柳木案板表面有毛刺怎么辦,？

用洗滌刷在榻榻米上來回多次，豎起發(fā)夾,，用鐵鉤綁住棉球,，沾點酒精，快速均勻掠過冰冷的榻榻米表面,，即可灼燒毛刺,。 用砂紙在砧板上找有毛刺的地方。

用小刀前后切削,。

新買的竹砧板也可以用布和洗滌劑擦得很細(xì),，用水沖洗干凈。

新買的柳木菜板總是有異味怎樣解決,？

有證明是正品的味道,。 用水多泡,，或者用鹽水煮再用醋煮就好了。 請風(fēng)干一夜,。

吃白醋本身就有消毒,、除異味的效果，在廚房衛(wèi)生方面起著很大的作用,。

使用砧板后需要注意：

木制砧板密度高,、韌性強，且本身具有抗細(xì)菌的能力,，更衛(wèi)生,、安全。

因此,，請用冷水沖洗砧板,，然后暴露在陽光下。 事實上,，砧板用完后,，先用刀刮去上面的殘渣，再用水沖洗,，去除異味,，效果更好。

消除異味的方法：

1 .淘米水一直是廚房的萬能清洗,，據(jù)說其中所含的微量元素最適合用來去除砧板上的蔥蒜味,。

2 .消除砧板異味的第四種方法是用姜片擦砧板。 這個非常便宜,。 另外,，這種辛辣的姜汁特別適合去除切肉后剩下的肉的氣味。

3 .醋中含有的酸性,，適合去除切魚后的土腥味,。 這個也同樣有用。

4 .在砧板上擦檸檬,。 這種清香不僅能去除異味,，還能通過汁液消毒砧板。

5 .在砧板上撒上少許食鹽,，用布擦拭,，然后暴露在陽光下，不僅是氣味,，連細(xì)菌也會一起死亡,。

新買的柳木面板怎么防止開裂？

1.新買的時候,，先處理,。 如果是新砧板,，剝掉包在外面的塑料薄膜，用鹽水浸泡,，將外皮稍微風(fēng)干,，然后馬上涂上油。 一天一次,，重復(fù)幾次,，到4-5次，就不需要涂油了,，就不會破裂了,。

2 .保持油脂濕潤。 家具上一般涂的桐油,，食用的只能涂食用油,，至于怎么涂。 另一方面,，常用于切肉,。 肉類油脂能很好地滋潤蔬菜屑，使其不易破裂,，或者直接把植物油涂在上面,。

3 .可以用其他固件固定。 例如用鐵絲綁起來,，或者做一件木制邊框大衣,，就能有效地防止爆裂,。

4 .同三,、肉皮固定法。 木砧板裂了就用新鮮的肉皮買了帶皮的肉,，回家后切皮,，別上油) )用砧板的側(cè)面牢牢固定在裂縫的兩側(cè)，利用肉皮干了之后收縮的力收緊裂縫就不用擔(dān)心繼續(xù)破裂了另外,，可以用鹽水浸泡用砧板吸收鹽分后,，因為有鹽所以容易潮濕，砧板保持一定的濕度就很難破裂,。 鐵砧板要長期保濕,。 使用完畢，清洗干凈后,，在上面鋪上濕毛巾保濕,； 出現(xiàn)裂紋的情況下，很難改正,。 唯一的方法是把砧板浸在水里,，讓砧板充分濕潤,，把裂縫降到最低。

5 .鹽浸泡法,。 首先,，有30分鐘的熱油炸食品。 這個方法很費油,。 把第二個柳條放在一臺上,，上面放上吸水的棉布。 從上面慢慢倒入熱水袋做成大水壺)濃鹽水,，均勻倒入濃鹽水,，用鹽水替換菜屑中原來的水分。 第三,，將菜屑直接放入濃鹽水中浸泡半個月左右,。 一定要制成濃鹽水。 這三種方法都可以,。 柳條打鐵柵欄是沒用的,，破裂力很大。

6 .避免太陽直接曬黑,。

紅柳木砧板的特點,？

一、優(yōu)勢

不產(chǎn)生不易變形,、易清洗,、美觀、不易破裂,、耐用的木屑,； 造型簡潔； 防潮防霉橡木菜刀好,，不易傷刀,； 天然殺菌； 這是一個堅韌,、耐腐蝕,、很少有的廚房幫手。

二.缺點

1,、柳樹砧板容易被蟲蛀,，這些蟲蛀的地方容易滋生細(xì)菌，所以經(jīng)常用熱水燙洗,。

2,、夏天悶熱的時候，要把菜板經(jīng)常放在通風(fēng)的地方曬干,。 否則,，菜板會發(fā)霉,。

3、不幸菜板發(fā)霉,，最好放在淘米水里洗,，或用水反復(fù)洗去污漬，放在通風(fēng)處陰干,。 絕對不要在陽光下暴曬,。 料理的板子容易變形。

柳木菜板的優(yōu)點與缺點,？

1,，優(yōu)勢

不產(chǎn)生不易變形、易清洗,、美觀,、不易破裂、耐用的木屑,； 造型簡潔,； 防潮防霉橡木菜刀好，不易傷刀,； 天然殺菌,； 強韌，具有耐腐蝕性,。

2,、缺點

1 )柳樹砧板容易蛀蝕，這些蛀蝕的地方容易滋生細(xì)菌,，經(jīng)常用熱水燙洗,。

2 )夏季悶熱時，應(yīng)將菜板經(jīng)常放在通風(fēng)的地方晾曬,。 否則,，菜板會發(fā)霉,。

3 )如不幸菜板發(fā)霉,，可放入淘米水中清洗，或反復(fù)清水清洗去污,，放在通風(fēng)處陰干,。 請不要暴露在陽光下。 料理的板子容易變形,。