2,、樟樹硬不容易長蟲子，但氣味大,，2-3天自行揮發(fā)分散,，不影響健康。 順便說一下,，這種材質(zhì)本身是生藥,，具有祛風(fēng)散濕通經(jīng)絡(luò)的效果，所以作為砧板有益且沒有缺點(diǎn),。
304和316性能不同,，304適用于能耐受普通硫酸、磷酸,、鉀酸,、尿素等，能在普通生活場合接觸的水,、牛奶,、酒、油,、洗液等,。 316在304中加入鉬元素，抗晶體腐蝕,、抗氧化物腐蝕,、抗氯化物腐蝕能力顯著提高，性能更好,。
當(dāng)然316的價(jià)格肯定比304稍高,。 日常生活用的話304就足夠了，特殊環(huán)境要求的話可以選擇316個(gè),。
一是材質(zhì)不同,，榆木菜板由榆樹拼接而成,，銀杏木砧板由銀杏木拼接而成；
二是氣味的不同,。 榆木菜板幾乎沒有氣味,。 銀杏料理的板子有特有的氣味。
三,、質(zhì)地各異,，榆木菜板軟硬適中，不產(chǎn)生木屑,，銀杏木砧板質(zhì)地稍軟,，偶有掉渣；
四是耐久性不同,，榆木菜板強(qiáng)韌厚實(shí),，美觀耐用，銀杏木砧板，外觀稍差,，耐久性也榆木菜板但是,，銀杏木砧板有魚腥味這不能和其他板子相比。
家庭砧板必須每三個(gè)月至半年更換一次,。 如木、竹砧板出現(xiàn)深裂紋,、變黑發(fā)霉,，塑料和合成材料砧板變形，應(yīng)及時(shí)更換,。
蔬菜板塊致癌因素主要是由食物殘?jiān)冑|(zhì)引起的各種細(xì)菌,。 其中黃曲霉毒素最可怕。 是一級致癌物質(zhì),，攝取1毫克就有致癌的可能性，一次攝取20毫克就致命,。 抹布上的細(xì)菌不比菜板少,，所以擦完菜板再擦其他東西時(shí)，細(xì)菌會(huì)通過抹布擴(kuò)散到其他東西,。
砧板使用時(shí)間過長或清洗不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致污垢和污垢堆積,。 砧板半年后更換。 砧板發(fā)霉時(shí),，請務(wù)必扔掉,，不要再使用。 砧板是廚房常用工具,，一般家庭砧板最好一年更換一次,。 磨損嚴(yán)重時(shí)，請適當(dāng)縮短更換時(shí)間,。 長時(shí)間使用砧板會(huì)繁殖大量細(xì)菌,，長期不利于健康，請妥善更換,。
一般家庭是自用的,，3個(gè)月?lián)Q一次，用溫水洗干凈,。 如果有條件的話,，建議不要把用過的餐具混合在一起，自己分開放置,。 另外,，也可以區(qū)分家人的筷子，以免使用同樣的東西。 交叉感染時(shí)間長了容易彎曲,，細(xì)菌會(huì)繁殖,，平時(shí)需要通過水煮來起到消毒的作用。 碗還是瓷碗好,。 沒有其他味道也沒關(guān)系,。
筷子最好用竹子做。 3~6個(gè)月定期更換,。 請將筷子放在每周沸騰的熱水中煮30分鐘,，放在空氣中曬干后使用。 這樣才能獲得消毒作用,，有效去除筷子上的霉菌,。 使用餐具前請高溫消毒，或在消毒柜消毒后使用,。 為了避免交叉感染,、病原菌感染等癥狀。 如果我們使用木板,，盡量做到每年更換一次,，如果表面磨損，根據(jù)程度不同縮短更換時(shí)間,，使用起來更衛(wèi)生,。
砧板一年更換一次
砧板是廚房常用工具,，一般家庭砧板最好一年更換一次。 磨損嚴(yán)重時(shí),，請適當(dāng)縮短更換時(shí)間,。 長時(shí)間使用砧板會(huì)繁殖大量細(xì)菌，長期不利于健康,，請妥善更換,。
尤其是木料砧板韌性強(qiáng)，切菜時(shí)容易把渣子混入食物中,，導(dǎo)致容易造成胃腸不適,，同時(shí)切口容易滋生病菌,，長時(shí)間易產(chǎn)生有害物質(zhì)，潮濕環(huán)境下容易霉變
平時(shí)經(jīng)常保持清潔的話,，砧板的壽命也會(huì)延長,。 平時(shí)適當(dāng)?shù)亟菀幌拢涂梢詺⑺览锩娴募?xì)菌,。 之后,，涂上食用鹽，用濃鹽水浸泡,，好好清洗曬干即可
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