砧板防裂有什么小技巧？

砧板破了無法修復(fù),。 新砧板在使用前需要用鹽水浸泡,，可以使砧板不濕潤、不破裂,、結(jié)實耐用,。 使用砧板時，請旋轉(zhuǎn)周圍使用,，保持砧板的磨損平衡,，避免在常用面上出現(xiàn)凸凹不平。 砧板用完后,，水洗,，用粗鹽或哈密瓜布刷洗后，用熱水加熱,，有殺菌消毒的效果,。 為了通風(fēng)請把它豎起來放,。 砧板不能放在陽光直射的地方,。 切菜板不要太干燥，出現(xiàn)裂縫,。 平時使用砧板時切菜板要注意保持衛(wèi)生

生熟分離：生菜有很多細(xì)菌和寄生蟲,，砧板不可避免地會被污染。 用這樣的砧板切家常菜的話,，家常菜會被污染,。 最好準(zhǔn)備兩塊砧板。

保持清潔：砧板用后,，用硬板刷和清水刷洗,，將污漬與木屑一起洗掉。 如果有魚,、肉等臭味殘留,，用溶解食鹽的洗米水或洗滌劑沖洗后，用溫水清洗,。 請不要用熱水加熱,。 因為肉里的蛋白質(zhì)殘留在砧板上，一熱就會凝固,，很難洗,。 洗了之后豎起來曬干,。

砧板使用一段時間后，可以用菜刀刮砧板上的木屑,，也可以用木工刨子刨去,，完全清除砧板上的污物，使其平整便于使用,。 砧板一般為木制,，容易滋生病菌，應(yīng)經(jīng)常刷洗,、熱水澆湯,，做到清潔衛(wèi)生。

砧板破了怎么辦

防止因浸泡鹽而破裂

將新砧板用濃鹽水浸泡12~24小時,，取出曬干后不會破裂,。 同時制作合適的鐵圈，用螺絲釘擰在一起,，將鐵圈牢牢對準(zhǔn)上面現(xiàn)有的裂縫,，然后直接拿著鐵圈使用。

食用油和豬油可以防止破裂

砧板上下兩面及周邊涂食用油,，待油干后再涂,，涂三四遍即可。 砧板周圍容易破裂,，可以一次又一次地反復(fù)涂抹,，油干后馬上就可以使用。 由于油的滲透力強,，不易揮發(fā),，可以長期濕潤木質(zhì)，防止砧板破裂,。 涂了油還具有防腐功能,，砧板也很耐用。

新鮮肉皮防止破裂

木砧板破裂后,，可以用新鮮的肉皮在砧板的側(cè)面牢牢地打入裂縫的兩側(cè),。 利用肉皮干燥后收縮的力量緊緊地收緊裂縫，就不會繼續(xù)破裂了,。

除了以上方法外,，還有一點很重要，就是在日常生活中合理使用砧板,，使用后及時清潔,，避免陽光照射。

砧板發(fā)霉了怎么辦

給接觸面通風(fēng)

炎熱的夏天空氣潮濕,，砧板容易發(fā)霉,，每次用完要及時擦拭,，立在通風(fēng)處晾曬。

徹底清洗

竹筷子有霉菌時,，去除的最好方法是用清洗鍋碗的不銹鋼清掃絲在有霉菌的地方用力摩擦即可,。 砂紙也可以。 但是,，砧板發(fā)霉了,。 如果是淺霉菌，可以使用上述方法,。 但是,，如果木質(zhì)砧板發(fā)霉了，就必須用刨子刨掉小層,。

燙法

用硬刷子和干凈的水再洗一次砧板,，病菌就會減少三分之一。 用熱水再加熱一次,，殘存的病原菌就會變少,。 每次使用砧板后，刮去砧板上殘渣的殘渣汁,，每周在砧板上撒一次鹽,。

化學(xué)法

可以使用環(huán)保無毒無害的除霉劑或防霉劑。 這個可以有效地去除霉菌,。

新買的菜板如何保養(yǎng)才能用得久,？

餐盤是家家戶戶常用的東西，購買時主要考慮使用方便,、耐用,、健康,。 因此,，購買新的菜板，不要馬上使用,。 為了使購買的菜板能夠長期使用,，一般要進(jìn)行三個階段的處理。

一.除蠟,。

制造商制作砧板時,，為了防止霉菌和破裂，一般在表面涂蠟,。 不去掉這個蠟的話,，時間一長就會進(jìn)肚子里。 所以,，買砧板的話,，首先要去除表面的蠟,。

去除蠟的方法也很簡單。 準(zhǔn)備熱水,，將新菜板浸泡在熱水中,，用熱水加熱表面，多次加熱菜板表面的蠟就可以取下,。

二,、鞏固顏色。

為了防止菜板發(fā)霉,，有必要對菜板進(jìn)行消毒,，鞏固顏色。 其方法是：用大碗盛兩勺食鹽,，倒入溫水,，用鹽水浸泡3小時以上，即可消毒顏色,。

三,、加油。

除蠟,、消毒固色后,，接下來在菜板上涂油。 在料理板的兩面涂上食用油,，然后放在通風(fēng)處陰干,，就可以使用料理板了。

經(jīng)過這三個階段的處理,，菜板很久都不會發(fā)霉或破裂了,。

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白色塑料菜板發(fā)霉清洗,？

1.用水煮曬太陽

最快的方法當(dāng)然是用熱水加熱。 如果可能的話,，可以用沸水,，用硬刷子和清水刷洗發(fā)霉的砧板，然后用沸水浸泡,，殘留的病菌就少了,。 最后請把砧板在陽光下曬干。

2 .蘇打白醋

在發(fā)霉的砧板上撒上司湯粉，在撒了司湯粉的砧板上倒入白醋,。 這兩種組合具有很強的清洗力,。 然后繼續(xù)在砧板上撒上食鹽，均勻地涂上它,，最后用干凈的布擦拭覆蓋著這些混合物的砧板,，清水沖洗后在陽光下曬干即可。 經(jīng)過上面的處理,，你會發(fā)現(xiàn)菜板上所有發(fā)霉的黑點都不見了,。

松木砧板怎么防霉防裂？

買來的砧板用鹽水浸泡至少12小時,。 當(dāng)然,，要把砧板均勻地泡在水里； 用完后,，可以用干凈的抹布,，平鋪在菜板上，反復(fù)幾天直到菜板上含有水分,。 這個我知道,。 新買的一定是干的，水分吸收后,，菜板會比以前的顏色更深,。

砧板處理？

1,、切菜板使用前,，用水沖洗干凈，洗掉切菜板上的灰塵,。

2 )使用后再次沖洗砧板,，用抹布擦拭干凈，砧板吊在墻上或使用YCZM專用腳手架直立陰干,，避免砧板受潮變色或發(fā)霉,。

3、請勿用清洗液清洗,。 清洗液滲入砧板內(nèi),，長期砧板發(fā)霉，處理食物不衛(wèi)生,。

4、用砧板處理含油量極高的食物時,，用熱水不斷刷洗快速除油記住不要刷鍋),。

5、砧板有魚腥味或其他氣味時，用檸檬和粗鹽擦干凈,。 如果砧板出現(xiàn)裂紋或出現(xiàn)黑點,，就該扔掉了。

6,、注意切菜板不要放在陽光直射的地方,，切菜板不要太干燥龜裂

7、入菜時間多的話,，建議買兩塊砧板,，生與熟肉分開使用，減少食物細(xì)菌的交叉繁殖,。