橡木菜板/ /之所以在日常生活中不常用,主要是因為它的價格相對較高,,但貴是有很高的理由的,。
橡木菜板硬度高,平時切菜,、切水果,、切肉、切骨頭都沒關(guān)系,。
而且橡木密度很高,,并不是特別會吸水,所以細菌很難繁殖,,比較健康衛(wèi)生,也很耐用,。 因此,,如果選擇使用橡木菜板的話,,還可以,但昂貴的價格常常令人哀嘆,。
蜆木菜板使用亞熱帶稀有木材枧制作成木制。 這棵樹木質(zhì)堅硬,,結(jié)構(gòu)緊密,,韌性強,耐腐蝕,,無蟲蛀,,有樹中之王的美稱。 蜆木菜板多為圓形,,直徑多為28厘米至50厘米,,厚度為4~10厘米左右。 蜆木菜板也有方形的,,砧板顏色紅,,光滑如鏡,木紋細,,用銳利的刀具切也不會有劃痕,,所以會被切
目前市場上有幾種類型的剪切菜板,,至于哪個好用,首先要看這些常用的剪切菜板
柳條板:木質(zhì)紋理細膩,,紗線柔軟,,強度優(yōu)良。 柳樹在我們這里是最適合砍菜板的木材,,也可以做菜茬,。
業(yè)木板東北的業(yè)木木質(zhì)比我們當?shù)氐牧鴺浜谩?是現(xiàn)在最適合切) /的上等木材,也可以做料理的茬。
竹膠板:一般用橫線切筋,。 干凈好用,,但怕干燥,不耐用,。
特制菜板很輕,,容易切蔬菜等。 切肉容易滑倒,,容易掉渣,,對人體有害。
環(huán)視所有普通的,,我個人認為最好而且確實使用的,,是東北業(yè)木板! 可以切碎,! 斷了,! 不會輕易掉下來的。 另外,,是當?shù)氐牧鴺浒濉?使用過就知道效果了,。
從中醫(yī)角度看,,竹子甘淡寒性,具有一定的抑菌作用
1,、分類合理。 它根據(jù)食物的種類把砧板分為三類,。 生食菜板,、熟食菜板,、果蔬菜板,通過紅,、橙,、綠三種顏色和圖標一一對應(yīng),,在此
2,、材質(zhì)健康。 ,,使用后感覺,。 這樣的,起到保護刀具的作用,。 而且由于有竹纖維的存在,,菜板無任何異味,抗菌防霉性好,,不易發(fā)霉,。
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