1,、用新買的,先把,,熱水燙一下,把它的蠟洗掉,。 這個蠟可以防止木頭干燥,。
2、洗掉后,,一定要用濃鹽水浸泡一天。 濃鹽水是指燒開水,,趁熱加入鹽,,直到不溶解為止。 用濃鹽水浸泡一天的目的是讓樹的表面含有鹽分,。 鹽是吸收濕氣的東西,,可以防止樹木干燥破裂
3,、然后取出晾干,,最后在砧板的表面均勻涂上食用油,待油完全滲入砧板后才能正常使用,。 這是為了使砧板在使用中不易破裂變形,。
竹菜板應(yīng)采用天然植物制成,,材質(zhì)結(jié)實,,不易破碎掉落,污垢不易堵塞縫隙,,干凈,、整潔方便,。 竹板容易風(fēng)干,所以不易發(fā)霉,,有異味,,是個不錯的選擇。
木板材質(zhì)厚,,韌性強(qiáng),,適合切肉和切硬食物。 但在使用過程中,,容易將木屑切碎,,混入肉菜中食用,長期損害健康,。
2、最后擦拭表面水漬,,干燥透風(fēng)處晾干,,表面涂食用油,正反兩面涂,,透風(fēng)處晾干,,即可正常使用
2,、清理木板后,確認(rèn)木板干燥后,,在中央打孔,,找一根直徑約5至10毫米,、大小相似的木棍塞進(jìn)去。
3,、進(jìn)行以上步驟后,,準(zhǔn)備鐵鍋燒開食用油,,均勻淋在菜板上,涂抹時使食用油與菜板表面充分接觸,。 把木砧板放在通風(fēng)良好的地方,,讓油充分吸收,然后清水洗干凈,。
為了有效地延長木菜板的使用壽命,,使用前必須采取一定的維護(hù)措施,。
2.
準(zhǔn)備一個比較大的容器,里面放入足量的水和半袋食用油,,再放入新買的木菜板,。 溶解食用鹽可以對木菜板起到殺菌消毒的作用。
3.
將木砧板在鹽水中浸泡一周左右,,取出來曬干,。 準(zhǔn)備食用油小鑒,放入油鍋加熱到60度左右,,放入碗里備用,。 用小刷子把熱食用油均勻地涂在木砧板表面,曬干后,,反復(fù)涂直到菜油進(jìn)入樹上三點,。 這樣可以長期保持不破裂、不變形,。
2、起泡沫后,,將鍋里的油加熱,,冷卻至70度左右,涂上砧板表面,,靜置一會兒,,再涂多次。 充分吸油后,,用紙擦去油,,就可以使用料理板了。
3,、另外,,切菜板長期不用時,應(yīng)涂油存放平整,。
4,、將砧板放在支架上。 兩面涂菜油,,曬干后反復(fù)涂,,直到菜油進(jìn)入樹上3點為止,達(dá)到飽和狀態(tài),。 連續(xù)幾天,,油耗取決于菜板的大小,一般只需250克以上,。 用菜油處理后,,不管過了多長時間,菜板都不會破裂,。
實木砧板維護(hù)方法
1,、砧板上下兩面及周邊涂食用油,待油干后再涂,,涂三四遍即可,。 砧板周邊容易破裂,反復(fù)涂抹多次,,待油干后即可使用,。
2、逐一進(jìn)行這樣的處理的話,,砧板很難出現(xiàn)裂紋,。 油滲透力強(qiáng),不易揮發(fā),,可長期滋潤木質(zhì),,防止砧板爆裂,。 涂油還具有防腐功能,砧板也因此經(jīng)久耐用,。
鐵木砧板保養(yǎng)方法
1,、每次使用注意不要高溫,使用完畢嚴(yán)禁陽光直射,,盡量讓砧板吸收足夠水分后儲存,;
2、砧板發(fā)現(xiàn)表面有裂紋,,立即清水浸泡數(shù)小時即可治愈。 這樣做,,不會造成太嚴(yán)重的影響,;
3、鐵木,,清水洗凈置于陰涼處,。 感覺室內(nèi)干燥時,將,,用表面濕潤的抹布覆蓋,;
4、長期不用至砧板時,,存放時必須陰干并用塑料袋密封,,避免變形。
根據(jù)材質(zhì)的不同,,砧板/優(yōu)缺點也不同,,但維護(hù)的方法沒有很大差別。 以上是砧板日常維護(hù)的方法,。
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