雖說不銹鋼砧板比其他砧板更容易清洗,,但他和菜刀都是金屬做的,,切菜時金屬和金屬摩擦碰撞,會對兩者造成一定的損傷,。 隨著時間的推移,,會出現(xiàn)表面凹凸不平,切菜方法不均勻等問題,,所以用什么菜刀都不行,。 另外,用不銹鋼砧板切菜時會發(fā)出嘎吱的聲音,,所以也有人討厭聽這個聲音,。 另外,這種砧板不適合切
這兩種材質(zhì)的不銹鋼都是食品級的,,都可以直接與食物接觸,。 但是在安全和性能方面,316不銹鋼板更好,,但價格比304貴很多,。 從經(jīng)濟的角度考慮,304不銹鋼板更合適,。 304不銹鋼的也有耐高溫耐腐蝕性,,足以日常切食材。 我們可以根據(jù)自己的需求進行選擇,。 但是,,無論選擇哪種不銹鋼板,主要菜板的材質(zhì)都必須是食品級,。 另外,,也要注意料理板的厚度。 越厚越好。 做得也要精細,。 料理板的邊緣光滑,、不圓、沒有棱角,。
所以,用316不銹鋼做砧板也沒有損傷,。
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