什么木頭的砧板最好？

1,、鐵樹,，也就是這棵樹因其沉水的特性，也被稱為“鐵樹”,。 該材質(zhì)硬度大,、耐用、韌性極強,，屬國家二級保護植物,，采伐受到嚴格限制，價格普遍較高,，且堅硬的特性容易傷刃,。

2、樟樹硬不容易長蟲子,，但氣味大,，2-3天自行揮發(fā)分散，不影響健康,。 順便說一下,，這種材質(zhì)本身是生藥，具有祛風(fēng)散濕通經(jīng)絡(luò)的效果,，所以作為砧板有益且沒有缺點,。

不銹鋼菜板哪種材質(zhì)好？

砧板304和316不銹鋼,，單純從材質(zhì)上來說,，316肯定更好。

304和316性能不同,，304適用于能耐受普通硫酸,、磷酸、鉀酸,、尿素等,，能在普通生活場合接觸的水,、牛奶、酒,、油,、洗液等。 316在304中加入鉬元素,，抗晶體腐蝕,、抗氧化物腐蝕、抗氯化物腐蝕能力顯著提高,，性能更好,。

當(dāng)然316的價格肯定比304稍高。 日常生活用的話304就足夠了,，特殊環(huán)境要求的話可以選擇316個,。

榆木菜板和銀杏木菜板有什么區(qū)別？

有很大的不同,。

一是材質(zhì)不同,，榆木菜板由榆樹拼接而成，銀杏木砧板由銀杏木拼接而成,；

二是氣味的不同,。 榆木菜板幾乎沒有氣味。 銀杏料理的板子有特有的氣味,。

三,、質(zhì)地各異，榆木菜板軟硬適中,，不產(chǎn)生木屑,，銀杏木砧板質(zhì)地稍軟，偶有掉渣,；

四是耐久性不同,，榆木菜板強韌厚實，美觀耐用,，銀杏木砧板,，外觀稍差，耐久性也榆木菜板但是,，銀杏木砧板有魚腥味這不能和其他板子相比,。

家里菜板有異味多久換一個？

3個月至半年

家庭砧板必須每三個月至半年更換一次,。 如木、竹砧板出現(xiàn)深裂紋,、變黑發(fā)霉,，塑料和合成材料砧板變形,，應(yīng)及時更換。

蔬菜板塊致癌因素主要是由食物殘渣變質(zhì)引起的各種細菌,。 其中黃曲霉毒素最可怕,。 是一級致癌物質(zhì)，攝取1毫克就有致癌的可能性,，一次攝取20毫克就致命,。 抹布上的細菌不比菜板少，所以擦完菜板再擦其他東西時,，細菌會通過抹布擴散到其他東西,。

砧板使用時間過長或清洗不當(dāng)會導(dǎo)致污垢和污垢堆積。 砧板半年后更換,。 砧板發(fā)霉時,，請務(wù)必扔掉，不要再使用,。 砧板是廚房常用工具,，一般家庭砧板最好一年更換一次。 磨損嚴重時,，請適當(dāng)縮短更換時間,。 長時間使用砧板會繁殖大量細菌，長期不利于健康,，請妥善更換,。

一般家庭是自用的，3個月?lián)Q一次,，用溫水洗干凈,。 如果有條件的話，建議不要把用過的餐具混合在一起,，自己分開放置,。 另外，也可以區(qū)分家人的筷子,，以免使用同樣的東西,。 交叉感染時間長了容易彎曲，細菌會繁殖,，平時需要通過水煮來起到消毒的作用,。 碗還是瓷碗好。 沒有其他味道也沒關(guān)系,。

筷子最好用竹子做,。 3~6個月定期更換。 請將筷子放在每周沸騰的熱水中煮30分鐘,，放在空氣中曬干后使用,。 這樣才能獲得消毒作用,，有效去除筷子上的霉菌。 使用餐具前請高溫消毒,，或在消毒柜消毒后使用,。 為了避免交叉感染、病原菌感染等癥狀,。 如果我們使用木板,，盡量做到每年更換一次，如果表面磨損,，根據(jù)程度不同縮短更換時間,，使用起來更衛(wèi)生。

砧板使用壽命,？

一般情況下,，砧板最好一年更換一次，但長期消毒處理時可適當(dāng)延長更換時間,，磨損嚴重時可縮短更換時間,。 尤其是木質(zhì)砧板，容易長期滋生病菌,，平時宜浸泡在熱水和濃鹽水中起到消毒作用,。

砧板一年更換一次

砧板是廚房常用工具，一般家庭砧板最好一年更換一次,。 磨損嚴重時,，請適當(dāng)縮短更換時間。 長時間使用砧板會繁殖大量細菌,，長期不利于健康,，請妥善更換。

尤其是木料砧板韌性強,，切菜時容易把渣子混入食物中,，導(dǎo)致容易造成胃腸不適，同時切口容易滋生病菌,，長時間易產(chǎn)生有害物質(zhì),，潮濕環(huán)境下容易霉變

平時經(jīng)常保持清潔的話，砧板的壽命也會延長,。 平時適當(dāng)?shù)亟菀幌?，就可以殺死里面的細菌?之后，涂上食用鹽,，用濃鹽水浸泡,，好好清洗曬干即可