1 .先洗剛買(mǎi)來(lái)的砧板,。
2 .淋上白醋擦拭。 白醋有殺死真菌的作用,。 然后,,均勻地撒上食鹽,摩擦菜刀,。
3 .最后準(zhǔn)備大鑼?zhuān)湃氩说?,放入清水,去掉菜刀,,放入食鹽浸泡,,腌制24小時(shí)左右,避免破裂,。 浸泡后,,再洗一次,最后把鐵條自然風(fēng)干直到?jīng)]有水分
清洗消毒很重要的砧板上一定會(huì)有刀痕和劃痕,但食物殘?jiān)浅H菀自诶锩鏆埩簟?如果清洗不充分,,這些殘留物會(huì)在砧板中變質(zhì),,繁殖很多細(xì)菌和毒素。 其中當(dāng)然也包括黃曲霉毒素,。 所以,,單純清洗,不消毒,,是解決不了這些細(xì)菌,,特別是頑固的細(xì)菌的!
1,、清洗砧板時(shí),,請(qǐng)勿用硬鋼刷摩擦。 讓砧板的表面更不粗糙,,隱藏細(xì)菌,。 可以用菜刀洗或者用絡(luò),。
2、每次用完清洗干凈,,刮干凈特別是切肉),,沾干后掛在空氣流通的地方。 涂上可用來(lái)養(yǎng)護(hù)木制品的油,! 例如橄欖油)
3、或買(mǎi)高水平的食品級(jí)SRK消毒液,,再?lài)姙⒉税?,自然風(fēng)干,重復(fù)3次后水煮即可解決,。 后期建議每周消毒,。
保管很重要! 菜板發(fā)霉,,不僅是因?yàn)槭褂煤笄鍧嵅粡氐?,還因?yàn)楸9懿划?dāng)! 潮濕不通風(fēng),,正是細(xì)菌滋生的溫床,,但放在陽(yáng)光下曝曬也容易碎木板。 更何況南天回到梅雨季,,想看太陽(yáng)都很難,!
考慮到這一點(diǎn),作為專(zhuān)門(mén)消毒的家電產(chǎn)品——消毒柜,,面向潮濕地區(qū),,具有自動(dòng)防霉功能的智能型消毒柜也在逐步開(kāi)發(fā)。 例如,,森太的消毒柜銀河系列F820W可24小時(shí)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)柜內(nèi)濕氣,,當(dāng)濕氣達(dá)到80
這樣,放在消毒柜里的砧板和餐具就可以保持無(wú)菌干爽的空間,,保存更好,,不用擔(dān)心發(fā)霉!
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這里是森太廚房的問(wèn)題讓我過(guò)得舒服,,覺(jué)得文章實(shí)用的話(huà),,就動(dòng)手關(guān)注吧~
2 .烤一鍋食用油直到油用完,用它澆上新的竹砧板,均勻處理直到油與竹砧板充分接觸,。
3 .淋油后,,等待油被砧板吸收后呈現(xiàn)光澤,再用清水清洗即可,。
好砧板具備的條件:不掉渣,、不長(zhǎng)毛、無(wú)難聞氣味,,木材硬度適中,,不易刮刀,不易破裂和發(fā)霉,。 這塊砧板才是最好的砧板,,但沒(méi)有人是完美的。 木材也不是很完美,。 我推薦幾種木材,。 雖然不完美,但和其他木材相比,,還是不錯(cuò)的
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