雖說不銹鋼砧板比其他砧板更容易清洗,,但他和菜刀都是金屬做的,切菜時金屬和金屬摩擦碰撞,,會對兩者造成一定的損傷,。 隨著時間的推移,會出現(xiàn)表面凹凸不平,,切菜方法不均勻等問題,,所以用什么菜刀都不行。 另外,,用不銹鋼砧板切菜時會發(fā)出嘎吱的聲音,,所以也有人討厭聽這個聲音。 另外,,這種砧板不適合切
這兩種材質(zhì)的不銹鋼都是食品級的,,都可以直接與食物接觸,。 但是在安全和性能方面,,316不銹鋼板更好,但價格比304貴很多,。 從經(jīng)濟的角度考慮,,304不銹鋼板更合適。 304不銹鋼的也有耐高溫耐腐蝕性,,足以日常切食材,。 我們可以根據(jù)自己的需求進行選擇。 但是,,無論選擇哪種不銹鋼板,,主要菜板的材質(zhì)都必須是食品級。 另外,,也要注意料理板的厚度,。 越厚越好,。 做得也要精細。 料理板的邊緣光滑,、不圓,、沒有棱角。
所以,,用316不銹鋼做砧板也沒有損傷,。
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