如何消殺畜牧場李斯特病毒？

李斯特菌是一種革蘭氏陽性細菌,，屬于核盤菌門,，由約瑟夫·李斯特菌命名。它是最致命的食源性病原體之一,，主要以食物為傳播媒介,。它生命力強，特別喜歡生活在寒冷的環(huán)境,，尤其是人類的冰箱里,，即使在-20℃冰箱的冷凍室里也能活一年。

李斯特菌可以在大多數(shù)食物中找到,。肉,、蛋、家禽,、海鮮,、乳制品、蔬菜等,。已被證明是李斯特菌的傳染源,。人類感染單核細胞增生李斯特氏菌后容易產(chǎn)生嚴重后果。

李斯特菌可以用高溫消滅,。李斯特菌是一種兼性厭氧細菌 , 在自然界中廣泛存在,可以通過各種途徑發(fā)生播散,主要以食物為傳染媒介,是最致命的食源性病原體之一,。這種細菌在絕大多數(shù)食品中都能找到,乳制品、蔬菜沙拉,、雪糕,、牛肉等食品的帶菌量較高。

一,、在食用食物之前,要把食物徹底煮熟了才可以吃,盡量不要吃半生不熟的食物,。冰箱里擺放的食物，一定要生熟分開,避免相互感染細菌,。

二,、冰箱要定期清潔消毒,把李斯特菌消滅在它的藏身之處。冰箱里的食物物,，-定要生熟分開,避免相互感染細菌,。

三、存放過久的食物最好不食用,。從冰箱里拿出來的生冷食物不能立刻就吃,特別是剩飯剩菜, 一定要徹底加熱后才可以使用,。

四,、購買食物時一定要看好食物的保質日期,看看食物的包裝是否有破損,不要購買包裝破損、臨近保質期的食物,。

此外,盡量不要吃沒有經(jīng)過高溫消毒的乳制品,、牛奶,盡量少吃冰激凌、雪糕等冷凍制品,。

病毒能在蔬菜水果上存活嗎,？

大家好，我是一名內(nèi)科醫(yī)生,，眾所周知,，我國現(xiàn)在正在進行著一場沒有硝煙的戰(zhàn)爭，全民動員,，全民參戰(zhàn),，指的就是“防疫戰(zhàn)”，由于全國各地程度的不同,，有的嚴重的地方已經(jīng)封城處理，隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,，我國網(wǎng)民已經(jīng)達到數(shù)億之多,。這既帶來了好處，又帶來了弊端,，有些人不斷造謠,，官方就需要不斷的辟謠，像健康類的知識,，非專業(yè)人士真假比較難以分辨,，這可苦了不少吃瓜群眾，到底該聽誰的呢,，真是太難了,，所以今天我的科普內(nèi)容是如何“安全飲食”。

①在這里我告訴大家,，病毒在空氣中是無法存活的,，如果要存活，就必須要有附著物,，我給大家舉個不太恰當?shù)睦?，像以前電視劇中播放的狐妖、女鬼一樣,，它們要想在人間生存,，必須要找一個肉身,，這個病毒也一樣，如果借助液體,，那么病毒就可以通過患者的飛沫進行傳播,。

②病毒在外界存活的時間還和溫度、濕度有關,，通俗的講,，溫度越高，病毒越難以生存;而在潮濕陰冷的地方,，病毒存活時間又要長一些,，我給大家舉一個衣服的例子，病毒在衣服上存活時間是很短的,，在幾分鐘到幾個小時,。

③由于這是一個新型的病毒，雖然過去已經(jīng)一個多月了,，但是人類的認識還是有效的,，目前對病毒理化特性的認識還是多數(shù)還是來源于它的親戚---SARS-CoV和MERS-CoV的研究，根據(jù)研究顯示,，SARS-CoV在模擬污染的土壤,、濾紙片、棉布片上可存活4-6小時,，而在模擬污染的光滑玻璃片,、不銹鋼片、塑料片片至少可以存活兩天,，在污染的自來水中2天后仍可保持較強的傳染性,，注意了，雖然病毒的模擬試驗尚未出來,，但是我想SARS-CoV的存活信息至少可以給我們提供一個參考,。

①如果認真看了我以上的講解,，那毋庸置疑,，有這個傳播途徑，那自然是能在蔬菜存活的,。理論上講能存活一定時間,，但最長應該不會超過48小時，病毒跟細菌不一樣,，細菌可以在死性細胞上快速繁殖復制,，而病毒只能借助活性細胞，比如人,、動物的細胞進行繁殖復制,，超市的蔬菜,、肉和水果不具備相關條件，因此存活時間不會太長,。

②注意:這一點我覺得我還是非常的需要進一步分析,、解釋一下，否則別人看了非常容易誤導,，我前面說病毒雖然可能在蔬菜,、水果上存活，這是理論,。但是我們要實事求是看待,，具體哪些蔬菜水果上有這個真說不清，因為空氣中有沒有病毒我們?nèi)庋凼强床灰姷?，我來舉一個相反的例子,，我們的行李過安檢時，它那個機器就可以顯示出你有沒有危險品,，而這個病毒到底附著在哪個地方,，是沒有任何人、任何儀器可以發(fā)現(xiàn),，只能通過實驗室檢測才知道,，所以大家也不要以為所有的蔬菜都有病毒。我想說的是不論有沒有,，大家掌握好怎么預防、消滅它即可,，下面我會來為大家分析,。