橡木菜板/ /之所以在日常生活中不常用,主要是因?yàn)樗膬r(jià)格相對(duì)較高,,但貴是有很高的理由的,。
橡木菜板硬度高,平時(shí)切菜,、切水果,、切肉、切骨頭都沒(méi)關(guān)系,。
而且橡木密度很高,,并不是特別會(huì)吸水,所以細(xì)菌很難繁殖,,比較健康衛(wèi)生,,也很耐用。 因此,,如果選擇使用橡木菜板的話,,還可以,但昂貴的價(jià)格常常令人哀嘆,。
蜆木菜板使用亞熱帶稀有木材枧制作成木制。 這棵樹(shù)木質(zhì)堅(jiān)硬,,結(jié)構(gòu)緊密,,韌性強(qiáng),耐腐蝕,,無(wú)蟲(chóng)蛀,,有樹(shù)中之王的美稱(chēng)。 蜆木菜板多為圓形,,直徑多為28厘米至50厘米,厚度為4~10厘米左右,。 蜆木菜板也有方形的,,砧板顏色紅,光滑如鏡,,木紋細(xì),,用銳利的刀具切也不會(huì)有劃痕,所以會(huì)被切
目前市場(chǎng)上有幾種類(lèi)型的剪切菜板,,至于哪個(gè)好用,首先要看這些常用的剪切菜板
柳條板:木質(zhì)紋理細(xì)膩,,紗線柔軟,,強(qiáng)度優(yōu)良。 柳樹(shù)在我們這里是最適合砍菜板的木材,,也可以做菜茬,。
業(yè)木板東北的業(yè)木木質(zhì)比我們當(dāng)?shù)氐牧鴺?shù)好。 是現(xiàn)在最適合切) /的上等木材,,也可以做料理的茬,。
竹膠板:一般用橫線切筋。 干凈好用,,但怕干燥,,不耐用。
特制菜板很輕,,容易切蔬菜等,。 切肉容易滑倒,容易掉渣,,對(duì)人體有害,。
環(huán)視所有普通的,我個(gè)人認(rèn)為最好而且確實(shí)使用的,,是東北業(yè)木板,! 可以切碎! 斷了,! 不會(huì)輕易掉下來(lái)的,。 另外,是當(dāng)?shù)氐牧鴺?shù)板,。 使用過(guò)就知道效果了,。
從中醫(yī)角度看,,竹子甘淡寒性,,具有一定的抑菌作用
1,、分類(lèi)合理,。 它根據(jù)食物的種類(lèi)把砧板分為三類(lèi)。 生食菜板,、熟食菜板,、果蔬菜板,通過(guò)紅,、橙,、綠三種顏色和圖標(biāo)一一對(duì)應(yīng),在此
2,、材質(zhì)健康,。 ,使用后感覺(jué),。 這樣的,,起到保護(hù)刀具的作用。 而且由于有竹纖維的存在,,菜板無(wú)任何異味,,抗菌防霉性好,不易發(fā)霉,。
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