大宇和摩飛菜板消毒架哪個好,？

大宇和摩飛菜板消毒架哪個都好,，健康安全,。摩飛刀具和砧板都是選用食品級材質,。砧板選用竹纖維材質,硬度高,不易產生刮痕而滋生細菌;無異味,也不傷刀具;沖洗方便,容易清潔;刀具選用的是不銹鋼材料5Cr15MoV,含碳量高,具防腐性和韌性,。

人性化設計。砧板具備刻度線,、研磨區(qū),、環(huán)繞水槽設計?？潭染€,幫助用戶切出均勻食材;研磨區(qū),研磨姜蒜末;瀝水槽,有效收攏碎屑汁水,。

什么樣刀板最會脫油？

答：合成刀板

合成刀板是最近幾年隨著新的生活和飲食習慣帶來的廚電升級所流行起來的砧板類型,，一般由兩種或者兩種以上的材料復合而成,，比較典型的就是摩飛刀具砧板消毒機里配有的PP+竹纖維材質的砧板。PP材質重量輕,、密度大,，制作砧板更加堅硬，不易產生刀痕,，食物汁水,。油漬也不易滲透進去,；而竹纖維本身就具有抗菌、抑菌功能,。

青蘿卜肉包子餡的家常做法怎么做好吃,？

【面團食材】：中筋面粉500克，酵母粉5克,，玉米油10克,，冷水250克

【餡料食材】：青蘿卜4個，雞蛋3個,，蝦皮50克,，韭菜1把，蒜半頭,，辣椒粉少量,，食用油5湯匙，生抽1湯匙,，蠔油半湯匙,，花椒油1湯匙，鹽5克,，料酒1湯匙

面團做法：

第一步：面粉500克,，酵母5克，水放入大盆里,，攪拌成大片的面絮狀,，水分次加入看面粉的濕度酌情添加，一般的面粉和水的比例為2：1,，再加入10克玉米油揉成光滑的面團,，蓋上保鮮膜醒發(fā)約1小時

第二步：醒面，面團醒發(fā)至原始面團的2.5倍大,，拉開面團內部布滿蜂窩細孔,，說明面團醒發(fā)充分。我在北方還沒開暖氣室溫約20度醒發(fā)了1小時,，南方暖和大概半小時可發(fā)好

青蘿卜包子餡料做法：醒面的時間來炒制餡料,，生蘿卜有辛辣味，炒熟餡可去除蘿卜的生味,，也更能吃味,，餡料更香。炒好的熟餡要晾涼了才可包制包子,，醒面的時間也夠我們炒餡并晾涼,。

第一步：準備好炒餡的食材，清洗干凈

第二步：青蘿卜洗凈用擦菜板擦成細絲,，裝大盆里,，加鹽抓勻腌制5分鐘,，殺一殺蘿卜的水分。再把蘿卜絲擠干多余水分,，蒜去皮清洗后切末,，蝦皮清水沖洗下并瀝干水，韭菜洗凈切碎

第三步：雞蛋打入碗中,，加1湯匙料酒打勻蛋液,。熱鍋加油,，倒入蛋液用勺子快速劃炒成小碎塊,，盛出待用

第四步：炒鍋燒熱加油，蘿卜比較吃油,，所以油量要比炒菜多些,，下入蒜末辣椒粉小火煸香

第五步：放入擠干水的蘿卜絲翻炒幾下，加入1湯匙生抽,，半湯匙蠔油,，再倒入炒好的雞蛋碎塊，蝦皮翻炒均勻

第六步：關火,，盛出裝大碗,，晾涼。晾涼后再加入1勺花椒油,，韭菜碎拌勻,，餡料就做好了。不加韭菜換成蔥花也很香,。我是陽臺上養(yǎng)的一盆韭菜剪來用方便,，就沒有出去買小蔥了

第七步：醒好的面團再次揉面排氣后分成小份，搟成面皮,，填入餡料,，包制成包子，碼放籠屜里,，每個包子之間留2指的間距,，避免包子長大后粘在一起。蓋上蒸籠蓋子,，再次醒發(fā)15--20分鐘,，用手拿起包子生胚感覺輕飄飄的，這時就可以開火蒸制了,，大火燒開,，等籠屜上汽后轉中火蒸15分鐘，關火后過2分鐘再開蓋,，白白胖胖松軟鮮香的素餡包子就出鍋了,。

摩飛鍋烤冷面家常做法,？

步驟 1

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我屬于做飯比較隨性的那種，放調料和食材都比較隨意,，這次家里來了朋友做的量比較大,，用了6張餅，4個人最后都吃光了,，以下僅供參考： 準備工作：洋蔥切丁,，蔥花香菜切碎，金針菇洗凈,。 刷烤冷面的醬料：我放的是番茄沙司加韓式辣醬1：1（根據(jù)個人喜歡還可以用蒜蓉辣醬,，甜面醬替代韓式辣醬，我覺得番茄沙司是必須有的）,，加少量純凈水攪勻,，剛開始可以少加點水，后面炒的時候還會稀釋用到,。 做這個就是喜歡吃什么放什么,，這次準備了雞柳，香腸（標配）和蟹柳,，鍋里放油提前把它們都加熱一下放在一旁備用,。

步驟 2

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摩飛鍋火候基本上都在中高區(qū)域，沒有摩飛鍋用平底鍋也一樣的,，鍋熱后,，鍋里放少量油，放入冷面餅,，上面直接打上一顆雞蛋,，用小刷子把雞蛋在冷面餅餅上鋪勻，差不多 全覆蓋就可以啦

步驟 3

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用夾子把冷面餅翻面,，刷上調好的醬汁,，撒上適量的孜然粉，放到一旁備用,，重復此步驟把所有冷面做完

步驟 4

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待所有的烤冷面都煎好以后,，鍋內放少量油，翻炒切好的洋蔥,，（因為方便我全程都用夾子操作噠）

步驟 5

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洋蔥炒香后放入金針菇炒軟

步驟 6

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然后先關下火（我的餅多,，操作時間比較長），把煎好的烤冷面,，利用夾子和剪刀剪成小塊（直接拿到菜板上用刀切也可以,，但是因為之前刷過醬不想弄菜板上到處都是，我選擇用廚房用剪了）,，直接剪到鍋里面,，再放入之前煎好的香腸,，蟹棒等

步驟 7

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最后把之前刷冷面餅的醬汁加純凈水稀釋，全部倒入鍋內,，再根據(jù)自己的口味加入陳醋和白糖,，翻炒均勻，炒好后撒上白芝麻蔥花和香菜

蝦餃的最好吃法,？

選擇新鮮的蝦

2

去蝦頭,、蝦殼和蝦線

3

蝦仁用刀背拍碎

4

放入碗里

5

加入鹽和淀粉

6

用筷子攪拌均勻

7

加入白糖和雞精

8

加入白胡椒粉和香油

9

放入豬肥肉丁和筍丁

10

攪拌均勻放入冰箱冷藏備用

11

澄粉中加入土豆淀粉和白糖

12

澆入開水，攪拌成團

13

趁熱放入豬油

14

揉成光滑的面團,，蓋濕布醒15分鐘

15

搓成長條

16

揪成10g一個的小劑子

17

按扁,，搟成薄皮

18

包入餡料，從一頭開始捏褶,，捏緊

19

鋪上胡蘿卜片,，放上蝦餃

20

水開上鍋,，中火蒸6分鐘

21

一道美味的蝦餃就做好了