裂,。 不產(chǎn)生木屑,； 防潮防霉； 天然殺菌,，易清洗,； 強(qiáng)韌、厚重,、美麗,、耐久性優(yōu)異，是可以考慮的種類,。

塑料板多由聚丙烯,、聚乙烯等制成，不適合切油脂多的食物,。 不這樣做的話很難清洗,。 塑料板耐高溫，如果把熱的東西放在上面切,，容易變形,。 有些砧板含有鉛、鎘等增塑劑,，長期使用甚至有致癌的危險(xiǎn),； 另一方面，一些粗糙的塑料砧板容易被切碎,，與食物一起進(jìn)入體內(nèi),，會損傷肝臟和腎臟。

無論哪種菜板,，用完后都要立即清洗干凈，縱向吊在半空中放在通風(fēng)良好的地方風(fēng)干,。 請勿緊貼墻壁放置或平放,。 另一邊不干燥的話霉菌容易繁殖。 清洗時(shí),，可用硬刷蘸取,，清水反復(fù)清洗，也可以用熱水烤,，具有殺菌效果,。

一般家庭用的砧板是用烏龍木俗稱鐵木)或竹片粘接而成的,，堅(jiān)固不掉屑，所以很受歡迎,。 但烏龍木始終含有一定的異味和有毒物質(zhì),，用其制作餐盤不僅污染菜肴，而且容易引起腹痛,、惡心,、嘔吐等癥狀。 竹片粘接的砧板,，由于粘接劑中經(jīng)常含有一定量的甲醛和苯等,，對人體也有害。

菜板什么材質(zhì)的好,？

實(shí)木

實(shí)木砧板使用的木材種類很多,，不同的木材價(jià)格不同，因此實(shí)木砧板的價(jià)格差異非常大,。 食物在實(shí)木砧板上不易變質(zhì)脫水,，保鮮性好。

鐵木：硬度高耐用,，韌性極強(qiáng),，是國家二級保護(hù)植物，價(jià)格高,，易傷刃,。 樟木質(zhì)硬不易長蟲子，氣味大,，但不影響健康,。 橡木不易變形爆裂，密度大不吸水,，減少細(xì)菌繁殖,，易清洗，健康衛(wèi)生,，價(jià)格高,。

什么材質(zhì)的菜板適合家用？

木質(zhì)砧板適合家庭,。 由于木質(zhì)砧板是傳統(tǒng)的砧板,，有著悠久的使用歷史，尤其是木質(zhì)硬砧板更受青睞,。 現(xiàn)在有塑料砧板,，但人們在心理上接受木制砧板。 我也喜歡用。

哪種木頭做菜板好,？

你可以用榆樹菜板,。 榆樹有一定程度的硬度，所以很難破裂,，也很難磨損,，所以可以使用好幾年，很難壞